白猪肉的做法?
材料： - 500克白猪肉，切成块状 - 2汤匙橄榄油 - 1个洋葱，切碎 - 2个大蒜瓣，切碎 - 1个红辣椒，切片（可根据口味调整辣椒的用量） - 2个青椒，切片
1/7 葱，姜洗净切片。 ?? 2/7 青椒洗净后去蒂去筋膜，切成5cm长的丝。 ?? 3/7 将白猪肉洗净，切成3~5cm的丝，加10克淀粉，2克盐，10克料酒抓匀腌制片刻。 ??
白猪肉可以通过多种方式烹饪，以下提供两种不同做法： 做法1：蒜泥白肉 材料： 白猪肉 0.3kg 小葱 3根 生抽 1汤匙 蒜泥 1茶匙 辣椒油 1茶匙 白糖 1茶匙 盐 适量 白胡椒粉 适量 步骤： 白猪肉入沸水锅中焯烫片刻，捞出洗净。 放入煮锅，加水没过肉，加入葱、姜片和八角，大火煮开后转中火煮10分钟左右关火焖凉。 将肉捞出切片，黄瓜洗净切片，肉片和黄瓜码盘。 炒锅烧热放辣椒油，倒入煮肉汤，加入生抽、少许五香粉、糖、淀粉勾芡，浇在肉上，撒上蒜泥和香菜即可。 做法2：酸菜白肉 材料： 白猪肉 适量 酸菜 250g 大葱 1根 大料 适量 姜 适量 鸡精 少许 白糖 少许 米醋 适量 盐 适量 步骤： 白猪肉洗净，放到锅里加入足够的水，加入葱段、姜块、花椒、大料、料酒煮开后再煮两三分钟就关火，焖至五花肉熟透。 焖熟以后将花椒大料捞出后，猪肉依旧放到原汤里浸泡一小时以上。 胡萝卜、黄瓜洗净，黄瓜去掉外皮儿，将黄瓜、胡萝卜切成片。 将煮好的五花肉切成薄片，在碟子里摆成圆形，先将黄瓜片一个挨一个摆放到盘子上，白肉的外围，再将焯水的胡萝卜片摆放在每两个黄瓜片中间，也是一个挨一个摆好。 制作调味汁：将蒜和去皮儿大姜捣成泥状，加入少许搅碎的炒香的花生碎，加入适量味极鲜酱油、米醋、白糖、鸡精、炒香的芝麻调成调味汁。 将调味汁浇到白肉上浸会儿再吃，味道更好，吃的时候一片白肉一片黄瓜一片胡萝卜片一起放入口中慢慢品味即可。 以上是白猪肉的两种不同做法，可以根据个人口味选择不同的做法。
第一步：煮五花肉 五花肉清净冷水下锅，加几片生姜、料酒10克，大火烧开，转中小火煮20分钟让肉煮熟定型。20分钟后五花肉捞出凉一会，再切成2毫米厚的薄片。煮肉的原汤盛出备用。 第二步：准备配菜 几颗上海青洗净掰散，绿豆芽一把放入盆中。大蒜几粒切成片，干辣椒一小把和蒜片放在一起。线椒几根切成圈，红椒一个切成圈。另外大蒜几粒拍散切成蒜末，再抓一小把青花椒。
白切猪肉 今天来个全新口味的做法。 原料：猪肉、花生油、蒜蓉、葱花、盐、老抽、生抽、蚝油、鸡料、生粉。 做法步骤： 第1步、蒜蓉少许 第2步、葱花少许
猪肉寓意好听菜名?
猪肉因其丰富的肉质和广泛的烹饪方法，常用于多种菜肴之中。在中国菜中，猪肉菜肴的名字往往寓意吉祥，以下是一些带有好听寓意的猪肉菜肴名称： 1. 发财肉（发菜炖肉）：寓意财源广进，事业发达。 2. 步步高肉（层层酥肉）：象征着步步高升，事事顺利。 3. 金银满屋肉（金银丝瓜炖肉）：寓意家中财富充裕，金银满屋。 4. 福寿全肉（福寿全）：代表着健康长寿，福气满满。 5. 富贵吉祥肉（富贵吉祥）：寓意着富贵和吉祥。 6. 红红火火肉（红烧猪肉）：象征生活红火，生意兴隆。 7. 家肥屋润肉（红烧肉）：意味着家庭富裕，生活滋润。 8. 龙凤呈祥肉（龙凤肉丸）：代表着夫妻和谐，家庭美满。 9. 五谷丰登肉（五香肉）：寓意五谷杂粮丰收，生活富足。 10. 金玉满堂肉（金玉满堂）：表示家中财富丰富，地位崇高。 这些菜肴名称不仅美味，而且蕴含了美好的愿望和祝福，适合在节庆日或重要场合享用。
猪肉在中国传统文化中寓意着丰收、财富和幸福。在菜品的命名中，传承和传统是非常重要的，因此，一些猪肉菜肴的名字也反映了这一传统。 比如，红烧肉的“红”色代表着繁荣、好运和喜庆，寓意着家庭生活幸福美满； 鱼香肉丝的名称来源于渔村的做法，因为鱼的味道能够掩盖猪肉的膻味，表达了温馨亲切的做法和美好家庭的生活；葱爆猪肉的“葱爆”寓意着快快乐乐，幸福美满的家庭生活。总之，在我们的餐桌上，猪肉一直都是令人欣喜的美食之一，代表着美好的寓意和幸福的生活。
九田家五花肉腌制做法?
五花肉去干净皮上的毛，切厚片。 第二步： 放入葱姜丝。 第三步： 加入料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺。 第四步： 翻拌均匀，腌制过夜更入味。如果当天想吃，那腌制一个小时以上即可。 第五步： 平底锅不放油烧热，把肉片依次平铺进去，中小火慢慢煎至肥肉部分成透明状，肉干干的状态即可盛出备用。五花肉多余的油脂都会被煎出来。 第六步： 锅洗干净后倒一点油，继续烧热，辣椒面1勺，孜然粒1勺，1茶勺盐翻一下。即可关火
食材：猪肉500克，烤肉酱2勺，姜8克，葱12克，酱油2勺，盐适量，味精少许，糖4克。 做法 1、将猪肉切片，然后用刀背横着拍一边，再竖这拍一片。放在一个碗里。 2、猪肉中加酱油、盐、味精、糖、葱、姜，然后用力抓均匀，腌4个小时。
