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老东北美食怎样炖黑鱼?
第一步：准备食材 主料：黑鱼1条 辅料：豆腐100g、生姜、小葱、生粉、鸡蛋。 调料：食盐 第二步：食材处理 1.豆腐切块，生姜去皮切片，小葱一半切葱花，一半留着备用。 2.把鱼敲晕，然后先用开水把鱼身淋两遍开水，把粘液洗去，再宰杀处理干净，把鱼骨和鱼肉分开，鱼骨清洗干净放入碗中，用姜片和小葱抓捏腌制一会。 3.把鱼肉打成片，然后加入食盐抓捏上劲，再放入姜葱水、蛋清和生粉搅拌均匀，最后淋上少许油备用。（姜葱水就是用生姜和小葱浸泡的水） 第三步：开始制作 1.起锅开火，把锅烧热，加入油滑锅，放入鱼骨摆好，小火煎制两面焦黄。 2.鱼骨煎好后加入适量的水，大火烧开，把汤水冲浓白。 3.汤汁浓白后放入切好的豆腐，继续煮几分钟，豆腐熟透即可。 4.汤煮好后，只需要加入少许食盐，也可以加入鸡精、味精、胡椒粉增加味道，最后装入碗中，撒上葱花就完成啦！
铁锅炖黑鱼怎么炖?
要炖黑鱼，首先准备好新鲜的黑鱼，将其清洗干净。 然后，在铁锅中加入适量的清水，放入黑鱼和一些调味料，如姜片、葱段、料酒等。 将火调至中小火，盖上锅盖慢慢炖煮，时间约为30-40分钟，直到鱼肉变熟烂。可以根据个人口味加入一些蔬菜或豆腐等配料，增加口感和营养。 最后，根据个人喜好调整盐的用量，即可享用美味的铁锅炖黑鱼了。
铁锅炖黑鱼怎么炖?
黑鱼洗净切块。锅中放油，葱，生姜到入鱼块煸炒变黄加料酒炒，这加老抽红糖上色加开水，大火烧开，小火焖40分钟。
黑鱼炖芹菜的做法，黑鱼炖芹菜怎么做好吃，黑鱼?
食材主料黑鱼1条芹菜400ml辅料油适量盐适量葱适量辣酱适量鸡精适量姜适量蒜适量步骤1.将黑鱼内脏处理干净用水洗净2.将芹菜叶子摘下洗净切成段3.将葱姜蒜切好备用4.将锅里加油烧热把鱼放进煎出两面黄，再放葱蒜放辣酱5.将鱼放在锅边把芹菜倒入翻炒6.将芹菜炒变色7.将盐姜倒入锅里然后加水8.盖上锅炖15分钟9.将锅盖打开放鸡精葱花入味即可小贴士芹菜单独炒，目的是鱼不容易被搅碎。
炖黑鱼的做法，炖黑鱼怎么做好吃，炖黑鱼的家常做法?
炖黑鱼的家常做法 主料 黑鱼 500g 辅料 盐 10g 大葱 10g 生姜 5g 香菜 5g 步骤 1.准备好黑鱼 2.收拾干净 3.把黑鱼剁成段备用 4.过一下水 加葱姜片 5.喜欢的话也可以加点的 6.小火慢慢炖比较好 7.看看炖好的汤
