怎样做酸豇豆炒肉?
需要食材：自制酸豆角1000克、猪肉末50克、葱2克、姜2克、蒜子4克 需要调料：味精1小匙、鲜酱油5克、鸡精1小匙、十三香1小匙、香油1克、干辣椒2个、花椒粒1克 制作过程： 1、将酸豆角捞出洗干净，去除根部，把泡酸豆角里的野山椒和辣椒留用。 2、把酸豆角切成碎末，把泡辣椒和野山椒切成小段。葱切成葱花，姜去皮切姜末，蒜子拍碎切成蒜末，干辣椒切段，花椒洗净备用。 2、炒锅上火放入底油，放入猪肉末炒至变色，放入花椒、干辣椒、野山椒、泡椒、葱姜蒜爆香。 放入酸豆角翻炒片刻。 3、放入十三香炒香，烹入料酒，小火煸炒去除酸豆角水汽。 4、放入味精和鸡精调味，放入鲜酱油翻炒均匀。 5、淋入香油炒匀。 6、把炒好的酸豆角装盘即可
以下为制作步骤： 1. 准备好酸豇豆和瘦肉，将豆洗净沥干备用； 2. 瘦肉切成薄片，腌制备用； 3. 锅中加入油，热后放入腌制好的瘦肉翻炒至至变色； 4. 再加入酸豇豆翻炒，加入盐、味精、料酒等调味品； 5. 煮熟即可出锅，上炒饭或米饭均可。
爷俩豇豆角炒肉的家常做法?
爷俩豇豆角炒肉是一道传统的家常菜，制作方法如下： 所需食材： 瘦肉 150克 豆角 200克 豇豆 200克 葱姜 适量
第1步、首先焯好豇豆角备用 第2步、猪肉切丝,别忘记葱花,调料:酱油,花椒,盐,味精 第3步、油热好后加葱花,肉丝 第4步、翻炒至变色
备食材：豇豆一把，瘦肉一小块，红辣椒一个，蒜粒3粒，葱花少许，盐，酱油适量 步骤2?? 先把肉清洗一下，切成薄片，辣椒洗净后也切小片 步骤3?? 豇豆洗净后摘去一角，切成5厘米长的小段 步骤4?? 热锅倒油，放入肉片翻炒几下，放入葱花爆香，在倒入少量的酱油调味上色 步骤5?? 肉片翻炒8分熟后放入豇豆，翻炒几下后再加入适量的盐，一汤匙的清水，盖锅盖2分钟，中间翻炒两次 步骤6?? 快炒好前的一分钟加入红辣椒，翻炒几下，这个辣椒微微辣，喜欢吃辣口味的可以用辣一些的辣椒 步骤7?? 最后看到豇豆炒熟即可，加点鸡精就可以出锅了 步骤8?? 装盘上桌
1、豆角摘洗干净，猪肉切约0.5厘米的片，面条选择棍棍面条最佳。 2、起锅烧油，下入猪肉炒出油，加入姜葱蒜炒香，加入酱油给肉上色，加入生抽提鲜，加入盐入底味，再加入少许鸡精味精，香料粉（十三香即可），加入开水，水没过肉，中小火炖20分钟，舀出一部分汤汁。 3、接着再下入豆角小火炖熟炖入味，再将生面条均匀铺在上面，加入舀出来的汤汁，中小火焖五分钟，用筷子挑匀，再焖三分钟，撒葱花，淋锅边醋，拌匀即可。
王刚豇豆炒肉的做法?
准备食材及调料1.豇豆角350g 2.五花肉适量 3.大葱一段 4.姜一块 5.酱油一勺 6.鸡精一小勺 7.盐适量
1、豇豆洗净，切成3CM左右的长段，热水焯一下去除豆腥味，捞出放入凉水中冷却，捞出控干水分，备用。 2、里脊肉切片，倒入少量酱油和半个鸡蛋清，放入少量淀粉抓匀，腌制备用。 3、葱姜分别洗净、切丝，备用。 4、热锅倒入油，待油温5-6层热，倒入里脊肉，用铲子滑炒，至里脊肉变色。 5、倒入葱姜丝和花椒粉翻炒，之后倒入豇豆，大火翻炒，放少量盐和生抽，继续翻炒，至豇豆变软，即可出锅。
1、用料：长豆角、大蒜、辣椒、植物油、食盐。2、准备食材：把长豆角洗净切段，大蒜剥皮切末，辣椒洗净切段备用。 3、清炒：大火热锅，加植物油烧热，大蒜末煸出香味，长豆角段入锅翻炒，加食盐调味，翻炒均匀，加少量开水焖煮，煮至八成熟，加辣椒入锅翻炒，炒熟后出锅装盘即可食用
1.把豇豆洗净切成小段,肉切成肉丝,红椒切成小块,大蒜头拍扁。 2.炒锅内倒油把肉丝炒一下盛出。 3.再倒些油把蒜头,豇豆,红椒一起炒2分钟左右加入肉丝,再加入盐和鸡精翻炒。 4.盛出装盘即可
步骤1?? 准备食材：豇豆一把，瘦肉一小块，红辣椒一个，蒜粒3粒，葱花少许，盐，酱油适量 步骤2?? 先把肉清洗一下，切成薄片，辣椒洗净后也切小片 步骤3?? 豇豆洗净后摘去一角，切成5厘米长的小段 步骤4?? 热锅倒油，放入肉片翻炒几下，放入葱花爆香，在倒入少量的酱油调味上色 步骤5?? 肉片翻炒8分熟后放入豇豆，翻炒几下后再加入适量的盐，一汤匙的清水，盖锅盖2分钟，中间翻炒两次 步骤6?? 快炒好前的一分钟加入红辣椒，翻炒几下，这个辣椒微微辣，喜欢吃辣口味的可以用辣一些的辣椒 步骤7?? 最后看到豇豆炒熟即可，加点鸡精就可以出锅了 步骤8?? 装盘上桌
1.冻豆角取出解冻，洗净沥干备用。 2.猪肉切片。 3.青蒜切段。 4.油锅，下剁椒爆香。 5.下肉片翻炒。
