蒜蓉龙虾尾怎么炒最好吃?
小龙虾尾 1斤 蒜 一头 白糖 2勺 啤酒 半杯 蚝油 1勺 生抽 半勺 葱姜 少许 香菜 1根 小米辣 1个 蒜蓉虾尾的做法步骤 步骤 1 买的冰冻龙虾尾，泡水融化冲洗干净。 步骤 2 大蒜一头，拍碎切末，蒜尽量多一些。再切少许葱姜末，准备少许啤酒 步骤 3 锅内放油，别太少，放入蒜末（油量以没过蒜末为宜）蒜末别放完，稍微剩一点， 步骤 4 小火炒香，加入葱姜末，少许辣椒碎，有点微辣味（不吃辣可不加）注意全程小火，别把蒜末炒糊了， 步骤 5 重点来啦，加入约两三勺白糖，糖一定不能少，翻炒均匀。 步骤 6 倒入龙虾尾，改中火，继续翻炒，约半分钟，龙虾变紧致 步骤 7 倒入啤酒，酒量以没过龙虾即可。 步骤 8 再加入一勺蚝油，少许生抽，量可根据自己的口味，酌情掌握 步骤 9 盖上盖子，中大火焖煮六七分钟 步骤 10 收至还剩少许汤汁的时候（别收太干），加入剩下的蒜末和香菜，翻炒两下就可以出锅啦
新鲜小龙虾用盐水多泡几遍，直到水变清（这个过程大约1小时） ?? 2 活的小龙虾先剪掉大钳，然后把头扭出来，虾尾背部开刀，虾线去除，大钳破一剪刀，跟虾尾放一起，处理好后清洗几遍备用 ??
蒜蓉虾尾的正宗做法?
用料 小龙虾尾 1斤 蒜 一头 白糖 2勺 啤酒 半杯 蚝油 1勺 生抽 半勺 葱姜 少许 香菜 1根 小米辣 1个 蒜蓉虾尾的做法步骤 步骤 1 买的冰冻龙虾尾，泡水融化冲洗干净。 步骤 2
大虾的吃法可以说是层出不穷，一道食材能有几十种吃法，由最初比较受欢迎的又油焖口味的、香辣口味的、干锅口味的，和在家常餐桌上最受欢迎的蒜蓉大虾、粉丝蒸虾、白灼大虾等等。 ?? 用料：大虾，大蒜，小葱，红辣椒，蚝油，油。买来一盘虾，处理下。把虾须剪掉，虾线扯出来。在虾的背部划上一刀。放在盘子中，加料酒，姜，胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。 ?? 取大蒜两大把，不要拍，直接用刀切成小颗粒，把切好的蒜末分成两盘。青椒红椒各半个，切成碎末，小香葱切成葱花，放置在一起备用。把油烧到5层热，倒入冲过水的蒜末，开小火，慢慢炸到金黄色后捞出，和没有炸过的蒜末搅拌在一起。 ?? 爆香过的葱姜放入虾背，在上面再铺点没用过的蒜末，在上面洒上一些盐，摆盘后中间两片姜，洒上花雕，上锅蒸。最后撒上葱花、青椒，锅内烧油，油烧到冒烟，把热油均匀的淋在蒜末上，激发出香味，这道蒜蓉大虾就完工了。
主料 龙虾尾适量，蒜末适量， 辅料 食用油2勺，精盐适量，五香粉少许，葱姜蒜适量， 步骤1
步骤1?? 准备好所需食材，葱白，葱绿切段分开，姜和蒜切末 步骤2?? 虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出 步骤3?? 用水冲掉浮沫，沥水 步骤4??
蒜蓉龙虾尾用现成的调料怎么做?
1. 可以用现成的调料做蒜蓉龙虾尾。 2. 因为现成的调料已经包含了蒜蓉、盐、胡椒粉等调味料，只需要将龙虾尾烹饪熟后，加入适量的调料拌匀即可。 3. 如果想要口感更加丰富，可以在加入调料前，将龙虾尾先用油煎一下，使其表面变得更加香脆。 同时，也可以根据个人口味加入一些其他的调料，如辣椒粉、芝士粉等。
蒜蓉龙虾尾用现成的调料可以做。 虽然传统蒜蓉龙虾是需要用鲜蒜和辣椒等材料进行炒制，但是现在市面上也有很多龙虾调料，使用这些调料也可以制作出美味的蒜蓉龙虾尾。 1.选择调料时要注意，建议选用味道较正宗、口感较好的龙虾调料。 2.在使用调料时，可以根据自己的口味适当调整，例如加入一些辣椒酱或生姜末等。 3.最后出锅时，可以撒上一些葱末和香菜叶，提升口感。
蒜蓉小龙虾调料：小龙虾1500克，姜片10片，大葱1根，独头蒜500克，洋葱半个，土豆1个，鸡精调味料5克，胡椒粉5克，白糖5克，啤酒500毫升，小米辣和野山椒各6个，盐15克，猪油20克。 做法。 先将小龙虾清洗，然后剪去头拉出虾。 锅里放油，油温七成，把虾到锅里炸一下，约3到5分钟起锅滤油备用，准备蒜蓉和配菜，倒入洗过的粗蒜和姜片，炸至微干，再倒入蒜末和小米辣炒一会，最后再倒入打好的蒜蓉，炒出香味。 倒入小龙虾，翻炒均匀加入啤酒，焖煮约20分钟开盖，加洋葱，大葱，土豆片，大火收汁即可。
1. 熬酱,蒜蓉酱配方,主要原料:蒜子,鲜红辣椒,盐,鸡精,味精,白糖。这里我们以15斤蒜子和10斤鲜红辣椒为例。(蒜子和鲜红辣椒比例6:4就是蒜子6鲜红椒4)(熬制方法:蒜子剁蒜茸,用清水漂洗,沥干待用,鲜红椒剁茸待用。 2. 锅内放色拉油(瞒过所放蒜茸和辣椒茸2厘米)放入蒜茸炒香后放入鲜红椒茸小火熬20分钟后放入盐,鸡精,味精,白糖调味即可,味型咸鲜微甜)熬制好的酱料待用。
蒜蓉虾尾最正宗的做法王刚?
食材清单 小龙虾尾 500克 、 姜 4片 、 料酒 适量 、 大蒜 2棵 、 葱花 适量 、 白糖 半勺 、 耗油 一勺 、 生抽 一勺 、 盐 适量 、 鸡精 1勺 、 啤酒 1瓶 烹饪步骤 步骤1 锅中加清水加姜片烧开，放入解冻清洗好的虾尾，倒入一勺料酒去腥，然后煮2分钟，捞出过一下凉水，这样好脱壳 步骤2
1. 食材：小龙虾尾250克、大蒜8瓣、大葱10克、姜5克、西蓝花100克。调味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。 2. 大蒜切末。 3. 大葱切末。 4. 姜切末。 5. 西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用。 6.油温5成热时，下入葱末、姜末爆香，倒入小龙虾尾炒匀。
原料：小龙虾尾、蒜蓉、葱花、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、味精。 做法步骤： 第1步、食材:清洗干净的小龙虾尾、蒜蓉、葱花。 第2步、锅中油热放入虾尾炸至虾壳变红。 第3步、捞岀沥干油。
食材 虾尾 500g 、 蒜 5坨 、 姜 100g 、 白砂糖 10克 、 胡椒粉 1勺 、 糖 10克 、 蒜香粉 20g 步骤1/7 准备100克姜4坨蒜。准备20克蒜香粉，三克，胡椒粉，5克盐，10克白糖。加水调成汁。 步骤2/7
主料：虾尾400克 ，蒜末15克，姜末15克 辅料：啤酒200Ml，白糖1勺 步骤1?? 准备好所有食材 步骤2??
原料：小龙虾适量、去皮蒜瓣适量、花椒粒适量、菜籽油适量、盐适量、白糖适量、大罐啤酒适量。 第1步、首先需要耐心的清洗小龙虾，用刷子刷干净。 第2步、准备蒜瓣和花椒粒，还有大罐啤酒忘拍了。 第3步、用搅拌器将蒜瓣搅碎，也可手工用刀切碎。 第4步、小龙虾刷干净再冲洗几遍，沥干水分备用。 第5步、炒锅烧热倒入菜籽油。
食材 龙虾尾 一斤 、 蒜 五头 、 葱 半根 、 姜 一小块 、 盐 一勺 、 糖 一勺 、 啤酒 多半瓶 、 大料 两个 、 干辣椒 两个 、 花生油 适量 、 花椒 几粒 、 料酒 少许 步骤1/5 把蒜拍碎，剁成蒜末，葱切段，姜切片 步骤2/5
鲜虾200g，蒜末30g，洋葱末10g，盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，胡椒粉少许，米酒1大匙 做法 1.鲜虾去鬚、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。 2.将作法1的鲜虾汆烫后捞起备用。
用料 生抽 勺、蚝油 勺、鸡精 勺、盐 克、蒜蓉 大量、食用油 克、白糖 克、小龙虾尾 蒜蓉小龙虾尾的做法步骤 步骤 1 小龙虾尾先用水洗净，可以加点面粉抓洗一下，然后控干水分 步骤 2 准备蒜蓉，我大概用了1.5头大蒜，这个看个人对蒜的喜好程度和小龙虾的量哈
食材准备:虾尾600g,葱姜蒜适量，油盐适量，啤酒半瓶，生抽适量，干辣椒适量，花椒适量，香叶2片，豆瓣酱适量，白糖适量，八角适量，鸡精适量 1、冻虾尾解冻后，凉水入锅，水开后焯2分钟。 2、投入凉水洗净后，换水后放入适量料酒和盐，腌制10分钟（入味）后，捞出备用。 3、葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，白糖等调味料备好。 4、热锅凉油（油比平时炒菜多一些），放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟。 5、放入适量蚝油、生抽、白糖（尽量多一些）、盐（豆瓣酱是咸的，所以盐一定控制好）调味，翻炒均匀。 6、倒入一听啤酒，然后再倒入适量热水（刚刚盖着虾尾就行），盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右。 7、放适量鸡精，翻炒均匀后，盛出。
蒜香龙虾尾 锅内放适量的菜油煸炒龙虾后加入适量料酒加盖焖一会盛起 蒜头剁成蒜泥用适量的菜油煸炒后加入适量的水和鲍鱼汁、海盐、糖熬煮一会 加入煸好的龙虾后大火煮至汤汁浓稠（约10分钟左右，所以水一定要一次性加足） 出锅装盘撒葱花即可
蒜蓉龙虾尾面的做法?
龙虾尾500克 辅料 小葱3根姜末适量蒜末适量料酒适量蚝油适量蒜蓉酱适量 步骤1 准备好所需食材，葱白，葱绿切段分开，姜和蒜切末。 步骤2 虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出。 步骤3 用水冲掉浮沫，沥水。 步骤4 锅中放油，下入葱姜末，葱白段煸香。 步骤5 倒入龙虾尾翻炒。 步骤6 下料酒，适量蚝油，提鲜调味儿，再继续翻炒几分钟后倒入蒜蓉酱，翻炒均匀。 步骤7 最后倒入葱绿段，翻炒几下即可出锅。 步骤8 特别
