先秦时期稻粟黍菽麦已经成了我们祖先的主要粮食作物?
是的，平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。 五谷所指不一。 1、《周礼·天官·疾医》：“以五味、五谷、五药养其病。” 郑玄 注：“五谷，麻、黍、稷、麦、豆也。” 2、《孟子·滕文公上》：“树艺五谷，五谷熟而民人育。” 赵歧 注：“五谷谓稻、黍、稷、麦、菽也。” 3、《楚辞·大招》：“五谷六仞。” 王逸 注：“五谷，稻、稷、麦、豆、麻也。” 4、《素问·藏气法时论》：“五谷为养。” 王冰 注：“谓粳米、小豆、麦、大豆、黄黍也。”
先秦时期稻粟黍麦已经成了我们祖先的主要粮食作物，但菽是经济农作物，不是粮食作物，菽即现在的“豆类”。
是的，先秦时期主要的粮食作物就是麻、黍、稷、麦、菽、稻，以后的历朝历代粮食的种类以及构成都是在这个基础上发展的一些变化。
起源于我国的农作物?
两年前的黄豆还能吃吗?
一般黄豆的保质期都在两到三年，如果放置环境得当则更好，如果黄豆没有变色，变质，应该可以吃，当然不提倡吃过久的黄豆，最好是吃新鲜的，健康嘛，如果实在是不放心，就别吃了。 黄豆营养全面，黄豆含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。黄豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把黄豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。
两年的黄豆能吃，黄豆在采收的时候晒干水份，用大塑料瓶或用瓦罐装好密封保存，收纳的豆子隔绝空气能保存2年，开封后尽量早点用完，现金很多商户卖粮食作物也用真空包装，真空包隔绝空气细菌无法生存就能保存时间长，哂干生货保存用
