枸杞芽蛋花汤做法?
枸杞芽蛋花汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，适合四季食用。以下是枸杞芽蛋花汤的做法： 材料： - 新鲜枸杞芽适量 - 鸡蛋1-2个 - 盐适量 - 鸡精或味精少许（可选） - 清水适量 - 葱花少许（装饰用） 步骤： 1. 准备新鲜的枸杞芽，用清水冲洗干净，去除杂质和多余的水分。 2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，打散备用。 3. 在锅中加入适量的清水，大火烧开。 4. 水开后，将洗净的枸杞芽放入锅中，用勺子轻轻搅拌，使枸杞芽均匀受热。 5. 待汤再次烧开后，将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边用筷子或勺子快速搅动，使蛋液形成蛋花状。 6. 根据个人口味加入适量的盐调味，如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精增加鲜味。 7. 煮至枸杞芽熟透，蛋花成型，即可关火。 8. 将汤盛入碗中，撒上葱花作为装饰。 注意事项： 1. 枸杞芽不宜煮得过久，以免营养流失和口感变差。 2. 倒蛋液时，水一定要是沸腾状态，这样蛋花才会更加漂亮。 3. 可以根据个人口味调整盐和其他调料的用量。 这样一道简单的枸杞芽蛋花汤就完成了，既简单又营养，非常适合家庭日常食用。
1.枸杞芽洗净。 2.切碎。 3.锅烧水，放食盐。 4.鸡蛋洗净打碗里搅散。 5.水开放枸杞芽，淋入蛋液。
枸杞芽怎么腌咸菜?
1、把枸杞嫩芽摘洗干净； 2、水开滴几滴食用油和盐，倒入枸杞芽焯水1分钟左右即捞出过凉水，沥干水分备用； 3、碗中放入蒜末、小米椒、芝麻和葱花，热油爆香； 4、碗中调入减盐生抽、减盐蚝油、香醋、白糖、鸡粉、香油搅拌均匀； 5、把枸杞芽捞出挤出水分，倒入调好的调味汁，再撒上枸杞抓拌均匀即可。
枸杞芽怎样做好吃?
用料 枸杞芽一斤，腊肉半斤，大蒜半颗，姜适量 做法 1/4 将枸杞芽放在清水里面泡十分钟， 2/4 腊肉洗净放锅内煮一分钟，切片，蒜拍开、姜切丝待用， 3/4 锅内放油到入蒜、姜炸香，再倒入腊肉，待腊肉变金黄、炸干，倒入枸杞芽。 4/4 放入盐、少许糖、鸡精，炒一分钟即可出锅。
第一步：将菜摘回家的枸杞芽清洗一下，放冷水中浸泡一下，随后清洗捞起来控干水分，然后放到开水中汆烫，汆烫至碧绿就可以捞出放到冷水种过凉，这样就可以准备炒我们今天这道菜了。 第二步：将锅清洗锅糊，倒进适当的油，将蒜末和干红辣椒倒进锅中，用小火慢慢炒出香味。 第三步：将焯好的枸杞芽倒进锅中煸炒。枸杞呀经过提前焯水，可以去掉草酸，再炒制的时候用时可以更短，营养也会流失得更少。 第四步：加入适量的盐调味，煸炒均匀就可以关火出锅了，不需要再添加其他的调味品。
第一步，枸杞嫩芽用清水洗干净，可以将枸杞芽泡在清水里面，加入适量的小苏打，浸泡20分钟，泡好之后用清水冲洗干净，沥干水分放一边备用。准备10多颗枸杞，用清水洗一下，洗好之后沥干水分，放一边备用，生姜去皮之后洗干净切成片。 第二步，起锅烧油，油热后将姜片放进去炸香，炒香之后再将枸杞嫩芽放进去，用锅铲翻炒，将枸杞嫩芽炒软，变色之后往锅中加入适量的盐，翻炒均匀，再撒上适量的枸杞，这样我们的清炒枸杞就烹饪好了。
枸杞芽直接晾干还是焯水后储存?
直接晾干后储存。 1、取新鲜的枸杞叶，将枸杞叶去茎摘取嫩叶，洗净。 2、将洗净的枸杞叶均匀地铺在网兜上。 3、选择一个阴凉的天气，将铺有枸杞叶的网兜放在阴凉干燥的通风处。 4、待枸杞叶的水分完全风干后，密封保存即可。
焯水后存储。枸杞牙属于鲜嫩的时令蔬菜，本身比较柔嫩脆弱，晾干后无法保持其口感。所以最好的存储方式就是焯水后冷冻保存。
枸杞芽可以焯水保鲜。先把枸杞芽洗净在滚水里烫下捞出，放凉水里过凉后捞出控干水分，完全凉透以后就可以放冰箱冷冻室里保存。
