龙虾怎么做好吃又简单?
准备食材：大龙虾一只700克、粉丝80克、金针菇100克、生抽、料酒、盐、耗油、香菜、生粉各适量。 做法： 1，在大龙虾头部与尾部中间剪一下，这样龙虾不会乱动，顺虾脊剪开至尾部，取出虾线，就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除，洗干净后，放入盆中。 2，加入适量的料酒蒸五分钟左右即可， 3，将金针菇去根后洗净，焯一下水后捞出，把粉丝在温水里浸泡半小时，控干水之后，放入盘中。 4，将蒸大龙虾的汤汁放入锅中，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁，将蒸好的大龙虾放进盆里，摆出造型，浇上煮好的汤汁即可。
龙虾怎么做才好吃?
红烧龙虾的做法 1.买虾时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃 2.锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大葱白爆香一下，接着加入干辣椒和香叶（目的是干辣椒不会焦掉），然后马上就往里倒冲洗好的龙虾 3.翻炒几下龙虾马上就会变红，加入料酒、酱油并不断翻炒 4.倒入水开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干。在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去 5.好了，汤汁快收干时就可以出锅了，撒上点葱花点缀就可以了。这样，一份好吃的红烧龙虾就出炉了 6.如果你喜欢也可以最后撒上点胡椒粉（视个人需要）。这次我烧的龙虾不是自夸，口味真的很不错。龙虾吃起来比较过瘾，但自己动手处理龙虾是要花些功夫的
龙虾怎么做好吃?
把小龙虾头去掉，洗干净，用冰球鸡汤做汤底，加半瓶矿泉水煮十分钟。用葱油爆香锅，先爆葱段、生姜切片，油热后放龙虾尾，龙虾尾在放之前要把水分沥干，煸炒一下，等稍微变一下颜色以后下料酒，加锅盖焖一下。葱油爆蒜末，等到香味出来以后，加入鸡汤、盐、糖。倒入刚刚爆香的龙虾尾，大火煮开，煮开后转小火闷十分钟，加一点黑胡椒粉出锅，撒一点葱花，淋一点香油。
龙虾怎么做来好吃?
做法如下 主料：龙虾（或龙虾仔） 配料：大蒜 小葱 小米辣 调味：海盐 蚝油 糖 花生油 准备阶段： 将龙虾开背一分为二，将头部中的砂囊（就是一块白色和黑色内脏），肠腺去除后备用 大蒜切沫，可多备点，小葱，小米辣切丁，蒸锅倒水烧开 烹制： 将全部蒜蓉盛出一半，另一半倒入锅中放入蚝油，糖，一点海盐炒至待蒜末微微焦黄时迅速倒入另一半蒜蓉碗内搅拌均匀 将蒜蓉均匀涂抹到龙虾切面，待锅内蒸汽充足时放入龙虾盖上锅盖大约蒸8-10分钟 时间到后取出龙虾，将小米辣，葱花撒在龙虾表面 炒锅内倒入花生油烧至微微冒烟后将油淋入龙虾即可
食材 龙虾适量，干红辣椒适量，大蒜适量，生姜适量，花椒适量，香菜适量，豆瓣酱适量 1.海龙虾清洗干净。 2.另外准备辅料：干红辣椒，大蒜，生姜，花椒，香菜还有豆瓣酱。
视频:龙虾怎么做才好吃?
用料龙虾一只姜适量葱适量洋酒适量油适量步骤11.龙虾放尿，清理干净，虾身对剖步骤2蒜、姜切末，放入油中炸至金黄色。量要多一些拌上一点点洋酒，放在龙虾肉上步骤3水开后，放入，蒸8-10分钟步骤4出锅开吃可以撒上葱花 。 优质 主料：龙虾尾600克 辅料：青蒜2根、香葱2根、大蒜4粒、生姜1块、干辣椒适量、花椒适量、料酒适量、油适量、豆瓣酱适量、生抽适量、水适量、白糖适量、蚝油3克 1、虾尾洗净入锅焯水。 2、四成油温入锅炸虾尾。 3、锅内热红油。 4、倒入花椒小米椒干辣椒炒香。 5、倒入自制辣椒底料炒化。 6、倒入虾尾翻炒均匀。 7、倒入生抽味极鲜倒入食材翻炒均匀。 小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。 步骤 1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。 2.锅中加入比平时炒菜稍多的油
