猪肉做成牛肉的配方?
配方 牛肉 (300克) 猪肉 (200克) 芹菜 (300克) 盐 适量 油 适量 生抽 适量 老抽 适量 葱姜末 适量 五香粉 适量 1/首先牛肉洗净剁碎。 2/猪肉洗净剁碎。 3/把牛肉和猪肉放入盆里，放盐，生抽，老抽，葱姜末，油和五香粉，搅拌均匀。 4/芹菜洗净切碎。 5/芹菜放入肉馅里。 6/搅拌均匀即可。 7.美味又好吃的猪肉做成牛肉的配方完成开吃了。
香猪肉的做法?
步骤1 准备好所有食材。香猪肉洗净切小方块沥干水份待用，生姜切片，蒜去皮 步骤2?? 锅内倒入适量油开大火烧热后，转小火，放入花椒八角桂皮生姜片炸香 步骤3?? 再放入香猪肉转中火翻炒 步骤4??
老猪肉的做法?
材料 瘦肉切小块（正宗的是用肥肉的，为了健康，还是吃瘦的吧） 青椒一个（切小块）、洋葱一个，切片，我横着切的，喜欢一圈一圈的。 菠萝罐头适量，没有的话，用新鲜的，或者其他水果罐头也有一样的效果。 鸡蛋清一个、干淀粉适量（面粉也行）。 酱汁 番茄酱200ML，也叫番茄膏，不加调味的那种，可不是吃薯条的那种啊。 醋，最好是白醋，适量盐，白砂糖，适量酒，任何饮用酒或者烹饪用的都行。适量 做法 1、把瘦肉用蛋清拌起来，然后裹上干面粉或者淀粉。 2、起油锅，慢火炸成金黄色就行。捞出来，凉一凉再炸一次，就脆了。 3、把上述介绍的番茄酱、酒、盐、糖、醋兑在一起。尝尝味道，酸甜正好就成。 4、放入洋葱和青椒翻炒。 5、放入番茄酱汁，稍微加点水，再炒一下，青椒熟了就行。 6、翻两下翻匀就出锅了，时间长了就不好了，要趁热吃啊！
做法：1、食材备好，五花肉冷水下锅，锅里放入煮肉料，煮肉的水里放花椒，大料、香叶，桂皮，姜片，盐，煮20分钟左右捞起冷却。 2、 放凉的猪肉切成薄片。 3、青椒斜切开，蒜苗拍破后斜刀切段，蒜切片，姜切末。 4、热油锅入肉片煎炒，至肉片表面微卷。7、转中小火，放入蒜片，姜末炒香。 5、放入半勺郫县豆瓣酱，炒出红油，再入半勺甜面酱炒匀入味，加1勺料酒。 6、肉香四溢后转大火，入辣椒，蒜苗煸炒，转大火翻炒几下后起锅装盘。
猪肉块的做法?
用料 肉 冷水 水 姜 姜片 料酒 酒 油 醋 葱 葱段 老抽 生抽 热水 盐 家常猪肉块的做法步骤 步骤 1 1先把肉切成吃的肉块 步骤 2 2用冷水冷水冷水加姜片和料酒（没有料酒也行）焯水，沥干水份， 步骤 3 3锅放入油稍微热，就放入姜片和肉块，（这时也可以滴几滴醋，去腥增鲜），中小火炒至水干（水干时，能听到兹拉兹拉的油炸声，不能太干，否则肉干硬） 步骤 4 4加葱段翻炒片刻， 步骤 5 5加老抽少许、生抽，翻炒片刻，至生抽的水份快炒干时，加入热水，漫过肉块 步骤 6 6大火把水烧开，大火要烧5至10分钟（注意水要充足），再转中小火闷烧，最后加盐、大火收汁。
瘦肉怎么做好吃又简单的做法?
材料 秋葵150g，猪瘦肉80g，蒜头2颗，盐1茶匙，生抽10ml，油适量 做法 1、秋葵切去两头洗净，斜着切片；蒜头去衣切碎。 2、猪瘦肉洗净切小片，加入1/2茶匙盐和10ml生抽腌制5分钟。 3、锅里放适量水烧开，倒入秋葵焯水断生，捞起沥干水分备用。 4、洗干净锅，下油大火烧热，放入1/2蒜粒爆香，倒进腌制过瘦肉，翻炒约10秒钟至变色，盛起备用。 5、继续下油烧热，爆香剩下的1/2蒜粒，倒入秋葵翻炒，加1/2茶匙盐炒匀。 6、倒入瘦肉与秋葵混合炒匀入味即可。
炒肉丝 材料 猪肉丝250克，彩椒，葱姜丝少许，蛋清1个，黄酒，盐，糖，生抽，胡椒粉 做法 1、肉丝加少量水和黄酒、盐、蛋清、干淀粉拌和上浆，青红黄辣椒切丝待用。 2、炒锅置中火加热，油温达七成热时，将肉丝下锅滑油至熟后，捞起沥油。 3、原锅中留少量油，投入葱、姜丝，煸出香味后，倒入肉丝、辣椒丝，加少许生抽、白糖、胡椒粉，翻炒几下，浇上少许麻油即可装盆。
五花肉的12种做法总有一种适合你?
材料： 猪五花500克、四季豆200、栗子250克、八角1个、花椒1小撮、干辣椒8个、姜一块、老抽25ml、料酒15ml、糖8克、盐5克 做法： 1.栗子去皮、四季豆去筋掰成小段，五花肉洗净切块凉干水份 2.锅小火加热后，倒少量油，油七八成热后放入五花肉小火煎至吐油，再放入糖炒至表面微焦后捞出备用
材料 主料：五花肉500克 调料：食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量 做法 1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。 2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。 3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖。 4、慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。 5、马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右。 6、肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐。 7、转大火将汁全部收干关火即可。
食材 五花肉、花生油、梅菜、葱、姜、老抽、酱、生抽、蚝油、红腐乳、白糖、黄酒。 具体操作 步骤1 梅菜用水泡上，洗两次，把土和渣子洗一下，不用洗太干净，不然味道跑了。 步骤2 煮肉，放点葱姜，大火烧开，小火煮九成熟。
1 家常鹌鹑蛋红烧五花肉 2 蜜汁烤叉烧肉 3 韩式辣白菜炒回锅肉 4 红油蒜泥白肉 5脆皮五花肉
纯牛瘦肉做法?
步骤/方式1 干辣椒段用厨房餐巾擦除表面灰尘（不可水洗哦）。 步骤/方式2 用剪刀剪成细丝。如果不喜欢干辣椒的籽，可以不用，但是辣度会降低。 步骤/方式3 牛瘦肉冷水下锅煮10分钟，煮的时候加适量料酒。 步骤/方式4 牛瘦肉捞出，放凉后切条 步骤/方式5 准备好香料 步骤/方式6 锅中倒入适量菜籽油，烧至六成热，下姜蒜大葱及香料炒出香味，下牛瘦肉丝合炒，依次加入盐、味精、白糖、生抽、醋。 步骤/方式7 下入干辣椒丝翻炒均匀 步骤/方式8 出锅装盘
煮大肉块的家常做法?
原料 more 五花肉 (一斤) 粉条 (适量) 胡萝卜 (一个) 油盐酱油醋 适量 香葱 八角 少许
材料： 五花肉、香葱、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香。 做法： （1）大块五花肉洗净，冷水下锅，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮4、5分钟捞出，切成约4、5厘米的方块。 （2）香葱1把去根洗净；姜去皮拍松；八角2、3个、花椒、桂皮、丁香少许备用。 （3）将香葱均匀铺在砂锅底部，姜块均匀放好，肉皮朝下码齐，洒入2中的香料，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，加温水不要没过肉，大火烧沸，转至最小火，盖焖约两个小时，后期入盐调味。
准备食材：五花肉、白菜、红薯粉条、大葱、生姜、香菜、桂皮、香叶、八角、山楂干或柠檬、盐、冰糖、鸡精、食用油。 具体做法： 1.取一块五花肉，清洗干净后，放在案板上，用刀切成大块，锅内加入适量的清水，凉水放入五花肉块，加入适量的葱段和姜片，大火煮开后，用勺子撇除表面的浮沫，然后将猪肉捞出，放入盛有温水的盆内，将五花肉块清洗干净后，捞出，沥干水分。
原料 五花肉1500g， 生抽一茶匙， 盐一勺 ，甜面酱一勺， 米酒一茶匙， 姜蒜10克 ，八角2克。 将五花肉切大块，放入锅中，冷水烧开，撇去浮沫，沥干水分备用。 砂锅中垫入大葱（4/5段），生姜（5/6片），放入八角，香葱（2棵），将五花肉整齐排放在砂锅中，依次放入老抽（半勺），生抽（一勺），冰糖2块。 水盖过五花肉，加盖大火煮开后转小火焖煮40分钟，将五花肉翻面后，焖煮20分钟即可。 成品图
1、食材准备：五花肉一斤半左右，清洗干净切大块；梅干菜一小把，清洗干净沥干水，切大段；香葱几根，清洗干净打结备用；生姜切丝，香叶一片，桂皮一小段块，八角两小个。 2、先将大块肉焯水，清洗干净沥干水。加这一步主要是为了让猪毛味少一点，焯水以后的肉块更适合焖煮。 3、将大块五花肉倒入无水无油的热锅中，小火慢慢煸炒出油，直到油量没过肉块。将生姜丝。桂皮、八角、香叶放入锅内继续翻炒至肉块金黄色。
把肉洗净切成大块洗净，锅里加冷水，把肉直接放锅里，水开后打去浮沫，然后放盐葱花椒八角蒜，肉煮到肉皮用筷子能戳动就熟了。
