大鱼刺又多小鱼刺又少的鱼是哪些?
1、鲈鱼 比较常见的分有海鲈鱼（也叫花鲈）和淡水鲈鱼，鲈鱼没有肌间小刺，肉质非常地鲜嫩。最常见的做法是清蒸，能够保持它原始的鲜甜滋味。 2、脆皖鱼 脆皖鱼原产自广东中山市，是由草鱼精心饲养而成的一种肉质特别的水产品，是一种淡水鱼。脆皖鱼肉质结实、脆口、清爽，很受两广地区的人们青睐，吃法很多。
在鱼类中，有些鱼刺较多，有些鱼刺较少。一般来说，大型鱼类如龙利鱼、巴沙鱼、鳕鱼等刺较少，而小型鱼类如鲫鱼、花鲢、白鲢等刺较多。 但是，不同种类的鱼刺的数量和分布也有所不同。例如，金枪鱼、鲅鱼、鲷鱼等海鱼以及桂鱼、鲈鱼、鲶鱼等淡水鱼的刺相对较少，而鲤鱼、草鱼等淡水鱼的刺较多。此外，有一些淡水鱼的刺较少，如黑鱼、罗非鱼、鲟鳇鱼等。 在挑选鱼类时，可以根据自己的口感和烹饪需求来选择。如果喜欢刺较少的鱼类，可以选择金枪鱼、鲅鱼、鲷鱼等海鱼或桂鱼、鲈鱼、鲶鱼等淡水鱼。如果喜欢煮汤，可以选择刺较少的海鱼或河鱼来煮汤，比如石斑鱼、黄花鱼、黄刺鱼等。
在淡水鱼中，真鲈科、鲶形目、合鳃科等都有刺相对较少的鱼。例如，桂鱼、鲈鱼、鲶鱼、黄腊丁、鮰鱼、鳝鱼等。另外，虹鳟鱼、黑鱼、罗非鱼、大马哈鱼、鲟鳇鱼等也没有太多的小刺。 在淡水鱼中，黄鳝、鲶鱼类的鱼如大口鲶、塘角鱼、土塘鲺等、乌鳢（黑鱼）等几乎只有一根脊柱骨和几根大的刺，几乎没有小刺。而鲢鱼、本地鲫鱼、罗非鱼等则是刺比较多的淡水鱼。 以上信息仅供参考，建议查阅专业鱼类书籍或咨询专业人士，获取更全面更准确的信息。
什么鱼刺少又大?
鲈鱼,草鱼的刺比较少,尤其是鲈鱼,肉质鲜嫩,口感较好,刺也很少,最适合宝宝食用.鲈鱼一般用清蒸,放上姜丝,大蒜,少量的盐,隔水蒸6--10分钟即可. 鲶鱼绝对适合宝宝吃，除了肚子上有些刺（还是很软的）外，什么几乎没有刺了，而且肉也很细腻，很好吃的，鲈鱼、鲶鱼、桂鱼、红鳟鱼、罗非鱼刺都少，只有一根主刺 梭鱼刺最少，除了肚子，就一根大刺，适合老人和孩子吃，可以用勺子挖着吃三文鱼。银雪鱼等！！！！
什么鱼刺最少?
一般来说,鱼类中的鱼刺相对较少的是鲈鱼、鲳鱼、鲍鱼、鲳鱼、鳙鱼等淡水鱼类。这些鱼的鱼肉比较嫩,鱼刺相对较少,食用起来比较安全。而海水鱼类中的蓝鳃鲈、红鳃鲈、海鲈等也是鱼刺相对较少的鱼类之一。这些鱼类的鱼肉含有丰富的营养价值,口感鲜美,也是许多人喜欢食用的鱼类之一。 需要注意的是,即使是鱼刺相对较少的鱼类,也要根据具体捕捞、烹饪和销售方式等因素来决定其中鱼刺的数量。因此在选择食用鱼类时,最好选择鱼肉健壮、鱼刺相对较少的鱼类,并注意仔细去除鱼刺,以确保食品的安全和健康。
5 什么鱼刺少又好吃?
以下是一些刺少而好吃的鱼类：1.黄鱼：黄鱼是刺少肉质鲜嫩的白肉鱼，适合煎、烤、蒸等烹调方式，味道鲜美。 2.龙利鱼：龙利鱼生活在海水中，口感鲜美，肉质紧实嫩滑，刺少而细柔，适合佐料简单的蒸和煮。 3.鳕鱼：鳕鱼肉质细嫩，脂肪含量低，适合蒸和烤，不仅刺少，而且味道清淡不腻。 4.比目鱼：比目鱼口感细腻，肉质鲜美，刺少而柔软，特别适合用来做寿司或刺身。 5.鲈鱼：鲈鱼肉质清香可口，肉味细腻，适合烧、煮、蒸等多种烹调方式，而且刺少容易去除。
多宝鱼刺少又好吃。 多宝鱼有很好的寓意，有招财进宝之意，很多生意人都点多宝鱼，清蒸是最好的烹饪方式，原汁原味，还保留了最大的营养，多宝鱼肉多刺少，很多小孩子都爱吃，味道一点也不差，多宝鱼产于广东沿海一带，是粤菜中的经典菜系，这是一种优质水产，营养价值非常高，肌肉丰厚，胶原蛋白、赖氨酸，都人体所必须的，极易被身体吸收，多宝鱼去腥后，放适量姜片、葱段，上锅清蒸8分钟，烧热油浇在鱼身上，再加点蒸鱼豉油，大功告成。
鱼刺比较少的鱼有鲈鱼、鲶鱼、桂鱼、红鳟鱼、罗非鱼，黄花鱼，三文鱼，带鱼，鳕鱼，鳗鱼以上这些鱼只有一根主刺，吃起来的时候也方便，适合老人和孩子吃。
什么鱼好吃而且鱼刺少?
1，多宝鱼，做法清蒸，溜炒，整鱼，出片，外观和食材的搭配也都可以很高大上，最主要是价格亲民！ 2，鲟龙鱼，做法清蒸，豆豉蒸，炖汤，鲟龙鱼价格也很亲民，整鱼只有一根软骨，大型的鱼还有龙筋，非常难得的食材！ 3，淡水鲈鱼，又名桂花鲈，做法清蒸，炖汤，片蒸，煲粥，整鱼只有大刺，鱼肉紧实，很地道的价格优势
鳜鱼:有一句诗说“桃花流水鳜鱼肥”,也就说每年农历三月份的时候是鳜鱼最肥美的时候,喜欢吃鱼的朋友一定有不少都喜欢吃鳜鱼。鳜鱼属于我国四大名鱼之一,这样的地位也能够看得出来鳜鱼绝对比我们吃的一般鱼要更加好。
即好吃且刺又少的鱼当数鲈鱼了。鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少，味极鲜美。含丰富的蛋白质和维生素，是一种极其珍贵的补品。鲈鱼只有一根主刺，适合老人和孩子吃。 老话说：四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，一条腿不如没腿的。没腿的就是说的鱼类，鱼肉含丰富蛋白质，有益于心脏和大脑。日夲人长寿就得益于多吃鱼。 鲈鱼价格适中，味道鲜美，最适合清蒸。蒸鱼很多人爱用蒸鱼豉油，今天我给大家分享一种比用蒸鱼豉油（淹盖了鱼的鲜味）好吃百倍的做法： [材料]：鱼一条，大葱一根，香葱一根，姜一块，蒜一瓣，香菜少许。 [步骤]：①首先鱼身上切花刀，大葱切丝，香葱切沫，姜切丝，蒜切片，香菜切段。 ②鱼放蒸鱼盘里，放盐，料酒，胡椒粉，少许糖，少许生抽，葱丝姜丝先腌一会。水开上锅大火蒸7分钟（切忌不能蒸太长时间），关火不揭盖续蒸3分钟（这样蒸出来的肉质鲜嫩）。 ③鱼取出（不要倒掉汁，经前期腌过鱼汁不腥，拌饭很好吃），鱼身上放香葱沫，蒜沫，香菜段，（也可放青丝椒丝），油烧热浇在香菜上面激出香味，清蒸鱼就做好了。原汁原味，无需过多调料，清香味美。
鲈鱼只有根主刺,小刺几乎没有。清蒸鲈鱼这道菜我十一二岁的时候就会做了呢!实在太简单,清蒸鱼基本都这么做。 鲅鱼 我们常说应季而食,现在最适合吃的就是鲅鱼,也叫作马鲛鱼。这种海鱼肉质相当的厚实,而且鱼刺非常少,除了鱼骨上的主刺,再就是鱼脊背上带有少许的嫩刺,很容易去掉,尤其是鲅鱼的鱼肉中不会有鱼刺,很适合家中的孩子吃! 鲳鱼 鲳鱼,体侧扁而高,呈卵圆形,银灰色。成鱼体长可达40厘米左右。头小,口小,牙细,骨软、刺少。鱼嘴部分腥气特重,故人们食之先将鱼嘴部分斩除。成鱼腹鳍消失,以甲壳类为饵食。
鱼刺比较少的鱼有鲈鱼、鲶鱼、桂鱼、红鳟鱼、罗非鱼，黄花鱼，三文鱼，带鱼，鳕鱼，鳗鱼以上这些鱼只有一根主刺， 吃起来的时候也方便，适合老人和孩子吃。
罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中几乎没有小刺。吃带鱼时先往掉两侧的刺，就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了，也很好剔。鲶鱼绝对是刺少的，除了肚子上有些刺(还是很软的)外，什么几乎没有刺了，而且肉也很细腻，很好吃的。尤其是鲈鱼，肉质鲜嫩，口感很好，刺也很少，鲈鱼清蒸是很好吃的，而且也很适合小宝宝吃，其次还有大黄鱼，青鱼，银鳕鱼，石斑鱼之类的。鲈鱼、鲶鱼、桂鱼、红鳟鱼、罗非鱼刺都少，只有一根主刺 梭鱼刺最少，除了肚子，就一根大刺，适合老人和孩子吃，可以用勺子挖着吃三文鱼。银雪鱼等。水鱼一般都少骨头，而且比较粗不容易被刺到。淡水鱼中感觉桂花鱼的骨头少。如果还担心被骨头刺到的话,可以吃魔鬼鱼、鲨鱼、鲟鱼等。这些都是软骨的，骨头也可以吃。推荐牙片鱼（阿拉斯加大比目鱼）味道鲜美价格便宜。
什么鱼刺少好吃?
鱼有多种吃法，如果清蒸的话，最适合鱼刺少的鱼有多宝鱼，还有鲈鱼，我觉得这两种鱼清蒸是最适合的，老人孩子都可以吃如果是河鱼，那就属黑鱼，但现在野生的很少，都是养殖的，大一点的草鱼也可以，也能片出肉来吃也好挑口感也不错，可以家常炖，油炸也很好吃。
什么鱼的鱼刺少?
鱼类是广受人们欢迎的海产食品之一，在享受美食的同时，却也给人们带来了很多麻烦，比如鱼刺。但是有一些鱼类的鱼刺相对较少，能让人们更加安心地享用。 其中，鲤鱼的鱼刺较为细小，人们食用时相对较少受到鱼刺的困扰；鳕鱼的鱼刺较为鲜软，也不会像一些鱼类那样扎手；秋刀鱼的鱼刺比较少，而且比较细软，不会影响口感。不过，无论是哪种鱼类，消费者在选择和食用时都应该注意鱼刺问题，小心翼翼地享受美食，避免不必要的麻烦和伤害。
带鱼肉多且细，脂肪较多且集中于体外层，味鲜美，刺较少，但腹部有游离的小刺。我国沿海均产，以东海产量最大，南海产量较少，浙江、山东沿海是产量较多的二个海区。11-12月是盛产带鱼的季节。带鱼因身体扁长似带而得名，以舟山所产为最佳。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，鲜食、腌制、冷冻均可。
1 沙丁鱼 2 沙丁鱼的鱼刺相对于其他鱼类来说比较小且柔软，因为沙丁鱼是小型鱼类，所以它们的鱼刺也不会很大。 3 如果你想避免吃到鱼刺，可以选择购买去骨沙丁鱼罐头或者是在食用前将鱼刺挑出来。
