两头鲍要长多少年?
鲍鱼的头数是越小越好，正所谓“有钱难买两头鲍”，长到两头那么大的鲍鱼需要18-20年左右才可以，因此，市场上能够见到的最大鲍鱼一般也就2-3头，而重量在300g以上的都被称为1头鲍了。 鲍鱼分为鲜鲍和干鲍两种，通常人们称一斤一个的鲍鱼为一头鲍，一斤两个的为二头鲍，以此类推。
鲍鱼月饼馅怎么做?
鲍鱼月饼制作方法 用料： 1、水油皮：面粉600克、温水300克、玉米油（熟猪油）180克、盐18克、小苏打； 2、油酥：面粉600克、玉米油（熟猪油）300克； 3、馅料：肉末750克、鲍鱼14只； 4、调料：料酒3勺、姜汁3勺、糖10克、生抽3勺、老抽2勺、蚝油2勺、胡椒粉少许、盐适量、芝麻油适量。 做法： 1、小鲍鱼洗净，一切四，加料酒、姜汁腌制放冰箱； 2、把所有水油皮的料，倒入碗中，拌匀，轻轻的揉一会，把油酥的料倒入碗中，轻轻的揉一下，水油皮35克，油酥29克，全部称好备用，把油酥包入水油皮里，包好后成椭圆形，封口朝下，轻轻压扁，并卷起，像这样卷，全部卷完，再次轻轻压扁，再卷起，中间用筷子压一下，并且二头捏起来然后放冰箱醒一下； 3、调馅料，放料酒、姜汁调匀，加胡椒粉、蚝油、生抽、老抽调匀，加糖，慢慢的加水，直到上劲，加盐调味，最后加麻油，放冰箱冷藏半小时； 4、把面团一分二，包入适量的肉馅加1/4的鲍鱼，像包包子一样包好，封口朝下，放锅里，小火慢慢烘； 5、平底锅放少许油，放入包好的月饼，开小火慢慢烘，听到呲呲声，倒入一点点水，等水干后，翻面，等到两面金黄，就好了，完美出锅。
二头鲍什么意思?
鲍鱼大小是用一斤多少头来衡量，一斤鲍鱼头数越多则鲍鱼越小，反之头数越少则鲍鱼越大，头数越少也就越值钱。二头鲍意思就是两头鲍鱼就有一斤，可见这鲍鱼已经是很大了，养的时间更长，鲍鱼营养价值也更丰富，吃起来口感也更好，但价格也不菲。像两头鲍估计单斤就得上几大千元。
海鲜一般都是市斤，比如说，你两个鲍鱼有一市斤，那就是说明这鲍鱼是两头鲍，四个有一市斤，那就说这鲍鱼是四头鲍。十多个有一市斤，那就是十多头的。 鲍鱼生长慢，所以越大，说明头数越少，价格也就越贵，小的头数多，所以价格也就相对比较便宜。
一头鲍鱼就是一市斤1个的鲍鱼、两头鲍鱼是一市斤2个的鲍鱼。 鲍，属海洋软体动物，俗称”鲍鱼“为人们喜爱的海味珍品，在喜庆和逢年过节它特别受到青睐，据说是取其谐音“鲍者包了，鱼者余也”，喻包内有“用之不尽”的余钱，故鲍是馈赠亲友的上等吉利礼物，更是年节和喜庆餐桌上的“吉利菜”。 目前市场上的鲍按不同处理，可分为干鲍、汤鲍（即罐头鲍）及鲜鲍三类，最矜贵和最受欢迎可算是干鲍。因为制作干鲍前要先“择优录取”，再经烘晒，故干品鲍价格是鲜鲍数倍乃至10倍以上。由于价贵，所以一般酒楼食肆大都以鲜鲍为主。但馈赠亲友作礼品及请客，则以干鲍为多。但干鲍的价格等级往往是按头数计算的，所谓“头”指的是一斤里面有大小均匀的鲍多少只，如三头、十头、二十头等，头数越少，意味着鲍的个头越大，价格就 越贵。每斤一头二头的鲍属极品，已很难见到。总之，物以稀为贵，越大的鲍越名贵。挑选鲍干品除个头大小外，还要选择体形完整、结实、够干、淡口、柿红或粉红色的为上品。
两头鲍即指双头鲍。鲍鱼几头的说法是源自重量，也就是一市斤能称几个的意思。一市斤2个的鲍鱼称之为双头鲍鱼，一斤4个的鲍鱼称之为4头鲍鱼，依次类推。
