饲养牛肉和放养牛肉怎么区别?
饲养牛由于场地有限,活动空间狭小,运动量小,造成牛肉膘肥而松弛,口感较差,放养牛由于活动范围大,运动量大,吃天然青草饲料,牛肉紧实口感好,深受消费者喜欢。
饲养成本: 圈养牛的饲养成本相对来说更高，因为圈舍饲养牛，需要每天定时给牛喂精料和草料，一年下来，饲养成本也就更高，平时还可以给牛群使用：多维太保，给牛群补充维生素和微量元素，弥补饲料的营养缺陷。 放养牛的饲养成本相对来说更低，在牧草旺盛的地区，如果养牛人选择放养，那么让牛自由采食牧草就可以了，一般不需要补喂，只有在牧草稀少的季节，才需要补喂一些精料，这样算下来，饲料成本会节省很多。另外，平时还可以给牛使用：安胃太保，给牛健胃促反刍。
区别在于指向不同，口感不同等，饲养牛肉肉质滑嫩，水份比较大，口感软嫩，而放养牛肉肉质细腻，纤维紧实，二者有关系有区别
饲养牛肉，是人工圈养出来的。水份多，牛肉淡红松驰，口感差，不劲道。 放养牛肉，又称走地牛，食百草，运动量大。牛肉有口感，有嚼劲。牛肉纤维鲜红紧扎。
散养牛好还是圈养牛好?
散养 需要天然条件，没有山和草，你就不具备散养的基础正常来说现在养殖肉牛育肥，全部都是圈养，成本稍大，但是时间段，利润大牛仔一般买300-400斤的就可以作为初次养殖建议在4，5百斤
为什么牛要放养?
放养，即自然放牧。特点是：首先，生长发育较慢，牛比较瘦。其次，不需要有太多的饲养管理。人工成本，饲料成本降低。而且对于疫病防控较少或不易防控，一旦出现疫情，难以控制。 圈养，舍饲，即不放牧，栓养。特点是：牛生长发育快。由于减少了游走觅食活动，饲草转化成牛肉的比例提高，单位草量能产出更多的牛肉，饲养周期可缩短一半时间，周转快，效益高。其次，积肥多。放养一只牛年平均积肥500kg，而圈养时为1000kg。同时这样做可以促进植被的恢复，解决林牧矛盾，有利于饲草业商品化，带动草食动物生产向集约化、规模化发展。
散养牛的好处如下: 第一，牛的品质更好，肉质更细腻。 第二，牛有足够的草可以吃。 第三，活动范围广 散养牛的坏处如下:
