吊炉鹅蛋的做法?
做法1：葱花煎鹅蛋 准备食材如下：鹅蛋2个，小葱3根，食盐1茶匙 具体做法如下：将鹅蛋打入汤碗里面，然后将小葱切碎，放入汤碗，加入1茶匙食盐，然后用筷子打散搅拌均匀，接着起锅加油烧热，将葱花蛋液倒入锅中，铺成一个圆，煎至两面焦黄即可出锅！ 做法2：腌咸鹅蛋 准备食材如下：鹅蛋12个，盐300克，白酒70克，花椒粒适量，八角1个 具体做法如下：将鹅蛋放入水中用刷子刷洗干净，锅中加入适量的水，加入花椒和八角煮开，水开后倒入盐煮至融化，通常水和盐的比例100：20处于饱和状态，煮至盐完全融化关火，提前将坛子刷洗干净，控净水分，自然晾干，码入鹅蛋，待煮开的盐水稍凉大约90度左右，直接倒入坛中，这是咸鹅蛋鲜嫩的秘诀，经开水烫过之后的鹅蛋腌好后，煮熟蛋清特别的嫩，即使放上几天，蛋清也不会变硬，口感特别好，倒入坛中的开水没过鹅蛋就好，坛中的盐水晾凉后加入白酒，盖上盖子腌制30~40天左右即可！ 做法3：香辣炒鹅蛋 准备食材如下：鹅蛋2个，杭椒3个，郫县豆瓣酱1茶匙，美人椒1个，葱姜适量，大蒜3瓣，白糖1茶匙 具体做法如下：尖椒切小圈，葱姜蒜分别切末，豆豉和豆瓣酱粗粗的剁碎备用，鹅蛋煮熟捞出去皮，横向切成圈，切好的鹅蛋两边分别沾上一层淀粉，煎锅放油，放入沾好淀粉的鹅蛋中小火煎，煎至两边金黄取出，用锅中煎蛋的余油爆香葱姜末后，放入豆豉和豆瓣酱，小火炒出红油后，加入1小勺白糖翻炒均匀，再加入煎好的鹅蛋和尖椒末，大火翻炒，炒至尖椒断生即可关火盛出。
鹅蛋蒸白糖的做法?
鹅蛋蒸白糖是一道传统食疗的饮食，做法简单。 食材 鹅蛋 1个 白绵糖 20g 枸杞 1颗 方法/步骤 1、选择色泽光亮的鹅蛋打入碗内，根据个人喜好加入白绵糖（颗粒小），用筷子搅拌均匀 2、加入适量凉白开继续搅拌，兑水比例1：1，并盖上保鲜膜，其上用牙签戳两三个小孔. 3、放蒸笼上蒸3-5分钟，加入1颗枸杞点缀，即可食用。
女性吃鹅蛋的最好做法?
1. 水煮鹅蛋：首先准备鹅蛋500克，过中放了1000毫升的水，接着加热鹅蛋500克，小火煮20分钟即可，20分钟以后捞出，把皮剥开直接吃就可以了。 2. 葱花炒鹅蛋：准备鹅蛋150克打散到碗中，葱花15克，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，然后再把鹅蛋150克放入其中，加入食用盐五克，翻炒至金黄色即可盛出。 3. 凉拌鹅蛋：准备鹅蛋150克，锅中放入800毫升的水，加入鹅蛋150克，小火煮十分钟即可，十分钟以后直接捞出，然后把鹅蛋的外表皮剥开，切成四瓣，放在盘子当中，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐五盒，白糖十克，葱花五克，香油五克，调拌均匀即可食用。
鹅蛋的家常做法王刚?
材料 牛肉，酒，香油，胡椒，生粉，生抽，黄瓜条，小苏打，鹅蛋，葱，盐，鱼露 做法 1.牛肉半斤用酒/生抽/生粉/胡椒粉/香油拌匀腌十分钟.如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏. 2.如果你的牛肉不是牛霖肉.黄瓜条.建议你最好在炒前加点小苏打.可以让牛肉更鲜嫩.切记不能过量. 3.鹅蛋一个(鸡蛋要三个)打散加盐调匀后加点葱花拌匀. 4.油锅烧热.下油，油有点温度时下牛肉.(温油下锅能让肉类嫩滑).炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒.如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露.
将鹅蛋打入汤碗里面，然后将小葱切碎，放入汤碗，加入1茶匙食盐，然后用筷子打散搅拌均匀，接着起锅加油烧热，将葱花蛋液倒入锅中，铺成一个圆，煎至两面焦黄即可出锅！
