铁皮石斛怎么吃最养胃(鲜铁皮石斛怎么吃)

新鲜石斛煲鸡汤搭配什么好吃

铁皮石斛是九大仙草之首，一般会用铁皮石斛来炖老母鸡，铁皮石斛炖老母鸡的鸡汤营养价值非常高。如果石斛较少，可以用来当茶泡水喝，早晨泡一杯水，捏几粒石斛，一直到晚上，然后把泡茶的石斛咀嚼吞咽。禁忌食物：石斛炖鸡禁与寒性食物同用，如绿豆、西瓜等，这是因石斛炖鸡性偏温，与寒性食物同用后，会降低石斛炖鸡的温补效果，故而禁用。另外，新鲜的石斛也可以入煎剂，跟其他的药物共煎，就算是入煎剂，该药也需要先煎，至少要煎40分钟以上，有效物质多糖的成分才能够溶出来。

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石斛灵芝炖鸡汤是用石斛，老母鸡，灵芝，花旗参，虫草炖的汤。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1-2小时，调味即成。

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石斛有不同的吃法，比如生吃，吃完以后会清新爽口，这个时候功效主要是强阴益精、开胃健脾。关键就在于食用量的问题，如果是在保健功效的应用，就是放入适当的量，短期内偶尔做一次也都是可以的，比如煲汤、生吃。如果想用以上中药材煲汤，需要在专业中医指导下进行，以防出现不良反应危害身体健康。也可以把铁皮石斛晒干、晾干之后泡水，一直把它的胶质都泡出来也可以。石斛甘微寒，归胃、肾经，主要的功效有养胃生津、滋阴除热，用于热病伤津或者胃阴不足而出现的舌干口渴，因为石斛有很好的养胃阴、生津液的作用。保肝解毒，改善心血管功能，养肤，美白，滋阴，补肾，健脾，养胃，调节免疫力。该药是甘而微寒的特性，可以用于津液亏损，也用于口干、口渴、病后虚热，还有明目的功用。干品要用水浸泡发开，可以配合猴头菌，淮山，莲子，百合，玉竹等药材，加适量黄酒一起炖瘦猪肉。鸡肉当中含有丰富的蛋白质以及维生素，还有氨基酸和丰富的微量元素，包括维生素E、烟酸、铁、钠、钾、磷，鸡肉当中胆固醇和脂肪的含量相对比较低，总蛋白和球蛋白有一定的含量，氨基酸含量也比较丰富，还有铁元素都是人体所必需的营养物质，能够起到延缓衰老、强筋健骨的功效。石斛性寒、味甘，归胃经、肾经，具有益胃生津、清热滋阴的功效，适用于治疗阴虚引起的一系列疾病，鸡肉性温、味甘，归脾经、胃经，具有温中、益气、补精、填髓的功效，适用于虚劳羸瘦、病后体虚导致的神疲乏力、食少水肿崩漏等症状。制法：将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内，开水泡茶。滋阴生津作用的中药材：石斛搭配沙参、麦冬等同样具有滋阴生津作用的中药材一起煲汤，适合具有口唇干燥、目涩、干咳等阴虚津亏症状的人群饮用，也适合在秋季等干燥的季节饮用。

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铁皮石斛有养阴清热、益胃生津的作用，其吃法很多，新鲜的可以直接嚼服，干的可以打成粉沫后用热水冲服，用铁皮石斛粉煲汤喝效果也不错。

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铁皮石斛一般入煎剂，入煎剂的时候要先煎，在中医中药里边要先煎，至少先煎半个小时能让有效部分溶出。保肝解毒，改善心血管功能，养肤，美白，滋阴，补肾，健脾，养胃，调节免疫力。该药是甘而微寒的特性，可以用于津液亏损，也用于口干、口渴、病后虚热，还有明目的功用。

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石斛炖鸡的主要食材为石斛和鸡肉，两者既属于药物又属于食物，属于药食同源类食物，石斛炖鸡的禁忌分为禁忌食物、禁忌药物以及禁忌人群，如实热证者、外感表实证者。鸡肉当中含有丰富的蛋白质以及维生素，还有氨基酸和丰富的微量元素，包括维生素E、烟酸、铁、钠、钾、磷，鸡肉当中胆固醇和脂肪的含量相对比较低，总蛋白和球蛋白有一定的含量，氨基酸含量也比较丰富，还有铁元素都是人体所必需的营养物质，能够起到延缓衰老、强筋健骨的功效。石斛性寒、味甘，归胃经、肾经，具有益胃生津、清热滋阴的功效，适用于治疗阴虚引起的一系列疾病，鸡肉性温、味甘，归脾经、胃经，具有温中、益气、补精、填髓的功效，适用于虚劳羸瘦、病后体虚导致的神疲乏力、食少水肿崩漏等症状。

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铁皮石斛味甘平，《本草经》云：主伤中，除痹，下气；补五脏虚劳赢瘦，强阴。制法：将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内，开水泡茶。

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铁皮石斛是一种很好的中药材，具有滋阴清热、生津止渴、补肾明目等功效。滋阴生津作用的中药材：石斛搭配沙参、麦冬等同样具有滋阴生津作用的中药材一起煲汤，适合具有口唇干燥、目涩、干咳等阴虚津亏症状的人群饮用，也适合在秋季等干燥的季节饮用。