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成都周幺姑的猪肝做法?
1、食材：鲜猪肝500克、葱白段50克、熟茭白片100克、酱油2汤匙、白糖1汤匙、醋2茶匙、绍酒、精盐、味精、香油、水淀粉各适量。 2、在猪肝上撒些干面粉，揉搓后洗净，剃去白筋，再用温水洗净，切成片，用水淀粉、精盐浆起待用，葱切成斜片待用； 3、炒锅上火，放约50克油烧至六成热时，放入猪肝，用勺拨散，待变色时倒进漏勺沥油； 4、原锅内留少许油复上火，放入葱片、茭白片煸炒，加绍酒、酱油、味精、白糖，水淀粉勾芡，放入猪肝，淋上香油、醋，炒匀装盘即可。
巧手猪肝的家常做法?
猪肝洗净；洋葱洗净，切丝； 香菜、葱洗净，切段备用。 将备好的 原材料放入开水中汆熟，捞出沥水；猪 肝晾凉后切片，与洋葱放入容器。 用 盐、味精、醋调成味汁，淋在猪肝上， 加香菜、葱，搅拌均匀，装盘即可。猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。、经常食用动物肝还能补充维生素B2、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
陕北霞姐猪肝猪肺的做法?
材料 猪肺半只，菜干一把，蜜枣2颗，南杏、北杏少许 做法 1.猪肺洗净切块。烧开一锅水，把猪肺焯一下去血水，捞起，把脏水倒掉。 2.重新放一锅清水，焯过的猪肺放入，开火煮沸，然后转中小火煮，一边煮一边用勺子把浮油撇去可打开锅盖煮几分钟，为的是让猪肺的臊味略散。
爆炒猪肝的家常做法?
用料 猪肝 一片，大蒜 3瓣，大葱 适量，胡萝卜 适量 做法步骤 ? 1、将切好的猪肝凉水下锅焯水，水开三十秒，捞出备用，煮时间长老了就不好吃了也可以不用焯水直接过油炸一遍，捞出备用
爆炒猪肝的家常做法?
食材用料： 猪肝 150克左右 豆瓣酱 一小勺 红辣椒 一个 洋葱 一个 糖、姜 少许 料酒、葱、淀粉 少许 爆炒猪肝的做法 1.猪肝用流动水反复冲洗后用盐腌制半个小时， 2.捞起切片放料酒，盐、姜片、葱段淀粉再腌制15分钟左右，烧开水焯水捞起备用，
爆炒猪肝的家常做法?
主料：猪肝1块，黄瓜1根 辅料：木耳30克，葱末30克，姜末30克，蒜末10克，白醋3汤匙，白胡椒粉3克，水淀粉15克，香油1克，盐适量，食用油适量 做法步骤： 1. 食材洗净准备。
爆炒猪肝的家常做法?
用料 猪肝300克，油适量，盐少许，味精少许，料酒一匙，胡椒粉少许，姜一块，淀粉少许，青蒜一根，蒜瓣两瓣 做法 ?
爆炒猪肝的家常做法?
用料：猪肝400g，小米椒20g，野山椒20g，姜10g，蒜10g，蒜叶50g 做法： 1.猪肝中放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀后加入食用油。 2.起锅烧油，下入猪肝，滑散后，炒至八成熟即可捞出。 3.将小米辣、野山椒、姜蒜下锅爆香，倒入猪肝、蒜叶后，翻炒均匀即可食用。
周幺姑炒猪肝的家常做法?
1、食材：鲜猪肝500克、葱白段50克、熟茭白片100克、酱油2汤匙、白糖1汤匙、醋2茶匙、绍酒、精盐、味精、香油、水淀粉各适量。 2、在猪肝上撒些干面粉，揉搓后洗净，剃去白筋，再用温水洗净，切成片，用水淀粉、精盐浆起待用，葱切成斜片待用； 3、炒锅上火，放约50克油烧至六成热时，放入猪肝，用勺拨散，待变色时倒进漏勺沥油； 4、原锅内留少许油复上火，放入葱片、茭白片煸炒，加绍酒、酱油、味精、白糖，水淀粉勾芡，放入猪肝，淋上香油、醋，炒匀装盘即可。
炖猪肝的家常做法?
1. 盆子当中放入1000毫升的水，接着放入猪肝500克，食用盐15克，浸泡15分钟。 2. 15分钟以后，把猪肝500克放入锅中，锅里面加入清水1000毫升，再放入生姜片15克，葱段15克，料酒十毫升，食用盐15克。 3. 然后再放入料包（花椒15克，八角五克，桂皮五克，香叶三克，小茴香15克），用小火炖煮30分钟即可。 4. 30分钟以后直接盛出，如下图所示，猪肝就炖好了。 5. 再直接把猪肝切成三毫米的薄片，如下图所示即可开吃。
炒熟猪肝的家常做法?
1、食材：鲜猪肝500克、葱白段50克、熟茭白片100克、酱油2汤匙、白糖1汤匙、醋2茶匙、绍酒、精盐、味精、香油、水淀粉各适量。 2、在猪肝上撒些干面粉，揉搓后洗净，剃去白筋，再用温水洗净。 3、切成片，用水淀粉、精盐浆起待用，葱切成斜片待用。 4、炒锅上火，放约50克油烧至六成热时，放入猪肝，用勺拨散，待变色时倒进漏勺沥油。 5、原锅内留少许油复上火，放入葱片、茭白片煸炒，加绍酒、酱油、味精、白糖，水淀粉勾芡，放入猪肝，淋上香油、醋，炒匀装盘即可。
炒熟猪肝的家常做法?
1.猪肝切薄片、加湿粉腌好，青菜洗净切段，鲜菇切片，枸杞泡透，生姜去皮切小片; 2.烧锅下油，待油热时，放入姜片、草菇片，炒香、注入清汤，用中火烧开，下入青菜; 3.待青菜快熟透时，投入猪肝、枸杞，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用大火滚3-5分钟即可
煮猪肝家常做法?
做法 准备材料：猪肝半斤、大葱1根、生姜1个、大蒜1个、料酒适量 1、买回来的猪肝用水清洗4~5遍，改刀成2~3片 2、大葱切段、大蒜、生姜切片 3、凉水下入猪肝，加入适量的料酒去腥 4、水开后撇去浮沫，煮个2~3分钟左右，猪肝完全变色，没有浮沫时，凉水把猪肝再冲洗一遍。
家常猪肝的做法?
材料 新鲜猪肝，胡萝卜，姜，大蒜，新鲜红椒，青椒，食用油，胡椒粉，水淀粉，白糖，料酒，酱油。 做法 1.姜切片，葱切段，大蒜切末，胡萝卜切片。 2.猪肝切片，浸去血水，放入姜，料酒的开水过氽熟，捞出放置冷水里待用。 3.起油锅，下蒜末，姜片爆出香味，加入红青椒，胡萝卜煸炒，最后倒入沥干水的猪肝，同时加料酒，盐，酱油，白糖，胡椒粉调味。
家常猪肝的做法?
主料： 1、猪肝：250克 辅料： 洋葱：（半个） 淀粉：（1小勺） 水（适量） 食盐：（5克）
猪肝的6种家常做法?
五香猪肝，将猪肝洗净，放入锅中加八角，桂皮，生姜，料酒，葱盐煮开，闷10分钟。 炒猪肝。猪肝切片，放水中漂洗干净。锅中放油，葱姜爆香，猪肝到入加料酒爆炒。 猪肝炒洋葱。猪肝切片用料酒，盐，生姜，葱腌20分钟。锅中烧水，将腌好的猪肝炒两分钟。洋葱切片焯水，锅中放油先炒洋葱，当洋葱八成熟时将焯过水的猪肝倒入加盐爆炒即可。 猪肝炒青椒。方法同上。 猪肝炒大蒜。方法同上。
