什么是鱼粉?
鱼粉是用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料。全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等，其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%
鱼粉是用一种或多种鱼粉碎后，去油脱水后加工成的高蛋白质饲料原料。富含维生素B族，维生素E、D。鱼料中富含微量元素。
鱼粉怎么做成的?
材料：铁脯鱼干150克，生姜1块，葱1棵，生抽、花生油各适量。 1、生姜去皮洗净，切成细丝;葱洗净后，切成葱花。 2、鱼干洗净后，用水浸泡10分钟，沥干水分后，用碟子铺装好，放上姜丝，淋上适量的生抽、花生油。 3、锅置火上，加入适量的水，待水烧沸后，把装着鱼干的碟子放进去。
鱼粉顾名思义，它的原料其实就是鱼，人们会把一种鱼或者是多种与混合在一起，然后再经过去油、脱水、粉碎等工序，就可以制成我们常说的鱼粉。 鱼粉是一种非常重要的饲料原料，世界上生产鱼粉的国家有智利、秘鲁、美国、丹麦、日本等等，同时我国山东、浙江、河北等地同样也有鱼粉生产。 鱼粉中的营养非常丰富，它含有各种维生素、矿物质。现在人们也研究出来了可以食用的鱼粉，它可以加到烤面包里面来代替蛋类。
锅内倒少许油，炒香花生米，完毕后放在砧板上用刀压碎，盛起备用。 步骤 2 锅内剩余的油煸炒切丁的酸菜，盛起备用。 步骤 3 洗净锅，待锅冷却加白水，间隙把鱼头上的鱼肉切丁，鱼头整个放入有冷水的锅中，再起火，切入姜片放入锅中，盖盖焖煮，过程中一定不要翻动鱼头。 步骤 4 30分钟后待鱼汤浓白色，有黄色浮沫，捞起鱼头残渣，往鱼汤里加入泡椒碎、酸菜丁、豆腐丁和鱼肉丁，勿搅拌。 步骤 5 这时可以把泡好的米粉过一下热水，再烫一下生菜。 步骤 6 沥干水的米粉和生菜盛入大碗内，倒上煮了5分钟的鱼汤，再撒上花生碎和香菜碎，一碗鲜美的鱼粉就大功告成啦！
1、蒸煮：使鱼体蛋白凝固，破坏组织细胞，促进油水和肌肉蛋白分离。 2、压榨：最大限度地将油水从鱼肉中分离出来，压榨液含可溶性蛋白质等固形物，可进一步分离回收。 3、干燥：压榨饼破碎后进入干燥机中，水分降至10%左右。热风直接干燥（直火），蒸汽间接加热（蒸汽） 4、粉碎、筛析、包装：干燥后经磁力净粉机去除金属等杂质，然后进入粉碎机，颗粒变得细小均匀，再经过筛选机去除大颗粒、粉块等，最后定量包装。 5、压榨液的处理：压榨液经过离心分离机分出粗渣和油水混合液，粗渣回到干燥器干燥，油水混合液再通过离心机分出鱼油和废水。
鱼粉有哪些性质?
鱼粉一般指的是什么?
鱼粉是用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料。全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等，其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。
秘鲁鱼粉十大名牌?
第一名：TASA 公司，市场份额24.4%; 第二名：COPEINCA公司，市场份额12.6%; 第三名：Diamante公司，市场份额11.4%; 第四名：Exalmar公司，市场份额9.8%; 第五名：Austral集团，市场份额8.6%; 第六名：CFG 公司，市场份额7%; 第七名：Hayduk公司，市场份额6.8%。
什么是脱脂鱼粉?
脱脂鱼粉采取蒸煮（蒸汽温度在120摄氏度，时间40分钟）-压榨（脱水）一脱脂（脱油脂）一烘干-粉碎一包装，这样的加工序，将鲜鱼或冷冻鱼进行加工，粗蛋白在60％以上，粗脂肪含量在10％左右。经过这样加工以后，常温下保质期可达一年以上，动物吸收率达85%以上，比简单的晾晒粉碎的鱼粉高50%多，并且经过高温后，杀死了有害的细菌，保证动物食用后减少患呼吸道疾病和消化道疾病的机会。目前价格很高，质量上乘的秘鲁、智利鱼粉近10000元/吨，国产的也在8000元左右。由于价格高，就有很多人在造假，购买时一定要仔细鉴别，以防上当受骗。
