水煮大虾以后吃过的虾皮放一下午变成黑色，谁知道是什么原因，是虾有病吗?
虾头变黑，只要肉未变质就可以吃。 虾死后，虾的内脏在搬运、挤压过程中容易破损，这样虾煮后，甚至在还没下锅煮时虾头以及虾体就会发黑。 另外，虾在起捕时，饲料喂太多，而当天就上市销售。在饲料还未消化完毕的情况下烹饪，虾煮熟后容易发黑。 一般情况下，虾下锅在高温下煮一二分钟会熟，若煮上三分钟以上虾内脏容易破裂，也容易致虾发黑。 还有，在购买虾时，看着虾是活蹦乱跳的，但虾在购买后一般是装在购物袋内，此时虾处于缺氧状态，到家后再下锅，不少虾活度已经很低，这种状态下虾头也容易发黑。
南非白对虾的养殖风险大吗?
南美白对虾的养殖技术虽然成熟但是养殖风险也是很大的，因南美白对虾对水质要求的非常高，水质有改变，虾就有应急反应了，出现得病死亡的现象，而且补救很困难，很容易全军覆没，没有收成，都知道养殖白对虾十养九不收，收一年挣都挣回来
南美白对虾长期没有阳光会怎么样?
长期没有阳光不行，肯定会得病，也会软皮，缺钙的就是会死亡的，世界上万物都是需要阳光的，所以植物都是需要阳光的光合作用才生长，而生物也是有阳光才可以身体生成钙质，没有了阳光都是存活不了的，所以南美白对虾也一样，不见阳光都不行
