回锅肉蒜苗怎么切好看?
没有青蒜(蒜苗)怎么做回锅肉?
用料 主料 五花肉300克、尖椒100克 辅料 绵白糖1/2勺、郫县豆瓣酱1勺、五香粉1勺、酱油1勺、鸡精1/2勺、水适量、花生油5克 做法 1.将五花肉放入冷水锅中，煮至五花肉9成熟关火，原汤浸泡五花肉至冷却； 2.青、红尖椒切成斜刀段； 3.五花肉凉透后捞出切片； 4.炒锅烧热，放少量的油，放入切好的五花肉，煸出油份； 5.把煸好的五花肉刨到一边，放入一勺豆瓣酱炒出红油； 6.调入1勺酱油，五香粉1勺翻炒均匀； 7.接着在调入半勺白糖调味，炒出香味； 8.将尖椒段放入翻炒均匀断生后，加入鸡精调味出锅。
回锅肉里面放什么蔬菜?
回锅肉里面放青蒜、青椒等蔬菜 做法 主料：连皮五花猪肉400克，青蒜2根，青椒1颗，红椒1颗，姜片5片 调料：红油豆瓣酱1/2大匙，料酒1大匙，生抽1大匙 1、连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。 2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片。 3、锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色。 4、加入1又1/2大匙红油豆瓣酱。 5、翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。 6、投入青蒜白及红、青椒。 7、翻炒至青蒜白及红、青椒断生即可。 8、最后放入青蒜叶，翻炒片刻即可出锅。
回锅肉是蒜苗好还是青椒好?
