红烧石斑鱼的家常做法，红烧石斑鱼怎样做好吃?
1、主料：深海鱼一条、生姜适量、蒜仔适量、葱适量、大豆油适量、胡椒粉适量、盐适量。 2、新鲜鱼一条，清洗干净的长鱼段，开水焯过后有一层白色的膜，再清洗掉 。3、切好生姜，葱，蒜仔为整个。 4、温油炒一炒生姜，葱，蒜仔。
石斑鱼有很多好吃的做法，下面介绍一下红烧石斑鱼的做法 首先准备食材:石斑鱼、姜、葱、生粉、生抽、老抽、盐、蚝油 做法如下: 1. 石斑鱼腩一块，去鳞洗净 2.将鱼腩切成块，用适量的盐抓一下 3.加两勺生粉拌匀 4.将葱切段、姜切丝备用 5.起油锅，大火，将鱼入锅煎 6.把鱼块煎至两面金黄 7.待鱼煎好后，加入生抽，老抽、蚝油、姜以及清水，稍微煮2分钟 8.起锅前加入葱段炒匀就可以上菜了 9.美味的红烧石斑鱼腩，鲜香可口，嫩滑
做法 1.锅里放入适量的油加热，油加热后转中火放入鱼。 煎至两面金黄色，然后盛到盘子里。 2.原锅用少许的油将姜丝和葱段煸香。 姜丝葱段煸香后放入小半碗水，加入番茄酱、料理清酒煮开。 3.酱汁煮开后放入菁选酱油和红糖继续煮开。
石斑鱼怎么烧法?
石斑鱼清蒸的话，味道会非常鲜美，能体现出石斑鱼的原汁原味。 将石斑鱼去鳞。洗净去除体内的杂物，留下鱼干和鱼泡，沿着背部的鱼鳍贴着鱼骨切开，石斑鱼的背部切上一刀，这样鱼更容易熟。 将洗好的石斑鱼放入盘子内，盘子垫一根筷子这样的鱼更容易受热均匀，将姜片和葱段放在鱼表面上，淋一点油， 大火蒸八分钟，将盘子里的水分倒掉，筷子拿出来，再将葱丝，姜丝和红椒丝放在鱼的表面，倒上蒸鱼豉油，然后再用热油泼在鱼身上，一道美味的清蒸石斑鱼就做好了。
1、主料：深海鱼一条、生姜适量、蒜仔适量、葱适量、大豆油适量、胡椒粉适量、盐适量。 2、新鲜鱼一条，清洗干净的长鱼段，开水焯过后有一层白色的膜，再清洗掉 。3、切好生姜，葱，蒜仔为整个。 4、温油炒一炒生姜，葱，蒜仔。
冻的石斑鱼怎么做好吃?
原料：石斑鱼 400克、食盐 1/2茶匙、小葱 1根、蒸鱼豉油 1汤匙、植物油 2汤匙 做法： 1、石斑鱼买好请商家处理干净，然后在背脊两边各划一刀，不要划断，用少许盐抹匀腌制5分钟左右。 2、香葱切断，姜切薄片垫在盘底，摆上腌制好的石斑鱼，鱼身也放上些香葱段、姜片。
1.准备食材：酸菜 石斑鱼 植物油 盐 葱姜 辣皮子 香葱 酱油 料酒 白糖？ 2.石斑鱼化开洗净，在鱼身上划斜刀，力道需至鱼骨处，但不能切断。 3.用少许盐腌制一会。 4.姜洗净切片和末，香菜洗净切末，辣皮子泡软切末。 5.酸菜切碎。 6.热锅凉油，加石斑鱼煎到一面发硬。 7.翻面继续煎到两面金黄色，把石斑鱼放锅的一边。 8.把石斑鱼和葱姜拌一起。 9.加料酒酱油酸菜翻炒均匀。 10.加水白糖一起大火烧开。 11.转小火焖到酸菜和石斑鱼入味 ，大火收汤汁。 12.撒上香葱末出锅。
材料：葱姜蒜各20g，石斑鱼一条，盐10g、生抽、老抽、蚝油各半茶匙，生粉2勺。 做法： 1、将石斑鱼处理干净，如果是买回来的石斑鱼块记得要用水清洗一下。 2、将石斑鱼切成块后，加入2勺生粉和少许盐拌匀，让鱼块腌制片刻。
主料：石斑鱼300g 调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、元贞糖适量 第一步：冻石斑鱼化冰后清洗干净。 第二步：锅中放油，烧热，入石斑鱼煎。
可以做成清蒸石斑鱼，非常的好吃 步骤如下: 用料 石斑鱼 1条 ，姜葱 适量 ，盐/可不用 一丢丢 ，料酒 2勺 ，蒸鱼豉油 2勺 ，小米辣 1个。 1，石斑鱼解冻后备用
冻的石斑鱼好吃的做法如下 原料：石斑鱼、葱、蒜、蒸鱼豉油。 步骤： 第1步、把鱼内脏掏出，从中切开，对半放盘中，鱼身抹盐，撒上姜蒜。 第2步、蒸15分钟左右，看鱼大小来定时间，基本是15分钟
冻的石斑鱼使用红烧的方法烹制好吃，因为我们使用红烧的方法制做冻的石斑鱼，基本上吃不出来石斑鱼是经过冷冻过的。
蒜烧石斑鱼的做法： 1. 将石斑鱼宰杀去内脏洗净； 2. 独蒜剥皮去头尾； 3. 锅中下猪油烧热，放入大蒜过油，捞出待用； 4. 锅中下香油，掺鲜汤，下盐、姜、味精、白糖、鸡精烧出味，捞去料渣； 5. 放入石斑鱼和独蒜，待两者熟透入味时，起锅装盘即成。
溪石斑怎么烧?
溪石斑是一种优质的淡水鱼类，其肉质细嫩，适合多种烹饪方法。以下是一种传统的溪石斑烧法供您参考： 材料： - 溪石斑：1条 - 姜片：适量 - 葱段：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 食用油：适量 步骤： 1. 准备工作： - 将溪石斑洗净，并用刀在鱼身两侧切上数刀，便于入味。 2. 腌制过程： - 在溪石斑表面均匀撒上盐和少许料酒，腌制15分钟左右，使其入味。 3. 烹饪过程： - 在锅中加热适量食用油，放入姜片和葱段爆香。 - 将腌制好的溪石斑放入锅中，两面各煎约2分钟至金黄色。 - 倒入适量生抽调味，并加入少许糖提升口感。 - 加入适量清水或高汤（约盖过鱼身的一半）。 - 盖上锅盖，用中小火慢炖烧约10-15分钟，待鱼身熟透、入味即可。 4. 出锅装盘： - 将烹饪好的溪石斑盛出，撒上一些葱花或者香菜作为装饰。 - 可根据个人喜好加入一些配菜，例如胡萝卜、豆腐等。 温馨提示： - 烧制溪石斑时要注意火候，不宜过旺以免破坏鱼肉的口感。 - 在调味时可以根据个人口味适当增减盐和糖的用量。 - 如果喜欢更多汁的口感，可以适量增加水或高汤的用量。 希望以上介绍对您有所帮助，祝您享受美味的溪石斑！
步骤 1.石斑鱼解冻。 2.洗净沥水备用。 3.切成一段一段的，加入适量盐。 4.腌制15分钟。
