干鸡枞菌做法?
在食用之前用热水浸泡一段时间在进行烹饪。 鸡枞菌就是众多蘑菇种类中的一种，因为鸡枞菌在做熟之后，吃起来味道和鸡肉的味道相似，所以才被称为鸡枞菌。干鸡枞菌就是活的鸡枞菌晒干了之后的样子，晒干后的鸡枞菌能够放置比较长的时间，便于储存。干的鸡枞菌从根本上来说比湿的鸡枞菌在味道上要鲜美一点，因为鸡枞菌在晒的时候把里面多于的水分给蒸发掉了，因此，剩下的就只有鸡枞菌的众多的营养成分，所以说要想吃到更美味的鸡枞菌还是晒一下好。它的食用方式法在本质上跟鸡枞菌的做法是一样的。 营养功效：鸡枞菌含有多种核黄素、氨基酸、尼克酸、钙、维生素C、磷等多种矿物元素，具有清神、补益肠胃、治痔等保健作用。 鸡枞菌一般人群均可以食用，是老、少、妇、弱的理想滋补食品。但是，需要注意的是：患有感冒或胃肠不适的人应少吃或不吃鸡枞菌，否则会有不适的反应。
鸡枞菌怎么做好吃?
步骤1鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块。 2准备好红椒、葱花3肉用姜和盐略腌制一下，准备好蒜末。 4锅内油烧开，下肉丝大火翻炒。 5炒至收缩且断生即可出锅。 6锅内留余油，放姜片爆香。 7鸡枞菌下锅翻炒。 8放少量盐翻炒9放一勺高汤。 10红椒葱花蒜末一起下锅翻炒。 11汤汁收干后放入少量蚝油。
鸡中菌是云南的一种特产，在云南的高山上面产出来的量非常的少，但是味道非常的好，它的制作是比较多的可以烧很多的味道，而在云南最常见的就是鸡中菌的罐装瓶子味道有点辣，但是吃起来吃口非常的好吃，如果我们自己烧的话，可以给他和肉末一块煸炒，炒出来的鸡纵菌味道也非常的好
鸡枞菌的正确做法是怎样的呢?
材料：火腿肠100克，鸡枞菌250克，青椒1个，蒜头2瓣，盐、胡椒粉、油各适量。 做法：1、火腿肠洗净后，切成薄片；鸡枞菌洗净，切成小块，放入沸水中灼烫一下，捞起沥干水分待用；青椒去瓤洗净，切成细条状；蒜头洗净后，剁成碎末状。 2、锅置火上，加入适量的油来热锅，放入蒜末爆香后，放入青椒翻炒，翻炒至散发出香味后，加入鸡枞菌同炒。 3、直至青椒、鸡枞菌八成熟时，加入火腿肠一起翻炒数下，加入适量的盐、胡椒粉来调味，即可出锅。
1、鸡枞菌做汤好吃，在制作时需要准备鸡枞菌两百克，猪油适量，盐和葱花与大蒜各适量。 2、把鸡枞菌清洗干净，再把它撕成细丝，把大蒜去皮拍成蒜末，把葱去皮以后切成葱花。 3、把炒锅中猪油加热以后把鸡枞菌放入锅中炒制，炒匀以后加入热水煮制五六分钟，然后加入蒜末，等鸡枞菌熟透以后加入食用盐调匀，出锅以前撒上葱花即可。
