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紫梗菜的做法?
1、紫苋菜洗净，沥干水份，切掉根部和比较老的梗，从中间切一刀。大蒜切碎。 2、锅里热油，放入一半大蒜碎炝锅，加入苋菜，大火翻炒均匀。 3、紫苋菜熟的时候，关火，加入剩余的蒜碎，调入味精，拌匀即可。 4、最爱这洋红，拌米饭好吃极了。
紫苋菜的做法?
紫苋菜的做法如下： 1.准备新鲜的紫苋菜去头，洗净、把梗老的叶去掉； 2.盐水浸泡3分钟，捞出沥干水； 3.清水煮沸，放一点生姜、放入紫苋菜； 4.放点盐，把紫苋菜汆烫熟，捞出。 5.紫苋菜过冷水；PS：会掉色，属于正常现象 6.沥干水，倒入沙拉酱、橄榄油，拌均即可。 扩展资料： 苋菜叶片卵形、菱状卵形或披针形，长4-10厘米，宽2-7厘米，绿色或常苋菜成红色，紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色，顶端圆钝或尖凹，具凸尖，基部楔形，全缘或波状缘，无毛。
腌苋菜的家常做法?
腌苋菜的做法主料：苋菜(紫)300克,荠菜根300克调料：芥末5克,大蒜（白皮）5克,香油3克,盐3克,醋5克,酱油3克1.苋菜放入沸水焯成青绿色，再用凉水浸泡除味后，挤去水分。 2.荠菜根洗净，用沸水焯熟，用凉水浸泡后备用。 3.芥茉、蒜泥、精盐、酱油、食醋放入碗中调成芥茉酱。 4.荠菜根、苋菜放在盘中，倒入芥末酱拌即可。
腌苋菜的家常做法?
1、首先将新鲜的苋菜梗切成一条条长约一寸的段，接着放进冷水里浸泡6-8小时，洗净以后沥干水分。 2、接下来就是腌制了。腌制的比例6斤苋菜梗，加一把粗盐，约1两，用手搅拌均匀以后，盖子盖好，腌制12小时时间，之后沥干水分。 3、接着放入一个陶瓷缸内，缸口用细纱布数层或者是棉白布，细绳捆好。 4、3-4天后，揭开布，看是否出现比原来苋菜梗更绿色的样子，出现白花。中间出现泡沫变多上升，属于正常现象，不用理会。
红苋菜家常做法?
第一、炒红苋菜 材料 主料：苋菜(紫)700克， 调料：白皮大蒜20克，盐4克，味精2克，猪油20克 做法
红苋菜家常做法?
红苋菜460克 蒜米3瓣 食用油10克 辅料 盐2克 步骤1 这一把红苋菜别看一大把，也就不到一斤的重量
红苋菜家常做法?
食材：红苋菜 1把、 油盐 适量 、 大蒜切片 2-3瓣 、 干红辣椒切圈 半根 步骤1 红苋菜， 洗净， 漓水！ 步骤2 准备蒜和干红辣椒 步骤3 大火烧烈热锅， 淋油， 入蒜， 辣椒；入菜翻炒。 如果锅特干， 锅边淋一点点水， 才本身会出水的。 该锅盖焖3-5分钟， 萨少许盐， 就可以出锅了！
红苋菜家常做法?
清炒红苋菜 红苋菜500g、盐适量、花生油10ml、大蒜2瓣、鸡精5g。 做法步骤： 1、准备好一些红苋菜，将红苋菜放置一旁备用。 2、将红苋菜的老根去掉，否则会影响一会炒制出来的味道和口感。 3、将红苋菜放入水池中，用清水冲洗，将叶子上的泥土冲掉，然后摘掉老叶。 4、将准备好的红苋菜，切成段沥干水分，放置一旁备用。 5、沥干水分的红苋菜装入盘中。 6、将准备好的蒜去皮之后切成片，备用。 7、锅中倒入适量的食用油，等到锅内油温升高。 8、油温升高之后，将准备好的蒜片倒入锅中煸炒出香味。 9、将沥干水分的红苋菜放入锅中，大火煸炒。 10、煸炒的过程中不要加水，直接大火炒制即可。 11、炒制红苋菜微微软烂的时候加入适量的食用盐进行调味。沿着锅边淋入适量温水，大火炒制红苋菜完全断生。 12、出锅前倒入适量的鸡精进行调味即可盛出来食用。 【烹饪窍门】： 1、喜欢吃口味浓郁一些的，可以加入适量的生抽和蚝油，增加口感和味道。 2、红苋菜的根部不可以食用，需要切除。想要红苋菜更加香脆，可以提前焯水将红苋菜的土腥味焯掉，一般焯水20秒即可捞出来，焯水时间过长会导致红苋菜的口感软烂，吃起来味道不佳。 3、选择红苋菜的时候，查看一下根部，根部太老的红苋菜不建议食用。老的红苋菜可以焯水之后，过一下凉水，这样口感会更加的清爽好吃又新鲜，可以根据自己的口味进行调整。
红苋菜家常做法?
准备食材：苋菜600克，大蒜四瓣，蚝油适量，生抽，精盐，食用油。 做法 1.苋菜将其洗净，然后去掉根部放入碗中备用。苋菜的根部比较发硬，所以我们这里的根部要去掉的多一点。 2.处理好的苋菜，放入精盐半勺。将其用手抓拌均匀，腌制五分钟备用。苋菜里面含有少量的草酸，我们需要用精盐破坏里面的草酸，这样做出来的苋菜才不会发苦。
苋菜苗做法?
用料：苋菜500克、油适量、盐2克、沙拉酱30克、生姜1克。 步骤1、准备新鲜的紫苋菜去头，洗净、把梗老的叶去掉。 步骤2、盐水浸泡3分钟，捞出沥干水。 步骤3、清水煮沸，放一点生姜、放入紫苋菜。 步骤4、放点盐，把紫苋菜汆烫熟，捞出。 步骤5、紫苋菜过冷水；会掉色，属于正常现象。 步骤6、沥干水，倒入沙拉酱、橄榄油，拌匀即可。
