本文目录一览：
- 1、番茄鲈鱼火锅做法?
- 2、周幺姑番茄鲈鱼家常做法?
- 3、番茄柠檬鲈鱼的做法?
- 4、番茄酸菜鲈鱼最正宗的做法王刚?
- 5、番茄酸菜鲈鱼最正宗的做法王刚?
- 6、番茄酸菜鲈鱼最正宗的做法王刚?
- 7、番茄酸菜鲈鱼最正宗的做法王刚?
- 8、鲈鱼番茄鱼片的家常做法?
番茄鲈鱼火锅做法?
用料 鲈鱼 葱，姜，蒜 番茄 千张皮 白蘑菇 金针菇 红枣 卤牛肉（可有可无）鲈鱼用刀切几个口子，放在锅里煎 放葱，姜，蒜，放水煮 放入材料，盐，少量糖，煮开就OK拉，耶
周幺姑番茄鲈鱼家常做法?
用料 西红柿 1个、炉鱼 1条、酱油 适量、葱 两根、姜 四~五片、盐 适量、鱼酱油 适量、蒜头 四五瓣、黄豆酱 1勺、白砂糖 一点点 做法步骤 1.准备好番茄??，葱段，蒜头，姜丝。 2.准备好配料！ 3.把鲈鱼清洗干净，热油锅，下鱼煎到两面金黄！ 4.然后加番茄块葱段，蒜头，姜丝，再翻炒一下！ 5.加适量的水，加鱼酱油，生抽，黄豆酱，蚝油适量白砂糖，盐，老抽！盖盖子给它焖煮。中途观察水。如果少再加一点点水！ 6.最后加适量淀粉水！不加也可以！
番茄柠檬鲈鱼的做法?
1. 鱼买回来洗干净，拿刀在鱼的身上切几到口子，两面都切，在把柠檬切成片。 蕃茄酱柠檬鲈鱼,用盐在鱼的身上涂抹一层，把切好的柠檬片夹在鱼的切口里（去腥味）放点酒腌15分钟左右 2. 用盐在鱼的身上涂抹一层，把切好的柠檬片夹在鱼的切口里（去腥味）放点酒腌15分钟左右 蕃茄酱柠檬鲈鱼,锅里放油烧热把腌好的鱼放在里面炸，把鱼两面炸成金黄色挠出，过掉油，放在盘子里。 3. 锅里放油烧热把腌好的鱼放在里面炸，把鱼两面炸成金黄色挠出，过掉油，放在盘子里。 蕃茄酱柠檬鲈鱼,把油倒出来，锅里放点水放入蕃茄酱糖烧开然后浇在鱼上撒点葱花，多于的柠檬放在盘子的周围装饰。 4. 把油倒出来，锅里放点水放入蕃茄酱，糖烧开然后浇在鱼上撒点葱花，多于的柠檬放在盘子的周围装饰。
番茄酸菜鲈鱼最正宗的做法王刚?
1.准备材料:鲈鱼一条，胡萝卜两根，嫩豆腐 一块，葱一根，姜一小块，花椒一小把，白醋一勺，或者青柠檬半个，料酒适量。 2.把鱼，片成鱼片，用水冲洗干净以后用盐和料酒腌十五分钟。 3.胡萝卜切片、姜切片分两份，葱切段。接半锅水，胡萝卜放进锅里煮。 4.鱼腌好后再用水冲洗一遍。锅里热油，油八成热的时候放花椒进去，然后鱼全部放进去，放姜片，把鱼煎熟。
番茄酸菜鲈鱼最正宗的做法王刚?
用料：鱼300克，酸菜200克 1.将杀好的鱼洗净，紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块； 2．将酸菜洗净，水分攥干，切成段待用； 3．将鱼片加料酒、淀粉、蛋清、盐抓匀，腌制15分钟；
番茄酸菜鲈鱼最正宗的做法王刚?
王刚番茄酸菜鲈鱼最正宗的做法如下 1、杀好的鲈鱼用干净毛巾擦干，加入白酱油、5克味精搅匀腌渍5分钟后再加15克生粉涂抹鱼身。 2、锅内放油1000克大火烧至160℃，然后放入上浆后的东星斑，改小火炸3-4分钟至鱼身呈金黄色捞起控油放入锡纸盘中。 3、净锅上火放入鸡汤，入烧汁、蜂蜜、10克味精、鸡精、干辣椒、老抽、醋小火烧开后，用生粉6-7克勾芡，然后淋到东星斑上。
番茄酸菜鲈鱼最正宗的做法王刚?
用料：金目鲈，西红柿，大葱，红泡椒，野山椒，盐，鲜柠檬，料酒，高汤，姜，蒜 1.处理鲈鱼 先给整条鲈鱼切连刀，像这样从背部下刀，在腹部留1/4不切断，每隔1厘米下一刀 2.切好后，鲈鱼不仅容易入味，而且煮出来会特别好看~
鲈鱼番茄鱼片的家常做法?
1/5新鲜鲈鱼一条，切片，用芡粉抓一下，鱼骨与鱼头另留。 2/5西红柿一个用榨汁机打成汁。 3/5鱼片放入油锅中炸至金黄色捞出备用。 4/5热锅放入少许油，大火油烧5成热放入生姜片再倒入鱼骨与鱼头翻炒一会，放入一小碗清水，煮熟至浓浓的汤汁，放入盐、味精。 5/5如果西红柿比较酸就直接倒入汤汁中，鱼片也倒入，充分吸收后装盘。如果西红柿不酸，就要先盛出汤汁，然后热锅热油至5成热倒入西红柿汁，煮10秒再放入汤汁，放入鱼片，充分吸收后装盘。
番茄鲈鱼正宗做法王刚?
王刚番茄鲈鱼正宗做法如下 主料：鲈鱼一条，豆泡适量，娃娃菜适量，西红柿2个，香菜适量，酸黄瓜适量，辣椒少许 辅料：酸汤适量，盐适量，糖适量，鸡精适量 1. 鱼洗净，切花刀，用厨房用纸擦干。 2. 豆泡一切为二。
番茄鲈鱼正宗做法王刚?
食材清单：四川酸菜1包，鲈鱼（2斤左右）1条，盐10克，油50克，白胡椒粉适量，葱段适量，姜片适量，白醋10克，香菜叶少许，白糖3克，淀粉10克，料酒 10克，蒜片适量，泡野山椒6个，红干椒丝少许。 烹饪步骤： 1.酸菜用清水反复泡至微咸，鲈鱼头尾各划一刀至鱼骨，沿鱼骨片下鱼身，鱼骨剁成块，鱼身片成三至四毫米的鱼片。
番茄鲈鱼正宗做法王刚?
1、材料：鲈鱼一条（一斤半）、番茄3个（拳头般大小，色泽鲜艳）、金针菇、生姜、大蒜、芹菜、青/红辣椒、葱、料酒、草菇老抽、鸡精、盐、胡椒粉、生粉、鸡蛋、番茄沙司。 2、破开去鳞、鳍、鳃、内脏以及肚子内壁的黑膜，处理好后用清水洗净。 3、用刀把鱼身两侧的肉片下来，鱼骨和鱼头先用料酒、草菇老抽、姜丝、盐、胡椒粉腌10分钟（鱼骨和鱼头是用来熬汤的）。 4、接下来把两块鱼肉顺着纹路片成薄片，取一个碗，打一个鸡蛋清，把鱼片放进去，加适量料酒、草菇老抽、姜丝、盐、胡椒粉腌入味。
番茄鲈鱼正宗做法王刚?
用料: 鲈鱼 番茄 豆芽 番茄火锅底料 步骤 1 鲈鱼从中间片开，鱼骨切块。鱼肉片成薄片
番茄鲈鱼正宗做法王刚?
主料：鲜鱼适量、番茄适量 辅料：葱适量、花椒适量、姜适量、泡椒适量、蒜适量 配料：料酒适量、醋适量、盐适量、麻油适量 酸辣番茄鱼的做法步骤 1.整条新鲜鱼， 鱼肉改刀成片，鱼骨剔出备用
鲈鱼宴席做法?
主料：新鲜鲈鱼(1条) 辅料：小葱1颗 姜2片 红椒少许 盐3颗 料酒半勺 李锦记蒸鱼豉油2勺 做法步骤： 1、鲈鱼收拾洗干净，在背部沿着鱼脊骨开一刀。 2、保证受热均匀，背上切花刀。
鲈鱼宴席做法?
【处理鲈鱼】可以让鱼贩提前处理好，也可以自己处理 步骤 2「鱼身、鱼腹」抹盐，用葱丝姜丝里外包裹，鱼身两面提前割三刀哦！ 「腌制10分钟」 步骤 3「淋上料酒」同时烧一锅开水 步骤 4，600克的鲈鱼，大火蒸10分钟，再关火焖5分钟 500克的鲈鱼，大火蒸7--8分钟，关火焖5分钟 鱼身翻出白肉既是成功 步骤 5「倒去盘内余水」 去除盘内蒸鱼的所有水份 「剔除鱼身姜葱」 「重新铺上新鲜的葱姜丝」 「淋上足够蒸鱼豉油」后期鱼肉都要蘸着豉油吃的哦！ 我这个淋少了，但味道棒棒！
香港番茄鲈鱼做法?
食材 (主料)番茄 2个适量 (主料)鲈鱼 1条适量 (主料)番茄酱 150ml适量 (主料)黄酒 2汤匙(30ml)适量 (主料)葱 10g适量 (主料)姜 10g适量 (主料)蒜 5瓣适量 (主料)绵白糖 1茶匙（5g）适量 (主料)盐 1茶匙（5g）适量 (主料)油 1汤匙（15ml）适量 步骤 1. 把鲈鱼洗净，去刺片成片，沥干水，放入一只盆里，番茄洗净切块，姜切片，葱切大段备用。 2. 鲈鱼片放入一只盆里，再入黄酒，放入姜片，加入一点盐（不能太多，免得水分流失太严重，也可以不加盐），腌制一会，这样可以去腥，还可以更有味道。 3. 大火烧热炒锅中的油至七成热，放入蒜瓣和姜片翻炒一下，闻到蒜香，再倒入番茄块，炒到汁出来，盖上锅盖，小火炖一会，调入盐盛出备用。 4. 在炒锅中倒入清水300ml煮沸，倒入番茄酱，再把炖好的番茄汤倒进去一起煮，放入大段的葱，调入绵白糖，煮开后再小火炖。 5. 汤炖到比较浓时，倒掉泡着的鱼片的黄酒和水分，将鱼片放入番茄汤里，大火煮，待鱼片变色后，调成小火煮3-5分钟，不能煮太过，以免鱼片煮老。
