怎么煮螃蟹好吃又简单?
1. 煮螃蟹既好吃又简单。 2. 因为煮螃蟹只需要准备螃蟹、水和盐，操作简单，不需要太多的调料和复杂的烹饪步骤。 同时，煮螃蟹可以保留螃蟹的原汁原味，让其口感更加鲜美。 3. 如果想要煮出好吃又简单的螃蟹，可以按照以下步骤进行：首先，将螃蟹洗净，去除腮和腹部杂质；然后，将足够的水倒入锅中，加入适量的盐，烧开后放入螃蟹；接着，用中小火煮熟螃蟹，时间一般为10-15分钟；最后，将煮熟的螃蟹捞出，沥干水分即可享用。 此外，可以根据个人口味加入一些蒜蓉或姜片提升风味。 这样煮出的螃蟹既保持了螃蟹的鲜美，又简单易做。
螃蟹怎么炒好吃又简单的做法?
1、做法一： （1）螃蟹4只，葱适量，姜适量，蒜适量，油适量，料酒适量，淀粉适量。 （2）螃蟹开壳、清洗干净。 （3）清洗干净葱切段、姜去皮切丝、蒜拍碎。 （4）锅烧热放油、爆香姜蒜。 （5）放螃蟹放料酒翻炒、炒到螃蟹变色。 （6）取碟子放淀粉、清水、盐拌匀。 （7）放拌匀好的调味料。 （8）放葱翻炒几下、收汁起锅。 2、做法二: （1）扒开螃蟹，准备处理清洗。 （2）把蟹黄分开，一个蟹跺四块，准备好蒜头，蒜，辣椒，姜。 （3）热锅下油八分热，放蒜头，姜，辣椒爆炒。 （4）接着倒入蟹块大火翻炒。 （5）一分钟后再加入蟹黄，蒜，盐，酱油，一起翻炒一分钟，再加半碗水转中火盖上盖子焖五分钟。 （6）准备起锅时加入胡椒粉和鸡粉,最后装盘！
蟹去壳后切下蟹钳，去掉蟹腮、蟹嘴，把蟹脚尖端部分切掉，方便炒的时候入味，再把蟹分切成4小块。蟹钳用刀背拍裂，这一步也是为了炒的时候更入味； 1小勺淀粉，1小勺香油，2克白胡椒粉，1大勺清水混合搅拌均匀； 炒锅倒油烧热，爆香蒜末、葱白、姜片，放入蟹肉大火爆炒两分钟； 加入1大勺米酒煸出香味，再放入2小勺蚝油，1小勺糖提鲜； 翻炒一分钟后加入葱绿和调好的芡汁，翻炒均匀后就可以出锅了。
大闸蟹怎么做好吃又简单?
步骤 1 一定是开水下锅，且水一次性加足！ 蒸大闸蟹是要开水蒸，因为在蒸的时候，一次性的足量蒸汽，蒸汽会上升到大闸蟹中，这样才能锁住大闸蟹鲜美的味道。而且水一次性加足，中途千万不要开盖。 步骤 2 大闸蟹要绑脚，肚皮朝上反着蒸 大火蒸的过程中，大闸蟹会剧烈挣扎导致掉脚，所以蒸之前一定要固定住大闸蟹的腿。 而且要反过来蒸（大闸蟹背朝锅底），这样做可以防止蟹黄、蟹汁流失，保留大闸蟹的鲜味。 步骤 3 黄酒、花椒、葱段、姜片都不可少！ 锅里水中加入少许白酒，大闸蟹肚里塞几粒花椒，每只大闸蟹身上放些姜片及葱段，这些都细节都可以很好的去腥提鲜。然后，每只大闸蟹可以再浇上一些盐水，蟹肉更加美味！ 步骤 4 蒸大闸蟹的最佳时间是15-20分钟， 因为这时蒸出来的大闸蟹才是最鲜嫩的，蒸的时间太短太长都不行。一般先大火蒸上5到8分钟，接着再转成小火，总共一起蒸15到20分钟左右就可以了。
1）大闸蟹买回后放入清水中扣上盖子浸泡20分钟，然后反复用清水冲净。 2）蒸锅中倒入清水，将螃蟹倒入蒸笼中(最好肚子朝上，以免在蒸制时，蟹黄流出)，马上盖上盖子。 3）大火将水煮开后，继续蒸8分钟即可。 4）在处理螃蟹前，先把姜去皮切成细末，放入容器中，然后倒入醋，浸泡15分钟后，再用来蘸食螃蟹，味道更好。
食材： 大闸蟹，黄瓜，葱，姜，蒜，花椒，生抽，白糖，香辣酱，植物油， 灯笼椒 1、螃蟹处理： ①、先把大闸蟹清洗干净，再把大闸蟹放在器皿中加入适量白酒，（可以将白酒淋入螃蟹的嘴里一些，醉得比较快哈） ②、20分钟以后，蟹醉了，用手斜着握住蟹壳，用力一掰，蟹壳就打开了，去掉蟹腮，胃，肠，斩成大块即可 2、香辣大闸蟹制作过程：
怎么炸螃蟹好吃又简单?
第1步、准备一斤鲜果的小螃蟹。 第2步、对半切开。把腹部的小盖子，连带蟹肠掰下来。 第3步、锅内放适量的油，螃蟹裹一层干面粉过筛备用。 第4步、油热放螃蟹。 第5步、炸熟出锅。过筛控油 第6步、全部炸完。 第7步、切葱丝香菜段备用。 第8步、锅内留底油，放炸好的螃蟹。我放了一小半，剩余的一大部分给爸爸做香辣的。 第9步、略炒放切好的葱丝跟香菜段。装盘出锅。
