秋葵的8种最佳吃法不放蒜?
1、准备好材料。明虾剥去虾壳，去除虾线后清洗干净。 2、用刀背将虾仁剁成蓉。 3、在虾蓉中放入1个蛋清，料酒，黑胡椒粉和少许的盐再加1小勺的淀粉，按顺时针方向搅拌均匀后打上劲。 4、秋葵切去两头，把中间的籽去掉，然后将拌好的虾蓉挤入秋葵中。
1、秋葵炒香干 ?? 食材： 秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋； 做法： 1.秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。 2.锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。 3.倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。 4.调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。 5.秋葵完全断生即可。 2、秋葵培根卷 ?? 食材： 秋葵、培根、胡椒粉、生抽、盐、油； 做法： 1.培根冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿。 2.锅中倒入清水，加适量的盐和油，将洗净的秋葵放入。 3.煮开后，秋葵颜色变深，关火。 4.秋葵捞出放盘中放凉。 5.腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好。 6.锅中放少许油，将秋葵培根卷放入。 7.中火煎熟即可。 3、秋葵炒虾仁 ?? 食材： 秋葵、虾仁、胡萝卜； 做法： 1.虾仁去除沙线，用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会。 2.锅里油烧热，放虾仁滑熟，盛出。 3.放秋葵和胡萝卜翻炒，调盐。 4.最后放虾仁翻炒均匀即可。 4、虾仁秋葵炒乌冬 ?? 食材： 乌冬面1包、虾仁100g、秋葵适量、姜、番茄、香菜、葱、橄榄油、生抽、胡椒粉、盐、料酒、生粉； 做法： 1.先用开水把乌冬和秋葵焯一下水，捞起备用。 2.捞起后切成丁，番茄也切成丁。 3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜略炒。 4.将用料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制过的虾仁倒入，炒至变色。 5.将焯过水的乌冬加入一起炒。 6.放少许生抽炒均匀，把秋葵以及番茄加入。 7.翻炒均匀加入少许盐以及胡椒粉，放入葱以及香菜，搅拌均匀即可。
①、凉拌秋葵，秋葵与茄子一起凉拌 ②、秋葵土豆泥，土豆泥与秋葵，各种杂蔬一起拌 ③、嫩五花秋葵卷，秋葵里酿肉，再卷上一片五花肉，煎熟。 ④、秋葵虾仁滑蛋，虾仁调味腌制，秋葵加入蛋液中拌均，三者一起炒熟。 ⑤、乱七八糟的面，就是几样蔬菜，加了秋葵一起炒成的面。
秋葵的好吃做法?
材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克； 做法： 1. 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出； 2. 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段； 3. 大葱洗净切花备用； 4. 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀。
秋葵炒香干好吃 食材： 秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋； 做法： 1.秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。 2.锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。 3.倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。
原料：秋葵200g、蒜3瓣、小米椒2个、生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、白糖2g 1.秋葵洗净去蒂。 2.将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起。 3.放入冷水中侵泡一会。 4.将秋葵对剖开。 5.摆入盘中待用。 6.蒜头、辣椒切沫。
第一步：把秋葵蒂摘掉，清洗干净，洗秋葵可不能直接用水洗，它的表面有一层细细的绒毛，和桃子差不多，表面撒点食用盐先搓洗下，然后冲洗干净即可。 第二步：锅内加水烧开，滴几滴食用油，倒入秋葵焯水煮熟，捞出过凉，秋葵一定要完整的焯水，切记不能切开后焯水，因为秋葵自带一种黏液，这是口感滑爽的关键，切开焯水会让黏液流失，既影响口感又损失营养。 第三步：将秋葵一切两半，这样容易入味，把秋葵整齐摆入盘中，因为是水煮的，口味清淡，特别适合孩子和老人吃，取适量大蒜，切成蒜末备用。 第四步：油锅加热，放入蒜末炒香，加入适量味极鲜，蚝油，少量水，爆炒出香味，炒至汤汁浓稠，大火收汁关火。 ?? 第五步：把汤汁均匀的淋到秋葵上，一盘色香味俱全的凉拌秋葵就做好了，秋葵爽滑细腻，加上浓浓的蒜香味，吃上一口就让人胃口大开，真是好吃到停不下筷子。
蘸水秋葵：先将秋葵放入开水里煮熟，在碗中放入剁椒、红油、蒜末、姜末以及葱花拌匀，再加入盐、鸡精、白糖、芝麻油等佐料。 将秋葵1/4对切，然后摆入盘中就可以了。
以下是一些参考的做法： 凉拌秋葵：用水焯熟秋葵，切成小段，拌上酱油、香油、盐、蒜泥、耗油等调味料，撒上柴鱼片或者芝麻，清爽开胃12。 秋葵鸡蛋卷：用鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉等调味料，用平底锅摊成薄饼，放上切好的秋葵卷起来，切成小段，美味可口12。 培根炒秋葵：用油煎香培根片，加入切好的秋葵和洋葱丁翻炒，加入盐、黑胡椒粉等调味料，出锅前淋上柠檬汁，酸甜咸香12。
第一，准备秋葵，食盐，小米辣，大蒜，香菜备用。 第二，将买回来的秋葵用清水浸泡，洗干净备用。 第三，将秋葵用刀切成一小段一小段放入大蒜，食盐，小米辣，倒入少量生抽，一道凉拌秋葵就做成了。
秋葵怎么吃法?
秋葵可以用来炒鸡蛋。 食材： 主料：秋葵4根；洋葱150g；鸡蛋2个。 辅料：油适量；盐适量；鸡精适量；香油适量。 步骤： 1、准备好所有的食材。 2、秋葵洗净淡盐水焯烫过凉。 3、秋葵切片，洋葱切片姜切末。 4、炒锅倒油倒入蛋液炒熟盛出备用。 5、锅中再加少许油爆香姜末，倒入洋葱翻炒。 6、加入盐继续。 7、然后加入秋葵翻炒。 8、再加入炒好的鸡蛋。 9、加少许鸡精。 10、淋入香油翻炒均匀关火。
白灼秋葵的8种最佳吃法?
食材：秋葵 500克、蚝油1勺、 生抽1勺 盐少许，半勺白糖，蒜蓉适量 第一步:秋葵放入清水，加入小苏打，不断搓洗，然后再用清水清洗一遍，即可去除秋葵表面的绒毛，水盆里加入水，将秋葵泡在里面，用粗盐将每一根擦洗一遍，将表面的绒毛洗掉 。 第二步：秋葵洗好后，我们把它焯一下水，锅内烧水，水烧开后，加1勺食用油，和少许盐，倒入秋葵焯水1分钟，因为秋葵中含有很多的草酸和鞣质。（Tip:秋葵最宝贵的东西就是它的黏液，而这些黏液很容易流失到水中。因此，秋葵焯水时必须整根下锅，如果切好以后再焯水就完全错了。) 第三步：准备一盆清水，将焯好水的秋葵倒入清水里面，快速的降温， 这样做可以防止焯好水的秋葵太过 热，变的缩水皱 在一起，同时也能让秋葵保持翠绿的颜色，口感更佳！ 第四步 ：准备调味料，加一勺蚝油，一勺生抽盐，半勺白糖，少许盐，加两勺清水搅拌成料汁。 热锅放油，爆香蒜末，倒入料汁炒香，淋浇在秋葵上，即可享用了！
秋葵整根洗净，再用清水浸泡10分钟以上，如果用淡盐水浸泡就更好了。 2.泡好的秋葵可以切去蒂把，但绝对不能露出里面的籽，这样才能避免秋葵的营养流失。也可以不切蒂把整根下锅，做菜之前再切去蒂把，这样更好。 3.烧一锅水并在水里加适量盐，烧开之后再下入秋葵，由于秋葵较轻，会浮在水面上，所以下锅之后要不停翻动，让秋葵受热均匀。 4.通常焯烫3到5分钟，焯烫至秋葵的颜色变深就马上出锅，焯烫时间太久会让秋葵变得软软的，影响口感。
