秋葵苦菊凉拌做法?
食材： 秋葵300克、苦菊100克、蒜3瓣、小米辣3个，生抽、蚝油、盐、白糖、香油，制作方法也很简单。 做法步骤： 第一步：取一盆清水，加入少许盐，将秋葵放里面泡10分钟，主要是泡秋葵表面的绒毛，然后用手将秋葵清洗干净；苦菊清洗干净。 第二步：锅中加入清水，放入适量食用盐和食用油，水开后，放入秋葵焯水2分钟，加入食用盐和食用油能保证秋葵的翠绿。 第三步：取一碗，放入生抽、蚝油、白糖、盐、小米辣、蒜末、香油。 第四步：将焯好的秋葵和苦菊装盘，将调好的汁，均匀的泼到食材上，这道美味的凉拌秋葵苦菊就做好了。
做凉拌秋葵放什么调料?
家常用料，秋生抽 两勺，糖 半勺，芝麻油 适量，精盐 适量，大蒜子 5颗，香醋 适量。大蒜子切碎成蒜蓉。然后分别加入生抽，香醋，白糖，麻油，再加少许凉白开水，使糖易于融化。 调好酱汁，然后讲将过水的秋葵于盘中码放整齐，浇上蒜蓉酱汁。喜欢辣的可以加点小米辣或者是鲜剁椒。颜色也更美观
凉拌秋葵 凉拌秋葵 食材：秋葵 调料：蒜末，生抽，醋，芝麻油，盐?? 步骤： 1.秋葵洗净，锅中水烧开，加点盐、油，焯熟(水开后2～3分钟); 2.秋葵去蒂、切段;(对，焯熟后切) 3.调汁：蒜末、生抽2勺、醋1勺、芝麻油1勺(素蚝油1勺、白糖1小勺选放，盐酌情放)，凉白开1勺，调匀倒在秋葵上即可。
拌秋葵怎么做?
一、原料 主料 黄秋葵400克 辅料 蒜泥2瓣 ，盐适量， 食用油， 适量 ，生抽1勺， 香醋1勺 ，蚝油1勺， 芝麻油适量， 白砂糖1勺， 小米辣适量 二、凉拌秋葵的做法步骤 步骤1 先用盐水把秋葵浸泡30分钟，然后把秋葵清洗干净。因为秋葵表面上有很多小绒毛，容易积灰尘 步骤2 秋葵的蒂不用切掉，只需用小刀沿着秋葵的蒂削去多余的部分 步骤3 准备一个小碗制作调料汁。把生抽、香醋、蚝油、白糖、蒜泥、芝麻油倒入小碗中混合均匀，备用 步骤4 锅里倒水烧开，加一点点盐和油，然后把秋葵放入锅中煮两分钟 步骤5 把煮好的秋葵捞起来过一下冷水，然后放入碟子中，把做好的调料汁倒在秋葵上面，可以加些小米辣 步骤6 另起油锅，烧一些热油，把热油淋到秋葵上面即可。
凉拌秋葵的正宗做法?
主料、秋葵250克、红辣椒少许、木耳30克 辅料、大蒜50克、香醋15克、蚝油12克、盐3克、糖6克、红油适量 1.秋葵去掉底部，清洗干净，沥干水分， 2.锅里放入适量的清水，煮开加入少许盐，放入秋葵，焯水至变色， 3.取出立刻投入凉水里拔透，沥干水分备用， 4.干木耳先用凉水泡发， 5.泡发好的木耳要凉拌吃，最好也焯一下水哦， 6.秋葵用刀竖着对瓣切开， 7.木耳切丝， 8.大蒜去皮切末， 9.红辣椒切末， 10.然后秋葵先摆在盘子里，再把木耳丝，大蒜末，辣椒末依次摆在秋葵上， 11.调一碗酱汁，把蚝油，香醋，盐，糖和红油放在一个碗里，搅拌均匀， 12.最后吃之前把酱汁浇到秋葵上，就可以食用了。
凉拌秋葵吃法?
步骤1：备好食材，选购秋葵时要注意，个头越小，表皮越柔软的就越嫩，吃起来口感才好，表皮发黄，摁下去很硬，口感就老； 步骤2：将秋葵两头切掉，再清洗干净，捞起沥干水； 步骤3：锅里烧开适量清水，水里放入盐和油，滴几滴食用油能保持色泽翠绿，将秋葵倒入锅中，大火焯煮5分钟左右； 步骤4：捞起用凉水浸泡一下，沥干水后摆入盘中； 步骤5：另起一锅，倒入食用油，大蒜和辣椒分别洗净切碎，放入锅中炒香，关火后淋入酱油； 步骤6：拌匀浇在秋葵上面，端出即可食用。 温馨小贴士：1.秋葵切去两头再烹调，这样吃起来才不会影响口感。2.焯水时放入食盐，调酱汁时不要再加盐，加点酱油就够了。
用料： 秋葵10颗、蒜3瓣、姜一小块、葱6厘米、酱油适量、醋1/3酱油量、糖1克 做法： 1.秋葵洗净，焯水1分钟，不要太久不然营养就流失了 2.去蒂，然后把秋葵切成两半，摆回原样，装盘。 3.葱，姜，蒜切成末，喜欢吃辣的可以准备一些干辣椒或者小红美人椒 4,。锅内热油，三成热时候下葱姜蒜，辣椒，翻炒出香味。酱油和醋按照3:1比例调和好，加入1克糖。
