农副产品包括哪些种类的

农副产品是指直接来自于农业、林业、畜牧业和渔业等第一产业的产品。它们通常未经深加工，保持了其原始形态或进行了简单加工（如清洗、切片）。根据来源的不同，可以将农产品分为以下几个大类： 1. **谷物**：包括稻米、小麦、玉米、高粱等粮食作物。 2. **油料作物**：包括花生、大豆、芝麻、油菜籽等，其主要用途是提取食用油或作为工业原料。 3. **蔬菜**：如番茄、黄瓜、胡萝卜、白菜、豆类（绿豆、豌豆）等，提供丰富的维生素和矿物质。 4. **水果**：包括苹果、香蕉、柑橘、梨、葡萄等，富含维生素和水分，对健康有益。 5. **茶叶与咖啡**：分别来源于茶树和咖啡植物，是全球重要的饮料作物。 6. **中草药**：用于传统医学的药材，如人参、黄芪、甘草、当归等。 7. **肉类**：动物（包括牛、猪、羊）宰杀后得到的肉类产品，是蛋白质的重要来源。 8. **乳制品**：来自牛、羊、马等哺乳动物的奶经过加工后的各种产品，如牛奶、酸奶、黄油等。 9. **蛋类与蜂蜜**：分别来自于鸡、鸭、蜜蜂等，提供了必需的营养成分和甜味剂。 10. **水产品**：包括鱼类、贝类、虾蟹类等，从海洋和淡水环境中捕获或养殖，是蛋白质的重要来源。 这些农副产品在世界各地都是人们日常饮食中的重要组成部分，同时也支撑着食品加工、餐饮服务等多个行业。