大头虾养殖环境?
1、大头虾是淡水养殖的。大头虾从幼虾到成虾阶段基本上都生活在淡水中，成熟后的亲虾在淡水中交配，抱卵。但是后期需要在咸水中排苗，幼体也需要在咸水中发育。 2、大头虾即河虾，在人工养殖条件下可用配合饲料进行饲喂，喜食螺蚌肉、蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆、蚕蛹等动物性饲料，故养殖过程中宜适当添加一些动物性饲料为好。白天多潜伏在阴暗处，夜间出来摄食和活动。因此，饲料投放多数在天黑后进行。 3、喂食后观察虾的吃食、蜕壳、生长等活动，注意水质、水温的变化，及时捞出水中残饵、杂物等，做好巡塘记录，发现病害及时处理
大头虾的做法王刚?
大头虾的做法如下 一、准备食材： 主食材： 大头虾500g、蒜头多多。 调料： 生抽、料酒、甜辣酱等。 二、操作过程： 1、大头虾剪去虾嘴虾脚，挑去虾线，清洗干净； 蒜瓣剁成泥蓉。 2、起锅烧油，油温4成热，大头虾过油，变色即可捞出，时间不超过2分钟。 3、锅中留底油，爆香蒜泥； 4、再将过油后的大头虾放入蒜蓉中 少许味极鲜提味、料酒去腥、甜辣酱增加风味，与大头虾一起翻炒均匀，同样时间不能长，2分钟已经足够了。 5、出锅摆盘，记住锅中要留有蒜蓉底汁； 将蒜蓉底汁浇在虾身上； 撒上葱花，上桌！ 做法简单，吃起来不失所望，值得你一试！
食材准备：大头虾洗净、葱、姜。 2.锅热油，放入姜、放入大头虾。 3.大头虾经油爆后，等虾壳变脆后，倒入料酒。 4.翻炒一下，放入盐和少量生抽。 5.放入糖和喷一点点水，大火烧开焖2分钟至熟，最后撒入葱花。
做法：大头虾去壳，保留虾头，秀珍菇洗净、沥干备用。 将锅烧热，加1汤匙生油，用中火炒香干葱片，再加入秀珍菇一同炒至软身，在锅中拨空一个位置，再加点生油，将大头虾放入中间，两面煎香。 当虾熟时淋入鱼露，兜匀便可上碟。 主料：大头虾400g、 辅料油适量、葱姜蒜粉适量、十三香适量、椒盐粉适量。
大头虾的头能吃吗?
大头虾的头是可以吃的。 大头虾的头部含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质等。 其中，虾头的壳内还有一些虾脑和虾油，这些成分对人体健康有益。 虾头的肉质也相对较嫩，口感鲜美。 因此，可以将大头虾的头煮汤、炒菜或者做成其他美食，充分利用虾头的营养价值。 此外，大头虾的头部还有一些虾黄，可以用来调味或者制作虾黄酱等。 虾黄富含脂肪和胆固醇，适量食用对身体并无太大影响，但过量摄入可能会增加胆固醇含量，不利于健康。 因此，在食用大头虾头时，应适量控制摄入量。 总之，大头虾的头是可以吃的，不仅可以增加口感和营养，还可以充分利用食材，减少浪费。
