为什么猪肉降价，饲料涨价?
猪肉降价主要原因，一是由于政策性引导，生猪产能快速恢复，另一个原因是喂养成本增加，特别是猪饲料经过多轮涨价，被迫生猪提前出栏。 饲料涨价又与生猪恢复有很大关系，由于生猪的快速恢复，饲料供不应求，饲料涨价，另一个原因饲料涨价是由于原材料，特别是玉米涨价造成的。
价格在很大程度上受供求关系的影响，当商品供不应求的时候，价格上升；当商品供过于求的时候价格下降，这是在自由市场经济条件下的“看不见的手”的调节作用。 现实生活中，供求关系是一方面，另一方面还有国家宏观调控的成分在里面。 猪饲料涨价是原材料方面价格上涨，虽然导致猪肉的成本上升，可能引起猪肉价格的上涨，但这并不绝对，如您所说的价格下跌就是受到了市场调节和政府宏观调控等多方面因素综合作用的结果。
猪肉涨价和环保有关吗?
猪肉涨价与环保的关系比较间接。近年来，我国环保政策越来越严格，针对畜禽养殖行业也有诸多限制和规定，包括对废弃物的处理、养殖密度限制等。 这些措施会增加养殖成本，从而导致养猪大户减少养殖规模甚至退出市场。 此外，非洲猪瘟的爆发也导致了猪肉供给的减少，从而使猪肉价格上涨。因此，猪肉涨价与环保的关系不是直接的因果关系，但其涨价间接反映了环保政策的实施对养殖成本和供给的影响。
猪肉涨价与环保密切相关。出现猪肉涨价的原因在于猪肉消费量大幅增加，但生猪出栏量减少。 环保政策的实施限制了养殖企业的规模，加强了环保监管力度，导致一些小规模养殖户退出市场，进一步减少了猪肉的产量。 环保政策还涉及到饲料原材料，禁止使用含有抗生素和激素等有害成分的饲料，提高了养殖成本。综合以上因素，猪肉涨价与环保密不可分。
2018年猪肉涨价的原因?
首先是供给端。2018年底至今，非洲猪瘟在中国多地爆发，导致养殖场减产、关闭或倒闭。根据中华人民共和国农业农村部发布的数据显示，在2021年上半年全国生猪存栏量同比下降23.9%，其中南方地区下降尤为明显。同时，在此期间内饲料价格持续攀升，加之人工、运输等成本上涨以及政策调控等因素影响，使得出栏生猪价格水涨船高。 其次是需求端。近年来随着居民收入增长和消费观念变化，“肉食主义”在国内逐渐盛行，并且随着夏季气温升高、市场需求量增大以及传统节日的到来等特殊时期，对于肉类产品（尤其是猪肉）的需求更加迫切。
