刚挤的牛奶能喝吗?
不能。 刚挤出来的牛奶需要反复煮沸几次后才可以饮用。刚进出来的鲜牛奶不能使用温和煮，使用温和煮会使牛奶当中的维生素受到氧化被破坏，需要先使用大火煮沸，当山牛奶的体积膨胀以后，需要立即切断火源，但沸腾的牛奶落下去以后，再放到火上，使用文火煮三分钟多，可以杀灭牛奶当中含有的病原菌。
刚挤出的牛奶是不能直接喝的，必须要大火热开，再小火热几分钟热透杀菌以后才能喝，这样对人体是非常有益的，刚挤出牛奶热开是非常好喝的
刚挤的鲜牛奶保质期是多长时间，啊?
刚挤出的鲜牛奶，在13℃下储存12小时，其细菌数增加2倍；在18℃下储存12小时，细菌数将增加381倍！牛奶也随之变质。所以，采集后的牛奶必须立即冷却，并经消毒处理后才能食用。
刚挤出来牛奶无菌吗?
刚挤出来牛奶不是无菌，刚煮出来的牛奶是含有各种细菌的，不能直接饮用，需要充分加热后才能喝。这样更有利于身体健康。
一般情况下，刚挤出的奶并非完全无菌的，其中可能有细球菌、八联球菌、荧光杆菌等微生物，如果卫生条件差的，可能还会有枯草杆菌、链球菌、大肠杆菌等，其来源主要是乳房、空气和水。 但是，刚挤出的奶中含有溶菌酶，有抑制细菌生长的作用，作用时间与奶中存在的菌量和环境温度有关，当菌量少，环境温度低时，抑菌作用时间长，反之则短。 一般在0℃时可保持抑菌48小时，5℃时36小时，10℃时24小时，25℃时6小时。所以，生奶挤出后应及时冷却以延长保鲜期。
现挤的牛奶是含有细菌的。虽然现挤的牛奶营养丰富，口味醇香，但是含有较多的细菌，而且抗生素和激素的含量也无从检测，所以安全性无法保证。牛奶一般采用巴氏杀菌，既可以杀灭细菌，有可以保持牛奶的醇香和营养。温度控制在80-85度，5-8分钟既可。
