苦菜生吃有什么好处?
苦菜中维生素C的含量很高，100g苦菜中维生素C含量在8000微克以上，属于抗氧化性食物，维生素C在经过加热烹煮时候会被高温破话，失去活性，而生吃能保证维生素C不被破话，减少营养流失。
苦菜有营养价值吗?
功效作用 苦菜具有补充营养、增强体质的功效。 补充营养: 苦菜中富含维生素、矿物质、糖类、蛋白质、纤维素，食用苦菜能够使人体营养成分得到补充。 增强体质: 食用适量苦菜可以使身体相对稳定的摄入营养物质，对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。
许多年轻人不喜欢吃苦菜，事实上，多吃苦菜对人体健康有益。苦菜营养价值高，含有蛋白质、糖、食物纤维、钙、磷、锌、铜、铁、锰等矿物质元素，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等。
苦菜营养价值很高，又名苦丁菜，性味苦，寒，具有清热解毒。苦菜热量: 46 千卡/每 100 克该食提供较多的蛋白质、膳食纤维、钙，推荐食用。
苦菜中含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素B1、维生素B2、蛋白质、钙等，能够增强身体免疫力、促进细胞生长和修复，有益于人体健康。
吃蒲公英和苦菜有哪些好处?
吃蒲公英和苦菜的好处是，能清热解毒。平肝明目，消炎利尿。蒲公英和苦菜都富含蛋白质和各种维生素。和微量的矿物质。可以用来泡水喝。。
在我们过去农村来讲，这两种野菜都有清热解毒、凉血的功效。做法基本一致：挖回来择掉枯叶烂叶，淘洗干净，然后在开水锅中稍煮一分钟，连水倒在一个盆里，再泡五分钟，俗称拔苦味。再捞出来捏干水分，凉拌做菜吃。
这两种菜都带有浆质，味苦，有清热解暑凉血的作用。一般用于凉拌菜，把摘回来的野菜去根，去黄叶，然后清洗干净，在锅里焯一下水捞出，再用水泡去苦味。吃前把水挤干，切碎，拌上调料就可以食用。
我的个人看法如下，我认为吃蒲公英和苦菜有以下的几个好处，一是可以补充维生素，因为蒲公英和苦菜维生素丰富，二是可以清热解毒，
1：可以败火，有解毒的功效 蒲公英和苦菜正值春天旺季生长的季节，多吃蒲公英和苦菜能清热解毒，能败火 2：可以补充维生素，有一定的营养价值
答：好处有清火、利尿、排毒等等。 蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
