西洋参叶和茎如何做菜?
雪梨瘦肉汤的做法，雪梨瘦肉汤怎么做?
1、材料：梨200克，瘦猪肉150克，西洋参12克，川贝母12克，冬虫夏草12克，盐3克。 2、雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。3、西洋参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。 4、西洋参切成片状。5、将雪梨、西洋参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内，加适量滚水，炖4小时。 6、加细盐调味，即可饮用。
1，挑选新鲜瘦肉剁碎，可以根据个人胃口适当加些生粉和少许盐，后捏成丸子。 2，雪梨洗净削皮后切块备用。建议挑选一口砂锅，锅内放入冷水，先放入鲜肉丸子，煮到丸子漂浮水面。 3，然后再将雪梨片、几粒枸杞，冰糖，一起放入到鲜肉丸子砂锅中。 4，小火炖煮1小时即可食用
瘦肉汤花旗参怎么炖适合小孩?
1.准备食材，瘦肉2两左右做一次瘦肉水的分量即可。 2.瘦肉用清水浸泡几次，反复换一下水，浸泡过的瘦肉块颜色都会比较浅，是正常的 3.把瘦肉先切片，再剁碎，横着竖着剁成肉泥差不多起胶的状态就差不多了。 4.这是麦冬和花旗参片，花旗参在药店里可以买现成切片的，也可以买原枝再切薄片的，用清水洗一下，洗去表面浮灰即可 5.把剁碎的瘦肉和麦冬以及花旗参片放入炖盅内，放入一颗蜜枣，浸泡30分钟左右，让水慢慢浸透到瘦肉纤维里，这样在炖制的过程中，瘦肉的营养会完全渗透到炖盅里 6.最后把炖盅放入电炖锅里，盖上盖子，隔水蒸炖1小时左右即可。
花旗参炖瘦肉汤是怎么做的?
食材：瘦肉（梅条肉/里脊肉）250克，虫草花50克，花旗参15克，生姜几片，盐2克。 做法： 1.准备食材。瘦肉汤的瘦肉最好选用猪里脊肉或者梅条肉，这两个部分都是以瘦肉为主，最适合用来做瘦肉汤的部位。 2.把虫草花清洗干净，洗净浮灰，尾部的杂质掐洗干净。 3.瘦肉去掉筋膜，切成片后再剁碎成肉末，一块半斤的瘦肉剁碎花不了几分钟，而且剁碎的瘦肉比绞肉机搅碎的更好。 4.把剁碎的瘦肉放入炖盅内，加入足够的清水，虫草花和花旗参以及生姜片全部放入，瘦肉浸泡15分钟至30分钟左右。 5.瘦肉经过长时间浸泡，肉质松软，肉汁里的营养也会渗透出来，再用炖盅高温蒸炖1小时左右即可。
材料 西洋参200公克，排骨200公克，麦冬2颗，广陈皮3公分段，姜片20公克，水600㏄，盐1小匙。 做法 1.西洋参洗净切对半。
