白猪肉的做法?
第一步：煮五花肉 五花肉清净冷水下锅，加几片生姜、料酒10克，大火烧开，转中小火煮20分钟让肉煮熟定型。20分钟后五花肉捞出凉一会，再切成2毫米厚的薄片。煮肉的原汤盛出备用。 第二步：准备配菜 几颗上海青洗净掰散，绿豆芽一把放入盆中。大蒜几粒切成片，干辣椒一小把和蒜片放在一起。线椒几根切成圈，红椒一个切成圈。另外大蒜几粒拍散切成蒜末，再抓一小把青花椒。
白猪肉可以通过多种方式烹饪，以下提供两种不同做法： 做法1：蒜泥白肉 材料： 白猪肉 0.3kg 小葱 3根 生抽 1汤匙 蒜泥 1茶匙 辣椒油 1茶匙 白糖 1茶匙 盐 适量 白胡椒粉 适量 步骤： 白猪肉入沸水锅中焯烫片刻，捞出洗净。 放入煮锅，加水没过肉，加入葱、姜片和八角，大火煮开后转中火煮10分钟左右关火焖凉。 将肉捞出切片，黄瓜洗净切片，肉片和黄瓜码盘。 炒锅烧热放辣椒油，倒入煮肉汤，加入生抽、少许五香粉、糖、淀粉勾芡，浇在肉上，撒上蒜泥和香菜即可。 做法2：酸菜白肉 材料： 白猪肉 适量 酸菜 250g 大葱 1根 大料 适量 姜 适量 鸡精 少许 白糖 少许 米醋 适量 盐 适量 步骤： 白猪肉洗净，放到锅里加入足够的水，加入葱段、姜块、花椒、大料、料酒煮开后再煮两三分钟就关火，焖至五花肉熟透。 焖熟以后将花椒大料捞出后，猪肉依旧放到原汤里浸泡一小时以上。 胡萝卜、黄瓜洗净，黄瓜去掉外皮儿，将黄瓜、胡萝卜切成片。 将煮好的五花肉切成薄片，在碟子里摆成圆形，先将黄瓜片一个挨一个摆放到盘子上，白肉的外围，再将焯水的胡萝卜片摆放在每两个黄瓜片中间，也是一个挨一个摆好。 制作调味汁：将蒜和去皮儿大姜捣成泥状，加入少许搅碎的炒香的花生碎，加入适量味极鲜酱油、米醋、白糖、鸡精、炒香的芝麻调成调味汁。 将调味汁浇到白肉上浸会儿再吃，味道更好，吃的时候一片白肉一片黄瓜一片胡萝卜片一起放入口中慢慢品味即可。 以上是白猪肉的两种不同做法，可以根据个人口味选择不同的做法。
材料： - 500克白猪肉，切成块状 - 2汤匙橄榄油 - 1个洋葱，切碎 - 2个大蒜瓣，切碎 - 1个红辣椒，切片（可根据口味调整辣椒的用量） - 2个青椒，切片
1/7 葱，姜洗净切片。 ?? 2/7 青椒洗净后去蒂去筋膜，切成5cm长的丝。 ?? 3/7 将白猪肉洗净，切成3~5cm的丝，加10克淀粉，2克盐，10克料酒抓匀腌制片刻。 ??
白切猪肉 今天来个全新口味的做法。 原料：猪肉、花生油、蒜蓉、葱花、盐、老抽、生抽、蚝油、鸡料、生粉。 做法步骤： 第1步、蒜蓉少许 第2步、葱花少许
猪肉寓意好听菜名?
猪肉因其丰富的肉质和广泛的烹饪方法，常用于多种菜肴之中。在中国菜中，猪肉菜肴的名字往往寓意吉祥，以下是一些带有好听寓意的猪肉菜肴名称： 1. 发财肉（发菜炖肉）：寓意财源广进，事业发达。 2. 步步高肉（层层酥肉）：象征着步步高升，事事顺利。 3. 金银满屋肉（金银丝瓜炖肉）：寓意家中财富充裕，金银满屋。 4. 福寿全肉（福寿全）：代表着健康长寿，福气满满。 5. 富贵吉祥肉（富贵吉祥）：寓意着富贵和吉祥。 6. 红红火火肉（红烧猪肉）：象征生活红火，生意兴隆。 7. 家肥屋润肉（红烧肉）：意味着家庭富裕，生活滋润。 8. 龙凤呈祥肉（龙凤肉丸）：代表着夫妻和谐，家庭美满。 9. 五谷丰登肉（五香肉）：寓意五谷杂粮丰收，生活富足。 10. 金玉满堂肉（金玉满堂）：表示家中财富丰富，地位崇高。 这些菜肴名称不仅美味，而且蕴含了美好的愿望和祝福，适合在节庆日或重要场合享用。
猪肉在中国传统文化中寓意着丰收、财富和幸福。在菜品的命名中，传承和传统是非常重要的，因此，一些猪肉菜肴的名字也反映了这一传统。 比如，红烧肉的“红”色代表着繁荣、好运和喜庆，寓意着家庭生活幸福美满； 鱼香肉丝的名称来源于渔村的做法，因为鱼的味道能够掩盖猪肉的膻味，表达了温馨亲切的做法和美好家庭的生活；葱爆猪肉的“葱爆”寓意着快快乐乐，幸福美满的家庭生活。总之，在我们的餐桌上，猪肉一直都是令人欣喜的美食之一，代表着美好的寓意和幸福的生活。
猪肉的15种炒菜做法?
原料:乳猪肉500克、尖红椒100克、香菜梗50克，植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。 做法 1.乳猪肉切成薄片，用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。 2.尖红椒去蒂去子，切成斜段；香菜梗切成4厘米长的段，姜切小片。 3.锅置旺火上，放入植物油，下入肉片，炒至八成熟时，再放入豆瓣酱、辣酱炒香，加入尖红椒、香菜梗，放精盐、味精，翻拌均匀，出锅装盘即成。
猪肉炒的菜可多了，我们经常用猪肉炖粉条，回锅肉，红烧肉，条子肉，小酥肉，青椒炒肉，糖醋里脊，腊汁肉，茭白丝炒猪肉，榨菜炒猪肉，韭黄炒咸猪肉，日式炒猪肉，娃娃菜炒猪肉，蒜葱炒猪肉，芹菜炒猪肉，韭菜花炒猪肉，黄瓜炒猪肉，泡菜炒猪肉，炒猪肉笋片，蒜炒咸猪肉，酱香猪肉。
九田家五花肉腌制做法?
五花肉去干净皮上的毛，切厚片。 第二步： 放入葱姜丝。 第三步： 加入料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺。 第四步： 翻拌均匀，腌制过夜更入味。如果当天想吃，那腌制一个小时以上即可。 第五步： 平底锅不放油烧热，把肉片依次平铺进去，中小火慢慢煎至肥肉部分成透明状，肉干干的状态即可盛出备用。五花肉多余的油脂都会被煎出来。 第六步： 锅洗干净后倒一点油，继续烧热，辣椒面1勺，孜然粒1勺，1茶勺盐翻一下。即可关火
食材：猪肉500克，烤肉酱2勺，姜8克，葱12克，酱油2勺，盐适量，味精少许，糖4克。 做法 1、将猪肉切片，然后用刀背横着拍一边，再竖这拍一片。放在一个碗里。 2、猪肉中加酱油、盐、味精、糖、葱、姜，然后用力抓均匀，腌4个小时。
五花肉的做法王刚?
1、首先准备一块合适大小的五花肉，一根大葱，一块生姜。适量的料酒，老抽，生抽，蚝油，胡椒粉，黄豆酱，白糖，啤酒。然后再准备适量的香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒放到一个小盘中 2、把准备好的五花肉取出来清洗干净，然后切成长段放到盘中待用。再准备一根大葱斜刀切成段，切完之后先放到一旁待用，把准备好的生姜也取出来，把生姜清洗干净去皮切成生姜片，切完之后，把它们俩一块放到一个盘中待用。 3、准备一口炒锅，在炒锅中加入小半锅的冷水，把五花肉长断直接放到冷水中，然后再放几片生姜片和一点葱叶，再加入适量的料酒，然后就开火。等到锅内水开之后，咱们把表面的浮沫给它撇去，然后再煮20分钟左右。时间到了之后，咱们先关火，然后把五花肉夹出来放到一个盘中晾凉待用。 4、五花肉晾凉之后咱们给它切成薄片，片要薄一点，切完薄片之后咱们把它放到一个大碗中，再向五花肉中放点老抽，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，两勺黄豆酱用手给它抓一下，抓均匀，抓匀之后咱们把它放到一旁腌制20分钟。 5、准备电饭煲，在电饭煲的内胆中加入葱段，姜片，把它们整齐的铺在锅底，然后再放上30克左右的白糖，把我们之前准备好的香也，八角，桂皮，干辣椒，花椒放进去，然后再放入五花肉片。向刚刚腌制五花肉的那个大碗中倒入一瓶啤酒给它，把料汁冲一下，把啤酒倒入锅中，这样料汁一点也不会浪费，全部做好之后咱们把内胆放到电饭煲中。 6、打开电饭煲的鸡鸭肉键，然后煮15分钟左右。时间到了之后，咱们的五花肉就已经煮好了，然后就可以出锅装盘了，装盘之后把里面的汤汁给舀出来浇到五花肉上面，最后再撒上一点葱花点缀一下。一道非常美味的五花肉就这样做好
王刚五花肉的做法如下 用料：五花肉；腐竹；蒜苗；酱油；盐；鸡精；蒜头 做法 1.五花肉洗干净，放进锅里，加上冷水，煮开至筷子能插进时捞出用冷水冲凉，切片，尽量薄点。 2.腐竹折成5cm左右长度，放进温水里泡开，或者整根放下去泡开后用刀切断。
原料 白菜心4棵(约重400克)，熟猪油50克，葱段、姜块各15克，料酒25克，奶汤1000克，盐5克，味精5克，鸡油15克，香菜段少许。 做法 1、把白菜心用刀削齐，破成8瓣，顺刀口用手掰开、洗净，放人砂锅内。
食材清单 五花肉 500克 、 葱 2根 、 姜 5片 、 八角 4颗 、 桂皮 1片 、 干辣椒 3个 、 白砂糖 2勺 、 冰糖 15颗 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 盐 少许 烹饪步骤 1.粉丝、肉末、青辣椒、红辣椒、豆瓣酱、生抽等备料
猪肉排做法?
材料：猪排肉5片，甜面酱30克，料酒，油，盐，胡椒粉，孜然粉，水淀粉。 做法： 1、猪排切成0.2厘米厚，用刀背把猪排表面拍松；料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁；把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面，再在两面猪排上撒上盐粒，腌20分钟。 2、在平底锅面涂上食用油，下猪排，猪排底部一变硬立刻翻面煎另一面；两面成黄色即可出锅（时间长，猪排会老，薄猪排很容易熟的）。 3、把酱汁倒入锅内，中水火熬成浓酱汁，把猪排浸入酱汁入味，最后把酱汁淋在猪排表面。
1制作之前我们先制作灵魂酱汁“日式照烧酱汁”把材料全部倒入小锅中，小火稍煮一会稍微粘稠即可。【根据口感可自己调整浓稠度】 2把买回来的猪排洗洗擦干，用肉锤打成薄片 3在肉片上轻洒少许黑胡椒粉和一点点的细盐，然后抹匀放置15分钟。其他的材料也准备好，炸粉根据习惯购买。加入少许水调成浓糊 4把猪排先过一遍蛋液以保证肉排经油炸后不至于失去水分而太干 5然后再过一遍炸粉糊 6再来就是要吃出酥脆口感的面包糠，慢慢的把面包糠涂满肉排上 7七分油热小火慢炸，全部炸好后。升高油温复炸一次即可拿出控油即可切段
主料 猪肉，鸡蛋， 洋葱 ，低筋面粉， 面包粉， 料酒，胡椒粉，食盐， 酱油， 植物油 步骤1 猪肉用刀背把肉巧松把肉筋翘断 步骤2 用洋葱 料酒 胡椒粉 酱油盐把肉腌上三小时 步骤3
