如何去掉干丝瓜皮?
1、把干丝瓜取下，然后准备一把剪刀。用剪刀在干丝瓜上剪开一个口子，然后用手把皮一片片掰下，这样就可以剥掉干丝瓜皮。 2、把干丝瓜拿在手里，然后把它往地下使劲砸，这样就可以快速剥掉干丝瓜皮。 3、用一个袋子把干丝瓜装好，然后反复搓动就可以把外皮快速去掉。 4、手里拿两个干丝瓜，使用两个丝瓜互相摩擦，这样也可以轻松去掉它们的皮。
一、是徒手的话，注意棱中间有硬丝，沿丝的方向慢慢把干脆的皮摁碎（小心扎手），再拽那硬丝，就能把皮带起来。 二、从细的那头开始剥，因为小头朝上长的，瓤和皮应该贴得不紧吧。 三、拿着它往地下使劲砸，也行。 四、记得用力敲打就可掉下来。 五、用个袋子装好、再反复搓动把外皮去掉。
丝瓜干好吃吗?
1、泡水喝 与大多数水果蔬菜的干制品一样，丝瓜是可以用来泡水食用的，泡出来的水可以溶解部分丝瓜中的有效成分，还带有股蔬菜的清香，深受人们喜爱。 2、炖汤吃 可以在炖排骨汤或者鸡汤的时候放入些丝瓜干，丝瓜干甘甜爽口，与肉类汤汁混合在一起，可以起到增色调味的作用。 3、炒着吃 丝瓜干也可以直接炒着吃，炒制的时候，先加入适量油，烧得稍微热后再加入丝瓜干和适量盐就差不多了，炒出的丝瓜干爽口美味，还有有股丝瓜的清香
丝瓜干好吃。丝瓜干与馅料的混合,使里面的营养成份充足的得到释放。丝瓜干比较一般的食材做起来较容易，吃起来特别美味。丝瓜干食用特别比较开胃。丝瓜干价格便宜，人们特别乐意买回来恰。丝瓜干吃到嘴里，口感爽脆。丝瓜干生产过程完善尤其容易吃起来尤为的美味丝瓜干全部来自大自然，是彻底的绿色无危害的食品。
好吃 可以做饺子馅儿，就是水气比较大，要提前用盐杀一杀，挤出一部分水分，丝瓜干包饺子还是不错的，味道清新，而且不感到饺子油腻，丝瓜干不但可以包饺子做汤，炒着吃都是可以的。
一斤丝瓜干需要多少丝瓜去晒?
要制作一斤丝瓜干，需要一定量的新鲜丝瓜进行晒制。具体的丝瓜用量取决于丝瓜的水分含量和晒制过程中的水分蒸发率。通常情况下，一斤丝瓜干制作需要至少两斤新鲜丝瓜。因为在晒制过程中，丝瓜会失去水分，从而变得更加浓缩和干燥。晒制丝瓜干时，需要选择水分较高的丝瓜品种，并确保晒制的环境温度和湿度适宜，以便尽快达到理想的干燥程度。
江西弋阳丝瓜干的做法?
原材料：丝瓜，3斤。 佐料：食用盐2勺，白糖160克，姜1一小块，蒜2头，味极鲜240毫升，辣椒5个，泡椒5个，米醋240毫升。 制作方法 1.丝瓜洗干净后擦拭外表水份，切小指宽度的条。 2.在切成小块的丝瓜上浇上2勺盐，翻拌匀，腌渍5-6钟头杀一下下黄瓜本身的水份。 3.将准备好的打算和姜处理清洗好后，切成片备用，提前准备辣椒、泡椒一定量。 4.将味极鲜、米醋、白糖放入抗腐蚀容器里，倒进蒜片、生姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。 5.将腌渍之后丝瓜条控一下下水份，之后放入上一步骤调配好的调料汁中，腌渍5个半小时。腌渍过程中还能够时不时搅拌一下下，让丝瓜条均匀接受到调味汁 6.将上面提到的调味汁过滤一下。 7.将调味汁水煮开后用小火煮5分钟左右。 8.调味汁放凉后，再次倒进丝瓜条接着腌渍5个半小时。 9.反复流程6至8两至三回，最终将黄瓜连着调味汁一块儿倒进玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室储存，随吃随拿。
原料：丝瓜、盐。 做法步骤： 第1步、准备好丝瓜。 第2步、去两头和皮。 第3步、切成5cm长x2cm宽的小段
