菜黄瓜怎么做好吃?
黄瓜、胡萝卜切宽条、尖椒切段、莲藕切片、豇豆切段，开水焯烫豇豆和藕片，捞出过凉水沥干水分； 黄瓜条里加盐杀水，再加入胡萝卜、尖椒后抓拌均匀； 放入豇豆、花生仁、藕片、白芝麻拌匀； 锅中倒入酱油、白糖、鸡精、白醋、白酒、蒜片、姜片煮开后晾凉倒入菜中拌匀；盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏一下，吃的时候取出来就可以了。
1.菜椒去蒂洗净，用手掰成片，黄瓜改刀切成相等厚的片。 2.起锅加入少许油，下入菜椒煸炒几下，色泽更脆绿即可出锅备用。 3.起锅烧油，下入一把花椒粒炸一下，将花椒粒捞出可留着做其他菜用，再加入适量甜面酱小火炒出酱香，烹入酱油，下入黄瓜和菜椒快速翻炒均匀，不可久炒，简单炒几下即可出锅装盘。
黄瓜的家常做法简单好吃?
材料 黄瓜1根.干红尖椒4个.花椒10粒.蒜2个.生抽.糖.醋.鸡精适量 做法 1、黄瓜用水冲洗干净，切去两头放案板上，两边放上筷子直着切成均匀的薄片。 2、再将黄瓜翻面斜切均匀的薄片，（两边同样要放筷子）再将黄瓜卷起撒少许盐腌10分钟。
准备食材：黄瓜250克，辣椒4个，香醋适量，食盐5克，葱花5克，白糖15克，花椒油25克，生抽10克，姜丝10克。 具体做法： 1、 黄瓜清洗干净后，切开先切去瓜瓤，再切成段状，然后放入开水中打一个滚捞出沥干水分。 2、 辣椒清洗干净后切成丝状。辣椒切好后和黄瓜段一起码入盘子中。
原料： 黄瓜、辣椒、精盐、 白糖、醋 、葱 、姜丝、 酱油、 椒油。 制法： 将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段；辣椒也直刀切成丝；黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。
食材：黄瓜2根、盐适量、红椒1个、大蒜几颗、生姜1小块、五花肉1块 做法： 1、准备两根黄瓜，把它清洗干净，去掉头尾。再把黄瓜斜刀切成片，尽量切厚一点，不要太薄。全部切好后，放入碗中备用。 2、黄瓜中加入一勺盐，腌出黄瓜里面的水分，把黄瓜腌制30分钟。
1.黄瓜鸡蛋汤 (1)将黄瓜给切成片状，鸡蛋给打到碗中，搅拌成鸡蛋液放入一点盐，锅中入清水，把水给烧开，然后再加入黄瓜片。 (2)等水再次沸腾的时候，便可以把鸡蛋液给倒入锅中了，然后再搅拌均匀，撒上一点盐，便可以开动了。 2.凉拌油沷黄瓜 (1)将黄瓜给清洗干净，然后切成段状，放入适量的盐，腌制10分钟左右，让它入味。
材料：黄瓜500克、啤酒1罐 食盐8克、白糖15克 步骤： 1.准备原料：黄瓜500克(切条后的量)、啤酒1罐(330毫升)、白糖15克、盐8克 2.做法：将黄瓜洗净后切成1寸左右的长条状
黄瓜怎么烧好吃又简单?
1.黄瓜清洗干净，去掉瓤，改刀切丁，撒点盐稍微腌一下，再用清水淘洗一遍，控掉多余的水分，开水锅里微烫一下，捞出冲凉备用。 2.瘦肉改刀切丁，加入盐、酱油、味精、葱姜汁、料酒、胡椒粉、少许淀粉，抓拌均匀备用。 3.起锅烧油，下入肉丁滑散变色，调入盐、黄豆酱油、少许白糖和蚝油，倒入黄瓜丁翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡，淋入少许花椒油提香，翻拌均匀即可出锅装盘。
黄瓜炒蛋 1.鸡蛋打散加点盐去腥， 2.热油下鸡蛋炒熟盛出热油炒黄瓜，中小火直到黄瓜变软 3.加入鸡蛋，一勺生抽十一勺蚝油十少许盐十少许糖 4.调味，翻炒均匀出锅
黄瓜可以素炒，也可以肉炒，这个根据个人口味来定，如果素炒的话，可以准备葱姜蒜黄瓜切成片状直接炒就可以了，肉炒的话，先把肉在油锅里边炒一下，然后加入黄豆黄瓜调一炒炒就可以了
1.黄瓜洗净从中间剖开，然后再剖开成四条 2.用刀片去中间的软籽部分 3.切成适度长短的段，用2克盐抓匀备用，蒜切片 4.干辣椒去籽切节备用 5.锅倒适量油，先放花椒，然后开火小火慢慢炸至颜色深棕 6.接着开大火下辣椒节快速煸至深棕色，下腌过的黄瓜和蒜片，放一点糖 7.大火快速翻炒十五秒左右即刻出锅，晾凉食用
做黄瓜好吃的方法?
黄瓜炒肉丁 1.黄瓜清洗干净，去掉瓤，改刀切丁，撒点盐稍微腌一下，再用清水淘洗一遍，控掉多余的水分，开水锅里微烫一下，捞出冲凉备用。 2.瘦肉改刀切丁，加入盐、酱油、味精、葱姜汁、料酒、胡椒粉、少许淀粉，抓拌均匀备用。 3.起锅烧油，下入肉丁滑散变色，调入盐、黄豆酱油、少许白糖和蚝油，倒入黄瓜丁翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡，淋入少许花椒油提香，翻拌均匀即可出锅装盘。
食材：黄瓜2根、盐适量、红椒1个、大蒜几颗、生姜1小块、五花肉1块 做法： 1、准备两根黄瓜，把它清洗干净，去掉头尾。再把黄瓜斜刀切成片，尽量切厚一点，不要太薄。全部切好后，放入碗中备用。 2、黄瓜中加入一勺盐，腌出黄瓜里面的水分，把黄瓜腌制30分钟。 3、准备一个红椒，去掉蒂，然后对半切开，把里面的籽给它去掉。再把红椒切成菱形小块。 4、准备几颗大蒜，把它切成片，生姜一小块，切成薄片。 5、准备一块五花肉，然后把肉切成肉片。 6、把锅烧热，加入少一点的油，油热之后把五花肉下锅，把肉煸炒一下。把肥肉里面的油炒出来。把姜蒜末倒进来，一起煸炒一下。加入少许的料酒去腥，把腌好的黄瓜挤掉水分后放入锅中。 7、黄瓜的水分一定要挤干。倒入切好的红椒，开大火一起翻炒一下。加入一点点白糖、食盐调味。再加入一点点鸡精，不喜欢的可以不放。再加入少许蚝油，大火翻炒一下。 8、锅边淋入少一点的水，翻炒均匀，最后淋上适量生抽和酱油，再加入少许的香油。翻炒均匀。然后装盘即可。
1.黄瓜洗净从中间剖开，然后再剖开成四条 2.用刀片去中间的软籽部分 3.切成适度长短的段，用2克盐抓匀备用，蒜切片 4.干辣椒去籽切节备用 5.锅倒适量油，先放花椒，然后开火小火慢慢炸至颜色深棕 6.接着开大火下辣椒节快速煸至深棕色，下腌过的黄瓜和蒜片，放一点糖 7.大火快速翻炒十五秒左右即刻出锅，晾凉食用
