云南羊肚菌种植时间和利润?
市场消费面广阔，羊肚菌的种植时间在温室大掤中一年四季都可种植。自然环境中种植时间大都在每年的八月至次年的二月，都有种植品上市。
种植时间在4月左右，每亩地收获的鲜羊肚菌至少在150公斤左右，以每8-10公斤鲜货晾晒1公斤干货计算，每亩地可以产羊肚菌干货18公斤左右，市场价格按每公斤2000元计算，亩销售收入达36000元，减去约10000元的成本，每亩利润约在26000元。 羊肚菌种植时间和利润 羊肚菌是一种低温高湿的真菌。它经常发生在3月-5月的雨后，偶尔发生在8月-9月。一亩地收获的鲜羊肚菌至少在150公斤左右，每亩地可以产羊肚菌干货18公斤左右，销售收入达到36000元。
种植羊肚菌可在10-12月份进行，气温不可太高或太低，以免它停止生长。种植的时候要先调制好栽培料，兑水发酵后进行灭菌，接着用两头接种法，接种菌丝。等到菌丝长满袋后放在床面上并覆土浇水。在平时要给它散射光，并加强通风。 一、种植时间 种植羊肚菌的时候，可以选择10-12月份左右，气温应维持在15-18℃左右，这个温度是比较适合它生长的。如果说气温太低或者是太高的话，它就会停止生长。
羊肚菌云南的好还是福建的好?
云南 云南的比较好，因为云南盛产菌类。云南素有“真菌王国”的美誉，野生食用菌产量占了中国的三分之二以上，干巴菌、羊肚菌等都是云南菌菇的代表。云南地大物博，有着天然的先天优势，各种气候也非常适合野生菌的生长，这里孕育出来的野生菌，各个营养丰富，纯天然绿色。
云南羊肚菌怎么食用?
用料：鲜羊肚菌10朵；木耳干2朵，芦笋150g；瘦肉15g。 做法： 1、清洗干净后的羊肚菌备用，将芦笋切段备用，木耳干冲洗干净，提前泡发五分钟 2、接着在锅里放上清水，入羊肚菌中火煮10分钟，五分钟放入木耳一起煮 3、接着将芦笋入锅灼煮3分钟，然后把瘦肉放进去一起炒上两分钟，最后放入少许的盐调味即可
羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟,洗净。 2. 带皮五花肉洗净后切成六分见方的块,加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。 3. 油锅烧至五成热,放入五花肉炸至金黄色,捞起,锅内留油,加入羊肚菌煸炒。
