新鲜的鲍鱼从哪里买?
去海鲜市场买，那里比较新鲜一，最好是早上去买海鲜，买鲍鱼，那时候的海鲜应该都是刚下船的，或者去超市，大型的超市都会有卖鲍鱼的。鲍鱼，相信应该没有人不爱吃，因为它不仅有营养，而且口感也非常好。这篇经验告诉你在那些渠道可以挑选到鲍鱼。
一般的菜市场都可以买到，海鲜市场绝对能买到新鲜的鲍鱼 新鲜鲍鱼怎么做好吃 鲍鱼炖土豆 材料：制作鲍鱼炖土豆需要的材料很简单，鲍鱼按照个人喜好选择就行，土豆，鸡精，料酒 ，盐，糖，大料，花椒，辣椒，葱姜可以适量多一些。 做法： 1、鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，去内脏，洗净切丁。 2、土豆去皮切丁。 3、热油葱姜爆锅，放辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒。 4、土豆翻炒，加清水炖。 5、放入鲍鱼丁炖熟，即可。
海鲜批发市场，大型的菜市场。 鲍鱼，螺类的一种，是名贵的海珍品之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋软黄金。 鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。 扩展资料： 鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻，并且营养价值十分的丰富，含有二十种氨基酸，含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
活鲍鱼怎么保存?
在没有海水和增氧设施的情况下，只能加冰块或者放冰箱，保持在0-6度，如需将新鲜的鲍鱼带到外地，可放在保温箱或者保温盒，里面加冰块，冰和鲍鱼需要隔开放置。或者放在托盘上，用保鲜膜包上，放到冰箱的最底层，或下面没有存放的食品。温度在-18度5度，放到冰箱的速冻里，这样海参的营养成份不会流失。
鲜鲍鱼可按下列方法进行保存： 方法一 1、将活鲍放在冰水内冰浴降温（冬季除外）使活鲍处于低温休眠状态，降低新陈代谢的频率。 2、将处理过的鲜鲍鱼摆放在备有符合食品卫生标准冰袋的保温箱内，保温箱内的温度尽可能控制在4-6℃，延长鲍鱼的存活时间。 方法二、 1、将活鲍放在浮腾的水里煮半个小时以上，能够轻松的将肉体与鲍壳剥离的程度。 2、熟鲍冷却后，用保鲜袋将鲍鱼单体包装，并轻度挤压保鲜袋、达到排气密封隔氧的目的。然后进入低温冰冻冷藏，30日内烹饪食用与活鲍品味无明显区别。
第一步：一般5斤鲍鱼一瓶冰，有多少鲍鱼就带多少瓶冰； 第二步：然后买一个泡沫保温箱，要根据鲍鱼量确定大小，同时也要考虑冰的体积； 第三步：把冰用报纸包几层，鲍鱼放在冰的周围，一起放在保温箱中。 用这样的处理方法，不论是开车或坐火车，或是走航空，10个小时活鲍鱼不会死。特别提醒;鲍鱼怕淡水，碰到就会死掉。所以用矿泉水瓶比较安全!
怎么处理活鲍鱼?
鲍鱼要用牙刷在流水中洗净。 取一个勺子，从鲍鱼壳尖端部分进入，勺子需要紧贴着皮层，并把鲍鱼铲起。（勺子紧贴着皮层，是为了防止鲍鱼内脏破裂）。如果肉与壳分离完毕，可以去除鲍鱼牙齿。末端有黑色部分，用刀斜切，牙齿就出来了。 然后，用刀将内脏和肉分离，洗净即可。
清洗鲜鲍鱼时，要使用勺子从鲍鱼的嘴部插入，将肉取出，然后将肉中绿色的部位以及内脏和红色的嘴部清理干净， 最后使用刷子将黑膜和黏液清洗干净即可，清洗完成的鲍鱼如果不会立即食用，则应该开火煮两分钟后，将其装入保鲜袋中冷冻。
鲜鲍鱼的保存和做法?
鲍鱼的保存方法 1、新鲜鲍鱼应在较低温度中静置，温度控制在5-8℃，尽快烹调，防止死亡。 2、干鲍鱼购回后，在烈日曝、晒3、4小时，趁其暖身时放入玻璃瓶或陶罐内密封放置，令鲍鱼不受潮不虫蛀，鲍鱼味也会渐浓，出现糖心效果，存放一段时间后鲍鱼身上会出现白霜，这是一种盐份渗出现象属正常。倘短期存放，也可以塑料袋密封后放在冷库或冷箱、速冻室内，但忌长期存放，以免失去鲍鱼风味。 3、冷冻鲍鱼化冻非常重要，最好是放微波炉里用化冻档化档化冻，这样里外同时解冻，可以最大限度限制由化冻造成的鲍鱼纤维组织的损伤，以保持鲜鲍鱼的质感，化冻之后切不可再冻一次，否则味同嚼蜡。开罐后不要将汤汁全部倒掉，尽可能让鲍鱼浸设于水中，开口处最好以塑料袋密封，置于冷藏室，要防止风干老化，开罐后最好在5天以内吃完以防变质。
买回来的鲍鱼能活几天?
1-2天 鲍鱼属海洋软足类动物,低温下15～5度脱离海水可活1～2天,所以,放冰箱冷藏可以存活2天左右,生命力强的能活3-4天。建议:用透气容器装海水放入冰箱,多数能活一周以上。冷冻鲍鱼是可以放3-6个月的、干鲍鱼是可以放6-12个月。
怎么携带活鲍鱼?
你好！首先在你准备携带的前几天，用旧的矿泉水瓶装上水，放在冰箱里冷冻。然后根据要带的鲍鱼数量去农贸市场买一个保温相，有各种规格，5斤的，10斤的，20，30，40斤，都有。数量多少，决定你需要冰的多少，一般情况下一瓶冰和5斤鲍鱼放在一起没有问题，保准到唐山还是活着的，把冰用报纸包几层，鲍鱼放在冰的周围，8到10小时到唐山肯定是活的，但是必须保证你买的鲍鱼是活的。 特别提醒；鲍鱼怕淡水，碰到就会死掉。所以用矿泉水瓶比较安全！
你好，把活鲍鱼怎么从一个城市带到另一个城市需要以下包装材料： 1、冰冻瓶装水若干瓶，以要带的鲍鱼多少定，一般5斤鲍鱼一瓶冰。2、泡沫保温箱，以鲍鱼量确定大小，要考虑冰的体积。3、将瓶装冰用旧报纸包好，和活鲍鱼一起放在保温箱中，包装好。用这样的处理方法，不论是开车或坐火车，或是走航空，10个小时活鲍鱼不会死，可以轻松把鲍鱼从一个城市运到另一个城市。
买回来的活鲍鱼怎么让它活几天?
买回来的活鲍鱼可以先冲洗干净后放入清水中然后放入一定的海盐，盐和水比例在200比1左右。最好在放入冰箱的冷藏室里可以活大约一个星期左右吧。
