旱黄瓜和带刺黄瓜的区别?
刺黄瓜： 1、外形区别：刺黄瓜外表有小刺，表面凹凸不平。旱黄瓜没有刺，表面光滑。 2、大小区别：刺黄瓜比旱黄瓜长。 3、口感区别：刺黄瓜果肉较硬带点甜味，能直接当水果生吃。旱黄瓜特别水嫩多用于凉拌或者炒着吃。 黄瓜： 葫芦科一年生蔓生或攀缘草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。
旱黄瓜的最佳吃法?
1. 黄瓜洗净切片备用，鸡蛋打散备用。 2. 蒜末、姜丝爆香，加入黄瓜翻炒。 3. 加入打散的鸡蛋液，快速滑散。 4. 加入胡萝卜片，翻炒两下。 5. 加入黄瓜片，中火翻炒至胡萝卜断生。 6. 出锅前加盐调味，翻炒均匀即可装盘开吃。
主料：旱黄瓜500克，朝天椒50克 辅料：油1汤匙，盐5克，醋3汤匙，生抽1汤匙，白糖10克，味精2克，淀粉5克 1.把朝天椒切抹刀块 2.黄瓜去瓤，切块 3.把调味料醋、生抽、盐、白糖、味精、淀粉，兑在一起，搅匀成碗汁 4.起锅热油、爆香葱花 5.放入朝天椒炒至断生 6.放入黄瓜块，旺火快炒 7.烹入碗汁，快速翻炒均匀即可 小提示：这道菜讲究旺火速成，所以要提前勾兑碗芡。
第1步、黄瓜切去头尾，斜刀切段，顺刀切成菱形片。 ?? 第2步、放入盘中，放入蒜蓉、小米椒碎。 ?? 第3步、放入盐。
凉拌好吃！步骤 1.将秋黄瓜洗净， 2.用削皮刀去皮， 3.切成滚刀块， 4.加适量盐，
旱黄瓜吃不了能晒吗?
旱黄瓜吃不了可以晾晒啊。吃不了的旱黄瓜可以找有阳光天气去晾晒。首先准备好草木灰，再把黄瓜两头一厘米切掉不要，再把剩下的黄瓜切成三，四毫米左右的黄瓜片。 把有准备好草木灰和黄瓜片搅拌一起。在把搅拌好的黄瓜片拿到太阳光下面晾晒，晾晒干就可以储藏了。
旱黄瓜晒干的办法?
办法： 1.将黄瓜洗干净，依次去掉黄瓜根。 2.将所有的黄瓜切成0.5厘米的薄片，太薄没有嚼劲。 用盐杀一下控水。（控水一晚上。） 3.第2天早上，将黄瓜依次摆放在晾网上，自然晾晒。 晾晒4~5天，直到黄瓜皮晒干。 4.黄瓜干装进密封袋，排出袋中空气密封，常温下保存。
旱黄瓜可以去晒干呢。旱黄瓜可以找有阳光天气去晾晒。首先准备好草木灰，再把黄瓜两头一厘米切掉不要，再把剩下的黄瓜切成三，四毫米左右的黄瓜片。 把有准备好草木灰和黄瓜片搅拌一起。在把搅拌好的黄瓜片拿到太阳光下面晾晒，晾晒干就可以储藏了。
旱黄瓜能生吃吗?
可以 旱黄瓜可以生吃，主要生于水边草丛和林下湿地，分布在华北、华东、中南、西南各地。黄瓜喜温暖，不耐寒，生育适温为10-32℃，最合适的昼夜温差为10-15℃。许多品种在8-11小时的短日照条件下成长良好，黄瓜产量高，需水量大，黄瓜适当的空气相对湿度为60-90%，空气相对湿度过大容易发病，造成减产。
旱黄瓜的营养价值?
旱黄瓜当中含有丰富的维生素C、维生素B2、维生素E、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，可以起到保护牙齿健康保护细胞、预防动脉硬化、保护肝脏、解毒的作用，在一定程度上还可以提高机体的免疫力和抵抗力。 旱黄瓜当中含有一种丙醇二酸的物质，可以有效的减少脂肪在身体当中堆积，从而达到控制体重的目的，旱黄瓜当中的纤维素可以有效的帮助人体排出腐败的物质，降低胆固醇，旱黄瓜当中的黄瓜酶可以促进人体新陈代谢，促进人体血液循环，使皮肤细胞能够及时更新，可以起到美白肌肤的作用。
