副食品包括哪些

副食品主要是指与主食相辅的食品，通常指的是肉类、蛋类、奶制品、豆制品、海鲜等动物性或植物性蛋白质来源以及蔬菜、水果等非淀粉类蔬菜和水果。它们在日常饮食中扮演着重要的角色，提供人体所需的蛋白质、维生素、矿物质等多种营养素。 副食品大致可以分为以下几大类： 1. **肉类**：包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等各种家禽家畜的肉及其制品（如腊肠、火腿、肉丸等）。 2. **蛋类**：鸡蛋是最常见的蛋类，还有鸽子蛋、鹌鹑蛋等其他种类。 3. **奶制品**：包括牛奶、酸奶、奶酪、奶油、黄油等。 4. **豆制品**：如豆腐、豆浆、豆干、豆腐皮、千张等。 5. **海鲜**：鱼类（如三文鱼、金枪鱼）、贝类（如扇贝、蛤蜊）、蟹、虾等水产品。 6. **蔬菜**：各种绿叶蔬菜、根茎类蔬菜、菌菇类等，提供丰富的维生素和矿物质以及膳食纤维。 7. **水果**：富含水分、糖分、维生素和矿物质，能提供人体所需的多种营养素。 这些副食品不仅能够补充蛋白质等宏量营养素的摄入，还能为身体提供必要的微量元素和维生素。在日常饮食中合理搭配主食和副食，可以确保获得均衡的营养。