电烤箱锡纸烤肉正宗做法?
食材：五花肉 500g，小苏打 适量，姜葱 适量，粗盐 适量，五香粉 适量，生抽 适量，花椒 适量，料酒 适量，锡纸 适量 方法/步骤 1.锅里加入适量水，将五花肉放入锅里，待水烧开后加入小苏打半勺，先将猪皮面煮熟； 2.葱姜切片切断备用； 3.然后把五花肉捞出放入冷水清洗，再放入大锅凉水中浸泡冷却，并加入料酒、花椒葱姜、五香粉使它入味； 4.将瘦肉那面切几刀，倒入生抽，使它入味； 5.用锡纸包裹好，瘦肉面朝下，猪皮面朝上不用锡纸包裹，侧面用提前泡过的'牙签从侧面插入固定好，再用牙签戳一下猪皮； 6.猪皮面散上一层粗盐； 7.把五花肉放入烤箱，220度烤30分钟，拿出来后刮掉表面的粗盐，然后再一次放入烤箱240度烤20分钟； 8.烤好后切块就可以开吃了。
主料 猪雪花瘦肉500克，口菇300克，海带200克 辅料 油适量，姜蓉6克，蒜粉5克，黑胡椒粉8克，花椒粉8克，生抽适量，鲍汁2勺，糖10克，鸡精适量，盐适量
带皮五花肉空气炸锅做法?
答:用料 五花肉 300克 生抽，耗油，大蒜粉，孜然粉，烤肉调料 适量 白醋 粗盐或者细盐 脆皮五花肉（空气炸锅版）的做法步骤 步骤 1 买回五花肉用刀把皮刮一刮，切块但不切断，一定要连着整块的皮。 步骤 2 生抽，耗油，大蒜粉，孜然粉，黑胡椒粉，烤肉调料都涂抹在五花肉上，均匀涂抹按摩。入冰箱冷藏一夜，或者2个小时以上。 步骤 3 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 锡纸把五花肉块包好，四周包严实，然后刷两次白醋，铺一层粗盐，或者细盐。 步骤 4 空气炸锅200度烤30分钟 步骤 5 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 取出把盐去掉，把肉从锡纸里拿出，再次放入空气炸锅中，200度30分钟，15分钟左右拿出翻面。
烤五花肉的腌制方法?
1.五花肉放入清水中，加八角、花椒、一勺料酒大火煮5分钟。 2.捞出五花肉用筷子就锅内水晃动清洗一下，捞出放稍凉，将五花肉切成两厘米厚的切片。 3.五花肉内加入适量盐、白糖、淀粉、姜片、蒜片、四分之一洋葱、料酒、蚝油、香油用手抓匀，再加入适量清水，五花肉一半水量即可！以上用料我都是随意加，没有具体称过用量，亲看着整吧别整太多盐就成！喜欢胡椒粉的亲可以加点，我家娃不喜欢我没加。腌制四个小时以上即可。
1、五花肉洗净切片，大蒜粒切片，苹果切片（没有不放），加生抽、蚝油（一定要）、料酒、一点点盐、白芝麻、橄榄油一点点，十三香、孜然、辣椒面根据口味增减。抓拌均匀，放密封袋了空气挤出来，平放在冷藏室1个小时之上。腌一夜更入味。 2、空气炸锅预热不预热都行，垫锡纸，五花肉平铺进去，200度烤10-15分钟，拿出来翻面，再烤15分钟。完事。 喜欢老嫩程度调整时间，第一次做10分钟的时候看一下。 当然这个腌制方法，直接用平底锅煎也很完美，如果去户外露营的话，提前一天腌制好，绝对是露营时的美味享受！也可以用烤箱，230度，每面20分钟。
烤五花肉腌制方法羊肉的腌制方法?
用料 五花肉 500克，生抽 1勺，蚝油 1勺，孜然粉 1勺，椒盐粉 半勺，盐 半勺，糖 1勺，辣椒面 1勺 烤五花肉的做法步骤 步骤 1 五花肉切小段，别切断，冷水下锅放葱姜料酒焯水，撇去浮沫后再煮20-25分钟 步骤 2 五花肉煮熟后捞出，冲洗干净后擦干，将上述调料混合后均匀涂抹在五花肉上腌制40-60分钟。注意调料一定要干一点，酱油别放太多，不然腌不上味道！ 步骤 3 先将肉放在锡纸里包好，肉皮表面涂抹一层白醋，然后再抹上一层盐，固定好后放入烤箱200度烤40分钟。 步骤 4 烤好后先不动锡纸，将盐层用勺子刮下，然后再将肉从锡纸中拿出，不然掉下去容易太咸！然后将肉摆在烤架上再用210度烤25-30分钟即可。
烤五花肉串的做法和腌制方法?
1. 五花肉腌料配方(以1斤五花肉为标准) 葱姜蒜末各10克、嫩肉粉2克、五香粉2克、美极鲜5克、辣椒面适量麻辣鲜15克、白胡椒粉3克、孜然粉8克 腌制方法：五花肉切成三厘米薄厚的片状，然后依次加入上面的调料，涂抹均匀后静置12小时以上即可。 2. 鸡腿、鸡翅、鸡尖、掌中宝等腌料配方(以1斤原料为标准) 姜片80克、葱段50克、食用盐50克、鸡精10克、香麻油10克、生粉20克、蛋清3个、辣椒粉200克、味极鲜味汁50克、适量豆油、啤酒适量 腌制方法：鸡腿鸡翅等食材左右划刀、划至骨头即可，然后将腌料提前混合在一起，然后将腌料均匀的涂抹到原料上静置腌制12小时以上即可。
调料：猪肉 75g、花生油 5ml、食盐 2g、酱油 5ml、五香粉 3g、孜然 5g。 1、第一步将猪肉切丁，放入碗中。 2、加入五香粉，孜然粉，盐，酱油，花生油，用手拌匀腌制半小时。 3、腌制好后串在竹签上。 4、放在烤架上，刷油。 5、放入烤箱，200度，烤10分钟。 6、然后取出，这样烤肉串就做好了。
用料：五花肉500g，孜然粉20g，胡椒粉10g，生姜粉10g，老抽10g，盐5g，糖5g，味精10g。 做法： 1.首先把五花肉洗净后放入冰箱稍微冻硬一些，然后切成薄片备用。 2.然后加入适量的生抽，盐，味精，糖和适量的胡椒面。
用料：五花肉300克，洋葱50克 1、将五花肉切片，洗净沥干，放入碗中，加入盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时； 2、洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上 3、将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤15分钟即可；
（一）调味料：葱2枝、姜40克、酱油3大匙、糖2大匙、水3大匙、清酒1大匙、胡椒粉少许(其它辛香料随各人喜好添加)， （二）做法 1.取一大碗，放入肉片及调味料一起抓匀，腌渍约60分钟。 2.烤箱预热至200℃备用。
