荆芥是蔬菜吗?
是的。荆芥是一种有强烈香气的绿植，主要以鲜嫩的茎叶作为蔬菜食用，生食熟食均可，但以凉拌为多。而荆芥的嫩尖在夏季也可作为调味料使用，是一种无公害、保健型辛香蔬菜。荆芥主要是用作调味菜，它的气味芳香、清爽。
荆芥怎么做好吃又简单?
荆芥可以做成凉拌荆芥或清炒荆芥。 1. 凉拌荆芥的做法简单易行，只需要将荆芥洗净切成片，根据自己的口味加入辣椒，蒜，盐，醋等调料拌匀即可，口感清爽，富有草本香味，非常适合夏季食用。 2. 清炒荆芥也很简单，荆芥洗净后切小断，热锅凉油下荆芥，加入葱姜蒜炒香，再加入盐，味精等调料炒匀即可，口感清爽，香味浓郁，非常适合用于家常食用。 总的来说，荆芥不仅美味可口，而且做法简单，适合家庭烹饪，可以根据自己的口味随意搭配，非常实用。
【农家疙瘩汤】 1、准备一碗清水，放2克食盐，搅拌化开。 再准备一个小盆，加入200克面粉，边加盐水边搅拌，搅成面絮后揉成面团，再用手连续按压，等面团充分松弛后按平。 把淡盐水倒进去，漫住面团为宜，盖上盖子，放在一边醒面4个小时。 2、下面准备一些疙瘩汤的配菜： 洗净的苋菜和荆菜叶各适量，2个西红柿切成小块，放入碗中。3个鸡蛋打入碗中，搅散备用。 3、锅内加少许食用油，油热后倒入西红柿，翻炒片刻，炒出汁水，倒入适量清水，水开后，把醒好的面团取出，用手连续煽动面团，下入锅中。 4、用勺子搅动几下，再倒入剩下的面糊，开中火煮五分钟，下入苋菜，用勺子翻动几下，把菜叶煮熟。 放食盐、五香粉、胡椒粉各适量，搅拌化开，倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝固以后，即可关火。 最后把这顿饭的灵魂——荆芥叶，加进去，淋上少许香油，吃之前猛吸一口气，好闻又好吃！
可以用水焯一下再炒来吃，因为荆芥菜的味道稍苦，水焯可以去除它的苦味，炒出来会更加清香可口。 此外，可以加入适量的盐和鸡精，调出荆芥菜的味道，也可以根据个人口味加入蒜末、姜末等辅助调味，这样炒出来的荆芥菜香气扑鼻，口感极佳。
荆芥菜种植时间和方法?
1. 准备荆芥种子5克。 2. 把荆芥种子撒进营养钵里，上面盖上一层营养土，浇上水催芽。 3. 三天以后，荆芥种子就发芽了。 4. 一周以后，把荆芥苗移栽到菜地里。 5. 按时浇水、施肥、除草，搞好田间管理即可。 6. 成果图
荆芥是辛辣食物吗?
是。 1，有呛辣的味道。 2， 荆芥菜在日常生活当中把它清洗干净，擦成丝，放上盐，味达美酱油，少许点白糖，香油把它调拌均匀，吃起来很爽口。
是， 芥末，又称芥子末、山葵、辣根、西洋山芋菜，芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激。 荆芥为唇形科植物荆芥 的干燥地上部分，小坚果棕黑色。气芳香，味微涩而辛凉。可直接凉拌食用这是完全不同的两种东西，荆芥一般用作药材，芥末一般用作调味品。
荆芥是辛辣食物。荆芥的味道比较辛辣，性属温和。荆芥可以作为一种食材，可以生吃，另外可以采用凉拌荆芥以及荆芥拌黄瓜的作用。
荆芥与荆菜有何区别?
荆菜是九层塔。为唇形科、罗勒属。嫩叶、茎都可以食用，通常在吃面条的时候会放入一些，味道极其鲜美。味似柠檬，清新怡神。配在油腻菜中解油去腻，单吃或配菜都是不错的选择。荆芥为唇形科植物荆芥的干燥地上部分。别名香荆芥。全国大部分地区均产。
