秋葵10种家常做法?
原料：秋葵200g、蒜3瓣、小米椒2个、生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、白糖2g 1.秋葵洗净去蒂。 2.将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起。 3.放入冷水中侵泡一会。 4.将秋葵对剖开。 5.摆入盘中待用。 6.蒜头、辣椒切沫。
1/9 秋葵去蒂清洗干净备用 2/9 秋葵一切二 3/9 滚水焯后凉水快速去除温度备用 4/9 摆盘 5/9 葱白
一、秋葵炒香干 食材： 秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋； 1.秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。 2.锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。 3.倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。 4.调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。
秋葵怎样做好吃又营养的呢?
【白灼秋葵】清爽简单 用料 新鲜秋葵 清水 盐 食用油 芝麻油 姜 酱油（或豉油） 蚝油（没有可不放） 白糖（或辣椒） 【白灼秋葵】清爽简单的做法 秋葵洗净。不必切开，避免营养流失。锅内水烧开后放入，可以加入一勺盐和一勺普通食用油保持色泽。待再次沸腾后煮2-3分钟。 捞出后浸入冰水中。可以保持爽脆的口感。没有冰水就用冷开水。 秋葵切去头柄部。果实段可以切成小段，也可以保持条形随意。 不要开火，冷锅内放入少量食用油，少许芝麻油，姜丝，适量生抽酱油（或豉油），蚝油（没有可不放）。然后开火，将上述材料烧热冒泡就可以关火。喜甜者可加2勺白糖，喜辣者可自行添加辣椒。 （食用油1：麻油1：生抽2：蚝油1。仅供参考，每种都放少量即可。多了会咸。具体可以按自己口味调整）最后将爆好的酱汁热热地淋在秋葵们身上，即可。 鲜嫩多汁，像山药一样带有少许黏黏的感觉。口感有点类似极嫩无纤的四季豆。没什么特别浓郁的香味，所以放什么酱料都会合适的。
秋葵怎么炒好吃又简单?
炒秋葵的方法有很多种，但是如果想要好吃又简单，可以采用以下方法。 1.用少量油和少量酱油灼炒秋葵是一个好吃又简单的方法。 2.秋葵炒过度后反而会影响口感，少油少酱油的方法可以把秋葵的鲜味和口感保留得更好，同时也会更健康。 3.炒之前可以先将秋葵对半切开去除头尾，然后用沸水焯一下至变色，这样可以去除秋葵的粘液感。
