石斛的功效与食用方法(石斛的功效与作用)

球花石斛的功效与作用及食用方法禁忌

石斛是甘寒的药，主要的作用是益胃生津、滋阴清热，用于因伤导致的津液亏虚，出现口干、心烦、口渴的症状。也用于病后出现的虚热，阴液上乘不足出现的目视不清的病症，用于白内障早期。铁皮石斛是石斛中的极品，具有独特的养阴生津的功效。

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石斛是甘、淡、咸、寒的药物，是甘平之品，没有毒性，入肺经、胃经和肾经，有益胃生津、养阴清热的功用。石斛虽然是草药，但是需要先煎，不先煎里边的有效成分溶不出来，一定要久煎。对于肾阴亏虚的目暗不明、筋骨痿软，甚至阴虚火旺、骨蒸劳热都可以适用，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子同用，如石斛夜光丸就是滋养肾阴的代表作。一般在中医上用于热病伤津、口干烦渴，还有胃阴不足、食少、干呕的治疗，也可以用于病后的虚热不退，还有阴虚火旺等症状。

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石斛的主要作用是能够起到疏清虚热、补益脾胃、强筋健骨的作用，其中石斛可以增强机体的抵抗力，提高身体免疫力，还可以帮助人体促消化，加强胃的排空能力，起到排毒养颜的作用，同时还有疏肝利胆的功效，临床上对于慢性的肝炎、慢性胆囊炎都可以进行辅助治疗。对于肾阴亏虚的目暗不明、筋骨痿软，甚至阴虚火旺、骨蒸劳热都可以适用，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子同用，如石斛夜光丸就是滋养肾阴的代表作。现代研究证明，石斛能促进胃肠蠕动及胃液的分泌而有助消化作用，有解热镇痛作用。石斛的作用不等于是石斛花，因此石斛花没有什么作用。所以石斛对脾胃具有比较好的补益作用。石斛常于滋养胃阴、生津止渴，并且能清胃热。石斛的作用不等于是石斛花，因此石斛花没有什么作用。作为患者来讲需要注意两点，一个就是用药以后，如果短时间内症状没有得到及时缓解，应该及时的停药到医院就诊。使用方法铁皮石斛花鲜品可直接生吃，也可用温开水冲泡，作茶饮用，待味淡后嚼食；或是洗净后煎汤，还可以煲汤，比如加入土鸡、枸杞等，能滋阴养胃。鲜品可以煎，一般石斛要先煎，黏液多糖的成分久煎才能煎出来，可以这样服用。石斛可以治疗胃液亏虚，出现吃不下东西、干呕的病证，也可以治疗产后的虚弱。石斛是甘淡、微咸而寒的一个药，它入肺经、胃经，也入肾经。参考文献(1)张和义,顾桂兰,王广印等编著.常见野菜的生产与食用(M).咸阳:西北农林科技大学出版社,2020(2)黄璐琦,朱有勇主编.澜沧县常见药用植物(M).上海:上海科学技术出版社,2001(3)王柳萍,辛华,黄克南主编.常用花类中草药图典(M).福州:福建科学技术出版社,2002。如果没有出现明显的阴虚和津亏的病人，则不要使用。脾胃有消化饮食、摄取水谷精微营养，营养全身的重要作用，是人体营养的源泉。只有热病早期，阴未伤者、温湿病未化燥者、脾胃虚寒者不能服用。

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石斛作为中药材，它是兰科植物金钗石斛，或者鼓槌石斛等干燥、新鲜的茎所制成。

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石斛的花不是入药的部位，石斛的入药部位是茎，干燥的茎才入药，因此石斛花没有什么功效，也谈不上什么禁忌。所以石斛对脾胃具有比较好的补益作用。

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中药石斛具有益胃生津、滋阴清热的功效，对于阴伤津亏、口干烦咳、食少干呕、病后虚热、目暗不明的患者都比较有效。石斛的作用不等于是石斛花，因此石斛花没有什么作用。作为患者来讲需要注意两点，一个就是用药以后，如果短时间内症状没有得到及时缓解，应该及时的停药到医院就诊。使用方法铁皮石斛花鲜品可直接生吃，也可用温开水冲泡，作茶饮用，待味淡后嚼食；或是洗净后煎汤，还可以煲汤，比如加入土鸡、枸杞等，能滋阴养胃。鲜品可以煎，一般石斛要先煎，黏液多糖的成分久煎才能煎出来，可以这样服用。

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中药石斛的禁忌有以下几点，1、孕妇最好不要吃石斛，以免会使怀孕出现相关的不适症状，甚至影响胎儿的发育。石斛是甘淡、微咸而寒的一个药，它入肺经、胃经，也入肾经。参考文献(1)张和义,顾桂兰,王广印等编著.常见野菜的生产与食用(M).咸阳:西北农林科技大学出版社,2020(2)黄璐琦,朱有勇主编.澜沧县常见药用植物(M).上海:上海科学技术出版社,2001(3)王柳萍,辛华,黄克南主编.常用花类中草药图典(M).福州:福建科学技术出版社,2002。如果没有出现明显的阴虚和津亏的病人，则不要使用。

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石斛味甘寒，归胃、肾经。只有热病早期，阴未伤者、温湿病未化燥者、脾胃虚寒者不能服用。