荷兰豆的区别?
荷兰豆和豌豆有什么区别 1、外观的区别 荷兰豆外表是长椭圆形的，外皮较薄，里面的豆子也比较小，而且整个荷兰豆都是比较嫩的。 豌豆虽然也是长椭圆形，但是它的皮较厚，并且外皮表面有一层绒毛。除此之外，豌豆的豆子也比荷兰豆的饱满和硬。整个手感是比较厚实的感觉。 2、食用部位的区别 食用荷兰豆一般是将两端择掉之后，吃整个嫩荚。因为荷兰豆比较嫩，所以吃起来口感也是比较脆爽的。 豌豆的皮厚，所以一般只吃豌豆粒而不吃豌豆荚。而豌豆粒也是直接翻炒熟了之后即可食用。 3、营养价值的区别 荷兰豆含有丰富的维生素以及各种微量元素。其中所含的维生素A具有美容养颜的作用，能改善皮肤。同时所具有的蛋白质、胡萝卜素也能提高人体的免疫力，增强抗病的能力。除此之外，荷兰豆还含有止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。这也是一般蔬菜所没有的。
二者的外形不同 硬荚豌豆的皮较厚,豆粒饱满,荷兰豆的豆荚比较软,也比较脆嫩,口感上也比较清爽香脆,皮较薄,豆粒儿也很小。 2. 二者的食用部位不同 荷兰豆以食用嫩荚为主的豌豆类蔬菜,嫩荚质脆清香,营养价值较高; 豌豆的豆荚表皮有大量纤维素,很难嚼碎下咽,因此一般只吃豆粒不吃豆荚。 此外,还有一种晒干后做饲料用的干豌豆。 3.
珍宝豆和荷兰豆是一样的。就是叫法不一样而已。荷兰豆可用来食用。以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香营养价值很高。 叶具小叶4-6片托叶比小叶大，叶状心形下缘具细牙齿。小叶卵圆形长2-5厘米宽1-2.5厘米，全缘托叶叶状，卵形基部耳状包围叶柄。
荷兰豆的营养?
荷兰豆富含铁元素，是铁的上好来源。 熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍，但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。
富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟碱酸、钾、钠、磷、钙等，并且含有比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，热量比起其它豆类却又相对较低，所以是一种美容瘦身的食材。
荷兰豆都的营养价值很高。他有多种营养素，纤维素，还有氨基酸。牛磺酸，多种矿物质，含维生素C，维生素E。锌，硒各种微量元素。
荷兰豆含有碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及多种矿物质等营养成分，可以满足人体的各种营养需求，长期食用，可以调节生理状态，提高机体的抗病能力
荷兰豆豆粒圆润鲜绿，其营养价值较高，其中含有热量（30千卡/100g）、蛋白质（2.5g/100g）、碳水化合物（4.9g/100g）、粗纤维（1.4g/100g），脂肪含量较少（0.3g/100g），低脂饮食需求人群也可放心食用。 另外，荷兰豆还含有维生素A（326.1μg/100g）、维生素C（16mg/100g）、维生素K（25μg/100g）等维生素，可以作为这些维生素的良好来源。
荷兰嫩荚含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素，还含有人体必需的氨基酸。 1、荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。 2、荷兰豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。 3、荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
荷兰豆营养的价值是非常高的，首先荷兰豆是一种豆类，它里面有非常多的脂肪和蛋白质，同时，吃荷兰豆的时候都是炒着吃的，可以让它的营养变得更丰富
为什么荷兰豆能生吃?
荷兰豆虽然包含各种营养，对健康十分有益，但是荷兰豆是不可以生吃的，如果没有煮熟的荷兰豆吃到肚子里的话，那么极有可能会造成脾胃受损，还会造成消化不良，严重的还有可能会导致食物中毒，所以荷兰豆是不可以生吃的，平时喜欢吃荷兰豆的朋友一定要注意把它煮熟了以后才能吃。
不能生吃 荷兰豆生吃是有毒的。首先，在外面购买的荷兰豆可能喷过农药的。其次生荷兰豆中也还含有有毒物质，必须炒熟之后才能食用
荷兰豆是主食吗?
荷兰豆不是主食。是蔬菜，可以来炒菜，如荷兰豆炒腊肉。 荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。具有和中下气、利小便、解疮毒等功效。 荷兰豆的营养价值 优质蛋白 荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。 胡萝卜素 荷兰豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。在荷兰豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。 粗纤维 荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 止杈酸 荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。 维生素A 《本草纲目》里记载，荷兰豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，荷兰豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。
荷兰豆可作主食，荷兰豆磨成荷兰豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。 荷兰豆属于“高糖蔬菜”，对于平时吃1斤绿叶蔬菜的人，只能吃250克荷兰豆。 如果糖尿病患者的餐桌上既有非常安全的绿叶蔬菜，也有荷兰豆，吃了荷兰豆，米饭就要相应地少吃几口。
不是主食，它是菜。 荷兰豆的热量其实是很低的，经过研究测定每100克荷兰豆中所含有的热量大概在30大卡，这个数值是非常低的一个数值，相比于其它的一些蔬菜要低很多，可见荷兰豆是一种非常低热量的食材，特别适合那些体型肥胖的人食用，能够帮助我们起到减肥的作用。虽然它的热量很低，但是它富含的营养却很丰富。
荷兰豆不是主食 荷兰豆属于辅食，青菜类 荷兰豆（学名：Pisum sativum Linn.）是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90～180cm。荷兰豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。 荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆（Sugar snap peas），扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea)，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。可用来食用。以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。
荷兰豆含有什么营养成分?
含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素以及人体必需的氨基酸等。 荷兰豆中还含有特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有非常重要的作用，还有防癌抗癌、抗菌消炎、利肠通便等功效。
荷兰豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、维生素E，还含有钾、钙、锌、硒、磷、镁、铁、铜、锰等多种矿物质元素。这些营养成分都是人体代谢消耗所需要的。
荷兰豆的营养价值和功能?
荷兰豆含有碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及多种矿物质等营养成分，可以满足人体的各种营养需求，长期食用，
