白根果和山核桃的区别?
你说的应该是碧根果和山核桃的区别 1、性质 碧根果是美国山核桃的果实，山核桃是包括碧根果在内的统称，但在市场上多指中国为产地的山核桃。 2、营养成分 碧根果营养极为丰富，不仅含有40到50%的油脂，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维等。山核桃含油率48%到53%，还含有蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸。除部分产区的山核桃之外，它营养价值要比碧根果差一些。 3、口感方面 碧根果的壳很薄，非常好剥，它的核仁肥大，味甜而香、口感酥脆。而山核桃壳较厚，核仁松脆味甘，口感醇中带甘，香而不腻。 4、食用价值 碧根果可以滋养脑细胞、增强脑功能，还有防止动脉硬化、降低胆固醇的作用，经常食用可以使肌肤滋润光滑、富有弹性等等，而山核桃除了有碧根果的一些作用之外，它还具有润肺补气、养血平喘的功效。 5、食用方法 碧根果一般是直接食用，不宜采用烹煮的方式，会造成营养流失。而山核桃除了直接食用之外，还可用来烹煮，以及入药。
我国广泛种植美国山核桃的优势?
山核桃品种比较多，一般知道的是小核桃大核桃，其他的就不太明白了，爱吃山核桃的朋友会发现，超市有一种坚果价格比较高，长椭圆形或接近矩园形，壳薄仁多，果皮光滑，香脆可口，口感也非常的好，非常像新疆的纸质核桃，通常标名是碧根果，其实这就是美国山核桃，又称长山核桃。
美国薄壳山核桃，种子，培育的，实生苗，是不是一定要嫁接?
美国山核桃种子分两种：（作者：“美国薄壳山核桃实生苗基地”）1。砧木种子：这种+种子培育的实生苗只能做砧木，而不能做结果树。因为这种种子培育的实生苗长成大树后，结的果实是野核桃，没有多大食用价值的。也就是说这种砧木种子其实是美国野核桃结的种子。美国野核桃和美国山核桃是同种不同属的，血缘关系比较远。所以只能做为嫁接良种的砧木种子。这种种子培育的实生苗的材质和美国山核桃也是差别很大的。2。两用种子。这种种子就是采用的美国山核桃的完熟种子。这种种子所培育的砧木苗不仅可以用以嫁接良种（嫁接时亲和力比上一种更好），而且可以用来作为结果大树。这种大树结的果实壳也是很薄的，口味也是很香甜的。和嫁接苗相比区别在于：一是挂果时间上不同，嫁接苗一般4年开始挂果，但这种实生苗一般要6年左右才开始挂果；二是果型上有区别，嫁接苗都是大果型，但这种实生苗的果型就不一致了，有大的也有小的；材质上有区别，嫁接苗材质普遍要差于实生苗材质，因为实生苗没有经过嫁接这种手术，材质天然顺畅，而且生长的速度也是嫁接苗的两倍。3。砧木种子的价格是60元每公斤，这种种子培育的实生苗是1.5元每根（一年生，50厘米高）；两用种子是160元每公斤，这种种子全部从美国进口，采种树的树龄都是15年以上，是完熟种子，这种种子培育的实生苗是5元每根（一年生，50厘米高）。详情请登陆“美国薄壳山核桃实生苗基地”的专业网站。请在百度上搜索关键词：“美国薄壳山核桃实生苗基地”即可。
