怎么辨别天麻真伪?
1.真品天麻 （1）野生天麻椭圆形，栽培品长条形，有纵皱纹或点状横环纹（习称“点轮环”）。 （2）一端有红色干枯芽孢（习称“鹦哥嘴”或“红小辫”），另一端有自母麻脱落后的圆脐形疤痕（习称“肚脐眼”）。 （3）断面似玻璃断口，半透明（又称“明天麻”），气味特异（马尿味）。“冬麻”质地坚实沉重，“春麻”质地松泡，断面色晦暗，空心，残留茎基。 （4）真品性味甘平而纯正，带有胶质黏牙感，蒸煮后嚼之脆响而不易成粉末。 2. 天麻伪品 （1）芭蕉芋的根茎：下端较尖，无圆形疤痕，新货表面具粉霜，质柔，嚼之有薯味。 （2）大丽菊的块根：两端显纤维状，一端略尖，具明显的纵沟，质坚脆，横切面显放射状花纹，嚼之味香微麻舌。 （3）蟹甲草（羊角天麻）：断面中空呈隔膜状，味微甜。 （4）紫茉莉根：切断面有同心环纹。 （5）商陆：横切面有同心环纹，嚼之麻舌，有毒，切勿误用
鲜天麻带泥土怎么保存?
新鲜天麻要长时间保存，应该放在干净的玻璃瓶中，最好再投入一些炒至暗黄的糯米，然后搁置于阴凉通风处。天麻不宜放在冰箱里，会受潮，还易引入细菌。 天麻，为兰科植物天麻的根茎。冬、春两季采挖，冬采者名冬麻，质量优良；春采者名春麻，质量不如冬麻好。 挖出后，除去地上茎及须根，用清水泡，及时擦去粗皮，随即放入清水或白矾水浸泡，再水煮或蒸透，至中心无白点时为度，取出晾干，晒干或烘干。 扩展资料： 挑选天麻方法： 1、要看产地。天麻在我国，主产于四川、云南、湖北、陕西一带，以云南、四川出产者质量最优，比如云南照通、四川宜宾一带出产的天麻，多属好货。 2、要看有无明天麻品相。天麻用的是其块茎，块茎要肥大，体实而无空心，表面颜色呈现黄白色，明亮、半透明而有光泽，质坚而脆，就是最佳品，也就是人们所称的“明天麻”。 3、要可磨粉滴碘。天麻是道地药材，多在立冬至清明前采挖，尝起来味甘，久嚼会微有黏性。还有一个非主观感受性的天麻真假鉴别法，就是将之磨粉，加水制成10％水浸液，其后加碘酒2~4滴，真品会呈紫红至酒红色。
四川峨眉山的天麻是叫红头天麻还是叫红嘴天麻?南京有的卖吗?
红头天麻或者红嘴天麻是指天麻前端的形似鹦哥嘴的箭芽，天麻有乌天麻、红天麻、黄天麻、绿天麻等品种。 无论什么品种，其前端都有一个的形似鹦哥嘴的箭芽。这就是区分真假天麻的关键所在。天麻在南京药店或者中药材商店应该有卖的，你可以去找寻一下。
