金玉兰菜种植方法?
金玉兰菜又名欧洲菊苣，是北京、新疆、江西等河边、水沟边常见的一种蔬菜，因叶子可调制成生菜，根可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动而具有较高的价值，目前部分地区在尝试栽培，那金玉兰菜种植技术有哪些？ 2 /9 肉质根培育 选地整地 选一块肥力充足的田地，深翻并施入3000公 斤有机肥和20公斤磷酸钙，最后整平备用。 3 /9 种子处理 选择健康、饱满的种子晾干放到凉水中浸泡，捞出沥干水分备用。 4 /9 播种 (1)播种时间：6～7月 (2)播种方法：在田地中按25厘米的行距开浅沟，播种后覆土，覆膜浇透水。 (3)播种后管理技术：出苗后划开覆膜，出苗后20～30天，追施氮肥1～2次，松土除草，期间观察田地的干湿程度，适当浇水。3个月后用0.3%的磷酸二氢钾喷施叶面1～2次，促进肉质根的生长。 5 /9 4、挖根晾晒 10～11月下旬，将整个肉质根挖出，去除枯黄老叶，叶基部保留1厘米的叶柄，在太阳下晾晒。 6 /9 冷冻贮藏 将晾晒后的肉质根码放在箱子中，直接运输到零下18摄氏度的冷库中，冷冻一段时间后升温至零下7摄氏度长期存放。 7 /9 水培方法 1、解冻：将肉质根放置在零摄氏度的恒温环境下解冻2天。 8 /9 清洗：除去肉质根的根尖并清洗干净，放入有流动水的培养盘中，水位在肉质根的一半位置。然后将生长环境湿度控制在92～95%，温度保持18～20摄氏度生长7天。降温1摄氏度后继续生长7天，然后继续降低温度1摄氏度后生长7天。 水培：将芽球基部切割，剥去损坏的外部叶片，包装后保藏在零摄氏度的环境下完成水培。 9 /9 总的来说，金玉兰菜的种植比较繁杂，对生长条件要求相对苛刻，所以目前能种的地区很少。但如果想尝试的话可参照上面的方法。
金玉兰菜种植半水半土的方式其实就是一半土一半水。可以先在容器的底部铺上一层腐叶土，然后在上面放水。这种菜它怕光，最好能做一下遮光的工作。 不要用阳光来照射这种金玉兰菜，也可以用黑色的塑料袋儿把这个容器给罩住。如果天气变冷的情况下，还可以用破棉被什么的给这种菜做一下保暖的工作，因为它怕冷。 当这种金玉兰菜长到15厘米左右的时候，就可以收获了。一般3个月就长成了。收获的时候，不能把根儿一块儿拔了，应该在根和茎连接的地方，用刀割断就可以了。根还要留在水里，过2个月左右它就又长出来了。
玉兰菜一般采用播种的方式进行种植，应选择在侧方挡光的环境，微酸性土壤进行种植。 在挖取苗木进行定植时，需要让土壤保持湿润，但不能积水，在种植时施入基肥以后，需每年进行追肥，施肥量可以根据具体情况来定，肥料可以选择沃叶氨基酸水溶肥系列的，然后加强越冬管理就可以了。 水培种植 （1）首先需要在阳台上留出大概一平方米的地方，然后搭建一个合适大小的花架，就可以进行水培玉兰菜养殖了。水培玉兰菜的虫害与植物细菌会相对较少，也不需要施入任何肥料，管理比较简单方便且食用比较健康。如果初次进行水培玉兰菜，可采用半水半土的方式进行培育，有一定经验以后，再进行水培。
粤菜中玉兰是什么菜?
参菜；又称绿兰菜、玉兰菜，叶厚，纤维少，味甜，口感爽滑。 营养价值：人参菜富含各种维生素、蛋白质和胡萝卜素，它能够滋润和营养眼睛，保持五官清爽。长期食用人参菜，还能保持皮肤的光洁嫩滑。 食用方法：炒食、汤料、馅料、（原为野菜，食用前用水淖一下。） 食前入沸水烫1分钟，以蒜粒爆香后炒食或用金针菇、木耳、胡萝卜等共炒，清甘爽口；作汤口感亦佳。 贮藏、保鲜：人参菜2天内常温下可保持新鲜，家庭保鲜可置于洁净的袋子里，轻轻扎起袋口，放入冰箱内冷藏，保鲜期可达3-4天。 选购要领：以叶片肥厚，色泽亮绿为佳
粤菜中玉兰是玉兰穗花鱿 在菜肴中色、香、味俱佳，而且它的菜名还给人一种艺术的享受。玉兰穗花鱿这款菜式中的玉兰，学名芥蓝，又称为芥兰，将芥兰切成段状后两头界花后用清水浸过后两头呈现出花形状，故又称为玉兰花。鱿鱼，也称柔鱼或枪乌贼。鱿鱼分为干鱿（晒干）和鲜鱿，如干鱿需涨发加工后使用， 鲜鱿只需去皮衣，去内脏洗净后就可使用。穗花鱿就是在刀工上运用特定的刀法改切而成，在烹熟后形如麦穗状，故称为麦穗花鱿鱼。 玉兰穗花鱿这款菜式融入了粤菜清、鲜、爽、嫩的特点而广受欢迎。
玉兰也叫菊苣菜，是一种极受欢迎的高档型蔬菜，口感鲜嫩。蔬菜多以嫩叶、叶球，可炒食、作汤或沙拉，可开胃，也可解荤腻。金玉兰营养丰富，适合家庭种植，可多茬采收
金玉兰菜有几种?
金玉兰菜有两种，可分为结球金玉兰和散叶金玉兰两大类。每一类又有无数细小的品种，是一种产自欧洲的蔬菜，色泽明亮，且含有丰富的矿物质
两种。 金玉兰菜，别名欧洲菊苣，玉兰菜，苦白菜，属菊科。 金玉兰菜根为粗壮的肉质直根，基生叶片大，叶形似蒲公英叶，叶缘有皱缩。发源地是欧洲，后引进到中国，金玉兰菜对空气、水质的要求非常高，且不能见光，必须在无光的无土栽培车间内种植。
金玉兰菜的种类和品种较多,有菜用品种、饲用品种和花卉观赏用栽培品种,又可分为结球金玉兰和散叶金玉兰两大类。
