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怎么认工程鲫?
野生的，运动量大、生长缓慢，个头也普遍偏小，能长到一斤以上的很少。所以买土鲫，首先要买小的。 二、看外观工程鲫嘴唇较厚，背部有明显凸起，鱼头较小；土鲫需要自己寻找食物、逃避天敌，由于经常游动，土鲫的体型比较修长，头圆尾宽。 三、看鳞片购买鲫鱼时，我们可以把鱼拿在手里看鳞片。土鲫的鱼鳞呈现金黄色或者青灰色，鳞片一般较小，而工程鲫的鳞片比较大，分布略显杂乱。它们的鳞片数量也不一样，土鲫从侧身线数起只有28-29片鱼鳞，而工程鲫有30-32片鱼鳞，差别细微，但仔细数的话还是能分辨的。 四：看鱼腹工程鲫不具备繁殖能力，
工程鲫有几种?
只有一种。 工程鲫又叫湘云鲫，工程鲫是由湖南师范大学生命科学院，刘筠院士带领的科研人员，经过十多载潜心培育研究出来的三倍体新型鱼种。工程鲫生长迅速，比普通鲫鱼成长速度要快3倍，具有不育、生长快、食物广、成活率高、耐低温低氧环境等特点，特别适合人工养殖。工程鲫完全是鲫鱼的体型，头小身体大，头部、鳞片和鳍的颜色一致。
黄金鲫与工程鲫有分别吗?
黄金鲫外观与普通鱼鲫相似，工程鲫体色背部为青灰色，腹部为白色。头部与其它鲫鱼相似，但较小，有一对较小须突。黄金鲫的生长速度比工程鲫快，生长不受性成熟的局限 。
苏北鲫与工程鲫的区别?
苏北鲫和工程鲫的区别，主要是生产速度的区别，工程鲫生长快于苏北鲫，工程鲫个头大于苏北鲫。 工程鲫鱼由于杂交后，基因也在一定程度上得到了改变，生长速度通常是苏北鲫的三倍，长成后的个头比较大，肉多，一条的重量可以达到两三斤。
苏鲫跟工程鲫区别?
区别 1、工程鲫体型更大，同样的养殖时间，它可以比普通鲫鱼品种快3～5倍，当年鱼苗最大生长个体可以达到1斤5两，而普通的鲫鱼它的个头相比较而言要小很多，尤其是1斤以上的土鲫就已经很少见了，当你遇到体型特别大的鲫鱼，基本上可以判定是工程鲫。 2、外形上苏州鲫和工程鲫也有区别，工程鲫一般为体长的1.5倍，体长为体高的2倍，为头长的2.7倍，为尾柄长的4倍，是头长为头高的1.6倍，它的头上还有一对微细须突，这个在土鲫鱼上是完全没有的。
