豌豆尖属于卷心菜吗?
不属于，碗豆尖不属于卷心菜。 卷心菜为十字花科芸薹属植物，也称为疙瘩白、洋白菜、包菜、卷心菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。 豌豆，豆科一年生攀援草本。豌豆尖，豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名，是有土栽培，是即可采摘豆尖也可收获豆荚的植物。 豌豆尖含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素C、膳食纤维和矿物质钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等营养成分。
这是两种菜没有任何关系 豌豆苗又被称为豌豆尖龙须菜，龙须苗。是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。在南方特别是江南地区最受欢迎，扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗，以表岁岁平安之意。豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
豌豆尖什么时候播种?
豌豆尖的最佳种植时间是在每年的8-9月份，因为此时的光照时间较长，适宜植株生长发育，种植豌豆尖时，需要将其种子放进温水中进行催芽，再深耕一遍土壤，使土壤更为疏松透气，然后即可把豌豆种子播撒在土壤中。
老一点的豌豆荚怎么做好吃?
豌豆从豌豆荚中剥出来，豌豆荚去除两端及边上的老筋，清洗干净，放置在漏水篮子里沥干水分。 2. 将豆荚一个个挑出来，轻轻撕掉豌豆荚内层的硬膜，备用。 3. 锅中放入少许油，烧热，加入葱花煸炒出香味。 4. 接着将处理好的豌豆和豌豆荚倒入锅中翻炒。加水，炖一会。出锅即可
1、超级脆甜的豌豆荚 2、豌豆荚摘洗干净，焯水煮熟； 3、把泡椒、大蒜、生姜切块备用 4、把锅里加少许油烧热后加入泡椒生姜大蒜炒香后加入焯水后的豌豆荚翻炒入味，加少许生抽提味就可以出锅了
