铁皮石斛的功效与作用吃法

作者：10hu.cn 时间：2018-03-21 22:28

铁皮石斛食用方法的介绍很多很多,但是往往很多人是了解吃法,但不知道具体怎么做,或是了解怎么吃,。为此，小编在这里不仅为大家介绍铁皮石斛的食用方法，也把这些吃法的具体制作方法一并分享给大家。另外还有食用铁皮石斛的注意事项，请大家多多关注滇森石斛网哦。

铁皮石斛的功效与作用

根据2010版《中国药典》记载铁皮石斛有益胃生津，滋阴清热的功能。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少于呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。

铁皮石斛的食用方法
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1、铁皮石斛鲜食

铁皮石斛鲜食之益处在于汲取自然之精华，获取食物之本源。鲜食石斛能原汁原味体会到石斛的味道，每次取新鲜的铁皮石斛5克，以清水冲洗干净直接嚼食。宜早晚食用。

2、铁皮石斛入茶

铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅。石斛煮水当茶喝，而不是用开水泡着。通常，取新鲜的铁皮石斛10-20克，以清水冲洗干净后切薄片（也可加入少许枸杞），加清水若干（根据自己日饮水量），以武火将水煮沸，再以文火煮30分钟以上即可饮用。石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。饮毕，将铁皮石斛取出嚼服。

铁皮石斛取新鲜的铁皮石斛5-10克，以清水冲洗干净后切薄片，加开水冲泡后饮用，可连续冲泡1-2天，最后，将铁皮石斛嚼服。也可取铁皮石斛微粉0.5克，加适量开水、充分搅匀后饮用。

3、铁皮石斛入膳

民以食为天，药补不如食补。从日常饮食入手，调养身体，正越来越被人们重视。将铁皮石斛加入日常饮食中，是一种很不错的养生之法。铁皮石斛取新鲜的铁皮石斛30克，以清水冲洗干净，根据个人口味喜好，可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼等。

石斛酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。炖食猪肉、鸡肉时，可加入10-20克石斛。取铁皮石斛微粉1-2克，放入煲好的汤中，文火煮5-10分钟即可。

4、铁皮石斛入酒

取新鲜的铁皮石斛30克或铁皮枫斗10克，配枸杞、西洋参、白酒1000克，浸泡2个月后早晚适量服用。

食用铁皮石斛的注意事项

1.铁皮石斛比较耐煎熬，单一使用时，需要长时间煎煮，才能发挥其药效。

2.铁皮石斛在使用时，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用。

3.铁皮石斛性寒，过多食用会影响身体健康，在使用时，有一定的用量范围，干品的一般用量在6-12g之间，鲜品一般在15-32g之间。

4.对于身体虚弱无火气或是实热症、腹胀者，是不能使用铁皮石斛的。感冒时不宜过早使用铁皮石斛，会造成邪气排解不出。铁皮石斛能助湿邪，所以湿温尚未化燥的人不宜使用。

5.孕妇不要食用铁皮石斛。

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