双孢菇畸形如何防治?
症状及发生原因(1)菌盖生长不规则，菌盖向一边歪斜伸出；菌盖表面凸凹 不平；菌盖不圆。覆土的土粒粗大，土质硬，是造成菌盖生长不 规则的主要原因。菌盖表面有水锈斑，这是因为喷水后通风不及 时，菇房内空气相对湿度大，水珠凝在菇盖表面而形成的；(2)菌盖小或薄，菌柄异常。 菌盖小而柄长，菌盖小而柄 粗，菌盖薄而柄长。产生原因是菇房温度高于23°C??25°C，且不 通风，二氧化碳浓度超过0。3%，形成盖小柄长的畸形菇；当温 度低于12°C时，或受药物影响，则又产生盖小柄粗的畸形菇；(3)菌柄髓部形成白色空心。 产生原因是在双孢菇出菇高峰 期，菇房内空气相对湿度低，土层干燥，迅速生长的子实体得不 到充足的水分，菌柄髓部变白甚至中空；(4)子实体在覆土底层或培养料内形成，迟迟不出菇，出菇 根长，形似地雷，故称“地雷菇”，地雷菇外观很脏。 产生原因 是培养料内混有泥土而且过湿，导致在覆土下层和料中形成菇 蕾，而成为地雷菇；(5)柄细盖薄，提早开伞。产生原因是气温变化大，昼夜温 差达10°C??15°C,或冷空气袭击使菌盖与菌柄生长不平衡，造成 幼菇开伞。 2。 防治方法(1)选用优质土做覆土，粗粒大如蚕豆，适时通气喷水，防止菌盖不规则和地雷菇的产生；(2)出菇期控制菇房内温度12°C??16°C，空气相对湿度为 85%??90%，经常通风换气；(3)在黄豆大的菇蕾期，100升水中加5毫升“喷施宝”，每 周喷1次，有防病增产作用。
选用优质土做覆土，粗粒大如蚕豆，适时通气喷水，防止菌盖不规则和地雷菇的产生；(2)出菇期控制菇房内温度12°C??16°C，空气相对湿度为 85%??90%，经常通风换气；(3)在黄豆大的菇蕾期，100升水中加5毫升“喷施宝”，每 周喷1次，有防病增产作用。
双孢菇运输方法?
(1)温度和相对湿度。 新鲜双孢蘑菇采收后应及时包装和预冷。冷藏温度取决于贮藏和运输周期的长短。0°C?3°C时可保藏5?7天；4°C?5°C时可保藏3?4天。冷藏环境最适相对湿度为90%。 (2)冷藏。 新鲜双孢蘑菇包装好后，打开包装盖放人冷库。冷库内空气循环速度适中。远距离运输时，先将菇体冷却到0°C?5°C再置于冷藏车内低温运输。
双孢菇吃不完能晒干吗?
双孢菇是一种常见的食用菌,通常可以在潮湿的环境中生长。如果双孢菇吃不完,可以将其晒干保存。 将双孢菇晒干的过程可以分为以下几个步骤: 将双孢菇放在通风干燥的地方,让其自然晾干。 将晾干的双孢菇放入干净的密封袋中,避免受潮。 将密封袋放在阴凉通风的地方,再次晾干。 等到双孢菇完全干燥后,就可以将其保存起来,可以用来做菜或者药用。 不过,晒干双孢菇时需要注意以下几点: 晒干的环境:选择干燥通风的地方进行晾干,避免阳光直射和高温环境。 晾干的时间:需要晾干至双孢菇完全干燥,时间可以根据湿度等因素进行调整。 保存方式:将晾干的双孢菇放入干净、干燥的密封袋中,避免受潮。如果需要保存时间较长,可以放入冰箱冷冻保存。
双孢菇是可以晒干的，双孢菇可以晒成干品，颜色是褐色或者黄褐色的，双孢菇即双孢蘑菇，是世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称，可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇是草腐菌，能很好地利用多种草本植物秸秆和叶子中的多种营养素. 双孢蘑菇子实体的形成和发育对培养料碳氮比的要求较其它菇类严格，配料中碳氮比不适就不能获得理想的产量。
双孢菇和四孢菇的区别?
区别：外形不一样 双孢菇，菌盖宽5-12cm，菌柄长4.5-9cm，粗1.5-3.5cm，白色，近圆柱形。菌环单层，白色，膜质，生菌柄中部，易脱落。 四孢菇，中型偏大。刚一拱土时，顶面白色。这种野山菌大多长在光板，野草稀少的土地上。很容易被看到。
双孢菇鳞片菇产生的原因主要是喷水后不通风?
