大蒜最贵的一年是哪一年?
大蒜最贵的一年，我记得最清的是2010年哪一年，我们这里卖到了10元一斤。 当时有人开玩笑说:什么都涨，还回轮到大蒜也开始涨了，而且涨上了天，真是“算你狠”。 过两年又有一次涨价，但这次涨价没有超过之前的涨价价格，但这几年大蒜一直处在高价运行中。
2010年7月份以来，全国大蒜价格持续上涨，“蒜你狠”猛发力变得更“狠”了，在短短半个月时间，从之前的6元一斤猛窜到10元一斤，在部分超市，甚至买出了12元一斤的高价。 截至7月25日累计涨幅达24.8%，至每斤7.19元，已高于5月上旬的波峰价格。从省区市来看，所有省区市大蒜价格均出现上涨，其中山西涨幅居首，达51.3%，河北、辽宁、山东、江苏、海南、陕西、甘肃、宁夏、新疆的涨幅在30.2%—42.8%
中国史上大蒜的最高价出现在2010年，从蒜农手里收购的价格达到每斤7元多，著名的“蒜你狠”就是指这时间的大蒜价格。 此后的2012年和2016年也有过2次的暴涨行情，中间的几年价格波动频繁，大蒜似乎一直在追求天价的路上，但始终没有突破。
大蒜为何这么贵?
1. 主要是种植面积少了。前几年大蒜价格在几分钱一斤。一亩大蒜的收入还不如种小麦,所以没有了积极性。 蒜农怕的是今年的价格好,来年还不知道是什么行情,所以,就一直观望,导致大蒜的价格一直攀升。 物以稀为贵,大蒜要是供大于求,就算是有人捣鬼也无济于事的。这个你放心好了。 是的,由于去年甲流的袭击,某些商家蓄意囤积大蒜,抬升价格,不过就快降价了,新蒜上市了 专家忽悠的 纯属人为恶炒. 被炒作的太厉害了 今年种的少,但也用别人在台告他的价格 2. 现在的大蒜价格为什么那么高 根据价值规律,商品的价格总是在价值上下波动。去年种大蒜的人多,产量大,所以供过于求价格低。 今年,一些农民看到种大蒜不挣钱,就转向了其他作物。但是这样的农民多了,大蒜的产量大大减少,但人们的需求每减少,供不应求。
蒜薹为什么这么贵?
蒜薹价格贵因为蒜薹是春季的时令蔬菜，但是其种植条件特殊，需要在秋季选用适合的种蒜、精心培养管理、浇水、施肥等。 此外，在春季采摘时，由于蒜薹相对于其他蔬菜生长的时间较短，一旦采摘不及时会导致品质下降，所以采摘全靠人工，成本较高。 此外，蒜薹还有高营养、美味可口的特点，因此也受到了广大消费者的青睐，供需不平衡也导致价格上涨。 蒜薹的价格通常在春季达到高峰，而在秋季会出现价格下跌的情况。
种植难度比较大 首先,蒜薹之所以这么贵,是因为它们的种植难度比较大。宁波蒜薹需要在秋冬季节种植,经过一个漫长的生长过程,才能够在春季收获。由于宁波地处海拔较高的山区,气温较低,土壤水分含量不足,加上蒜薹生长过程中需要较高的湿度和光照,因此种植难度较大,产量也相对较低,导致价格自然就上升了。 其次,蒜薹的口感确实非常好。
蒜薹贵的原因有两点，第一点，蒜薹产量比较低，一颗大蒜苗才生长出一跟蒜薹，而且蒜薹重量比较轻，第二点，采蒜薹的人工成本比较高
一是产量低，一是采收麻烦。一颗蒜只结一根蒜苔，产量低，东西越少价格越高，这是市场规律。采收很麻烦，需要人工一根根的收，人工费高，所以蒜苔就贵。
2023大蒜为什么贵?
1、库存数量 大蒜库存一直是影响其价格走势的主要因素。要是库存一直都还是很多的话，价格自然就卖不出去了。当然，这并不排除一些存储公司锁定库存并进行价格投机，导致市场短期短缺以高价出售。那么，与去年相比，今年大蒜的库存情况如何？ 从现有数据可以看出，3月底，我国的库存在190.1万吨左右，仅郫州15万吨，金乡一地就有129万吨，河南杞县近30万吨；与去年五一相比，库存水平很高。截至2022年5月1日，大蒜库存约为105万吨。根据大蒜消费量和出口量，预计到5月1日，库存将消耗50多万吨。因此，与去年相比，今年同期的库存比去年增加了35万吨。 二、国内国外市场需求增加。 随着中国经济的不断发展，如今人们的要求已经越来越高了。与此同时，大蒜的药用价值和健康益处逐渐得到人们的认可，对大蒜的需求也在逐年增加。随着全球大蒜产量的增加，市场竞争进一步加剧。与此同时，印度、埃及等一些大蒜生产国已开始加大大蒜出口力度，与中国大蒜出口的竞争日益激烈。 三、为何大蒜会上涨？ 近年来，大蒜在市场上的价格备受关注。根据销售地区和大蒜米加工厂，大连南关岭、北京新发地、广西海吉星等市场报告了当地的平均销售速度。然而，一些小网点反映，当地的一个车库需要十多天才能把大蒜全部卖掉，终端市场的商家对在产地囤货缺乏信心，这也不是一个好的办法。 由于2022年大蒜种植效率较低，加上耕地保护政策，新一季大蒜种植面积将减少，新一季度库存也将达到峰值。预计市场总体上会有所改善。库蒜市场的各种交易迹象也表明，大蒜价格在短时间内也并不是一个会下降的情况。随着2023年新大蒜的上市，未来可能会有涨价的空间。
2023年大蒜价格暴涨，主要因为库存量高，企不下价格自然就卖不上去。还有就是种植面积减少，导致预期产量下降，。另外，收储商数量的增加也吸引了更多的资本进入大蒜 由于2022年大蒜种植效率较低，加上耕地保护政策，新一季大蒜种植面积将减少，新一季度库存也将达到峰值。预计市场总体上会有所改善。 还有就是自然灾害。自然灾害是导致蒜价暴涨的一个重要原因。2023年，我国南方地区遭遇了一系列的自然灾害，如洪水、干旱、台风等，导致蒜的生产受到了极大的影响。由于洪水、干旱等灾害，导致了蒜的生长受到了严重的影响，蒜的产量大大降低。此外，台风等自然灾害也会导致蒜的运输和销售受到一定的影响，进一步推高了蒜的价格。
